鮮奶應立即放在陰涼的地方，最好放在冰箱裏。
不要將牛奶暴露在陽光下或光線下。陽光和光線都會破壞牛奶中的幾種維生素，使其失去香味。把牛奶放在冰箱裏，蓋上瓶蓋，防止它進入牛奶。
牛奶的種類
1，常溫奶。采用超高溫殺菌方式，可殺滅所有有害細菌，保質期可延長至6 -12個月，無需冷藏。但是營養成分會損失很大。
2.還原奶。巴氏奶不得使用奶粉，常溫奶、酸奶等乳制品可以使用，但原料必須標明“復原乳”或“水和奶粉”。
3.鮮奶。在許多發達國家，未經消毒的鮮奶最受消費者歡迎，但也最貴。新榨的牛奶含有溶菌酶等抗菌活性物質，可在4℃保存24 ~ 36小時。這種牛奶不需要加熱，不僅營養豐富，還保留了牛奶中的壹些微量生理活性成分，對孩子的成長非常有益。
4.消毒牛奶。為了滿足上班族的需求，很多廠家生產保存時間長的貝利袋。保存時間較長的百利寶牛奶，在加工過程中被徹底滅菌，對人體有益的細菌基本被“壹網打盡”，牛奶的營養成分也被破壞。
這種牛奶的包裝和鮮奶很像。大多數牛奶的保質期為30天或更長，壹些滅菌牛奶的保質期超過6個月。滅菌牛奶壹般味道比較濃，但是營養成分有壹定的損失，B族維生素有20% ~ 30%的損失。
5、不反奶。這個名詞已經被大多數人認可，但不會出現在牛奶的外包裝上，因為它是牛奶出廠的指標之壹，知名廠家的牛奶應該符合這個標準。無抗生素牛奶是指不含抗生素的原料生產的牛奶。
“抗藥性”是指用於治療病牛的各種抗生素，如青黴素、鏈黴素等。奶牛每年換季時容易患乳腺炎，機械擠奶比人工擠奶更容易患乳腺炎。直接給奶牛乳房註射抗生素，可以盡快恢復健康。抗生素處理後，在壹定時間內產出的牛奶中會殘留少量抗生素，不能作為食用奶的原料。
6、水牛奶。水牛奶產量雖低，但水牛奶中的蛋白質、氨基酸、乳脂、維生素、微量元素等含量均高於黑白花牛乳。
經國家相關科研部門測定，水牛奶品質優良，堪稱牛奶中的極品，其價值是黑白花牛乳的兩倍。是壹種適合兒童生長發育和抗衰老的營養食品，尤其富含鋅、鐵、鈣、氨基酸和維生素。
參考以上內容:人民網-6種常見牛奶？如何正確存放？