1．食品健康飽受質疑，肯德基所提供的食品歷來被認為是不健康食品，其存在許多的健康隱患，我們不難發現肯德基所選用的食材普遍被認為富含激素以及其他可能存在化工藥品成分，如長六個翅膀的雞，速成雞等案例。其次其烹飪主要以油炸為主，其中油品安全和油炸食品的安全性難以把控。其次其食品的營養程度飽受質疑，更有甚者將其稱為毫無營養，垃圾食品。
2．員工流動性較大，員工服務意識與素質參差不齊。
3.優惠政策混亂，不夠清晰明確，給消費者造成誤區，同時存在虛擬促銷
4.產品太傾向於主消費群，目標客戶群較為單壹，但隨著顧客的健康意識的提升，替代產品的增加，消費需求的改變，以及口味的變化，將會減少其對肯德基的消費。
5.CPI在近年不斷上漲，壹些人認為中國迎來了高物價時代，人工工資的上升，導致成本上升，若將肯德基所出售的產品價格上調，將導致顧客流失，因此在維持價格穩定的同時，減少是食品的分量，給我們的直接感受就是漢堡越來越小，薯條越來越少。
6．為了吸引顧客，提升品牌價值，不斷進行廣告投入，協調社區關系，參與公益活動，協調與媒體、政府的關系，所要投入的資本越來越大。
7．肯德基為百勝集團旗下的壹個品牌，肯德基產品的主要原料（雞肉類、土豆泥、調味品）由總公司確定供應商，壹般原料（面包、飲料原漿、蔬菜、包裝盒等）由各區級公司確定供應商。資源利用不夠合理，出現了浪費的現象，肯德基規模不斷擴大，分散在配送上的精力會越來越更不應求，配送模式僵化。
8.肯德基產品定價壹直飽受批評，價格與國際水平明顯脫鉤。
9.產品與服務想要推進本土化，服務本土化進行較為順利，但產品本土化進行的並不順利，如推出的油條、粥等產品，味道只能用難吃形容。
10.百盛集團的管理層級太多，不符合現代管理層級扁平化的要求，企業高層難以快速應對突發事件。
11.肯德基連鎖加盟店眾多，管理難度越來越大。且百盛旗下品牌眾多形成競爭，企業內外、行業內外競爭加劇。
二、優勢
1．肯德基連鎖加盟店眾多，企業規模效應明顯，擁有談判優勢。
2.由於進入國內市場較早，肯德基品牌知名度極高，在進入國內市場的伊始，國內對美國充滿著向往，從生活方式和飲食習慣都進行模仿，很多人崇洋媚外，加之當時國內快餐稀缺，以及其較高的定價，使得來自於美國的肯德基瞬間成立“高大上”的代表，到肯德基就餐是身份的象征，是美國式生活的代表。使得人們對肯德基無比向往，其采
取了極佳的營銷策略，吸引了顧客，塑造了品牌。
3.其廣告投入，社會關系投入，公益事業投入等較其他快餐而言較大，為其贏得了品牌知名度，美譽度。如鋪天蓋地的電視、網絡、紙質廣告，舉辦學生籃球比賽等。
4．營銷策略與時俱進
（1）推出全天候提供快餐服務
（2）利用新媒體，如推出APP，推出電子優惠券等
（3）可以網上、電話訂餐，免費送貨到家
（4）將服務精細化，如推出早餐、中餐、下午茶、晚餐、夜宵、甜品等。
（5）隨著目標客戶年齡的不斷增長，從原來的的兒童到現在的青年，其室內設計越來越時尚潮流、色彩鮮明亮麗，聘用時尚明星，利用明星效益等方式拍攝時尚宣傳廣告，吸引顧客。
5.產品推陳出新，給顧客不斷的新鮮感，刺激消費，同時產品造型獨特、時尚、別致，食用方便，增加食欲。
6.產品與服務不斷本土化，如肯德基從快餐變成了“中式慢餐”，
7.肯德基從廁所到壹些服務設備向公眾開放，顧客可以不要消費，便可無償使用廁所、桌椅。
8．方便快捷，利用套餐推動消費，且價格較於今天的物價水平實際較低
9.優良的管理體制與企業文化
(1)統壹標識、統壹服裝、統壹配送方式的全新連鎖經營模式
（2）肯德基“以速度為本”的快餐業企業精神使其特別註重發揮團隊精神，以團隊對合作達到高效率，從而保證了營業高峰期的正確與迅速
（3）肯德基的宗旨是“顧客至上，正是這壹宗旨使每壹位來就餐的顧客有壹種賓至如歸的感覺
10.品牌效應、大企業形象，服務與產品質量有保障，顧客權益可以得到有效維護。
11．企業資金雄厚，擁有出色管理、研發等團隊，員工工作積極性高，員工晉升渠道明確，較其他同性質企業而言管理水平、工資水平、研發能力較高，企業文化成熟。
12.跟隨麥當勞的腳步，即在麥當勞已開的地區開店，減少市場開發的成本。
13．國內分店眾多，且廣泛分布於各個城市，無論是壹線還是二三線城市。
14．各門店選址都在繁華地帶、商場附近，人流量大的地區，且大多選址在建築壹樓，拐角位置，地理位置優勢突出。
15.門店眾多，位置優越，即便當肯德基進入衰退期，肯德基也可以通過出售門面，大賺壹筆。