在夏天，啤酒是非常受歡迎的飲品，適當喝點啤酒，對身體有壹定的好處。即使啤酒的保質期很短，過期的啤酒也是不能喝的。
1、過期的啤酒不能喝，因為過期的啤酒中含有大量的酚類物質，酚類物質對人體有壹定的傷害。
2、瓶裝、罐裝啤酒過了保質期，會滋生細菌，啤酒被汙染成黏稠狀態，喝了這樣的啤酒後，容易導致腹瀉、腹痛。
過期啤酒的用途過期啤酒怎麽處理？扔了太可惜，喝了又怕肚子疼。其實，啤酒不僅可以喝，還有很多用途：
1、洗頭
很多人都知道，用啤酒洗頭可以讓頭發變得柔順有光澤。其實，過期的啤酒也有這樣的功效。洗頭時，用洗發水常規洗1-2次，然後用帶有過期啤酒膜的清水沖洗，因為啤酒中含有豐富的大麥和啤酒花，所以用啤酒洗頭可以幫助頭發變得柔順有光澤。
二、清洗真絲面料
將過期啤酒倒入溫度適宜的水中，再將真絲面料放入水中，壹起浸泡二十分鐘，然後將真絲面料晾幹。真絲面料很容易變色和褪色，這是由於洗滌不當或洗滌次數過多造成的。用過期啤酒浸泡真絲面料，可以讓真絲面料恢復原來的鮮艷色彩。
3、清潔冰箱
冰箱可以裝很多東西。但是裏面的東西太多，就會積累很多油垢。而使用 "除垢劑 "又擔心汙染食物，這時候，過期的啤酒就是很好的 "除垢劑"，不僅清新自然，能讓冰箱潔凈如初，還能在壹定程度上起到殺菌的作用。
4、擦玻璃
很多人對玻璃上的汙漬很無奈：既不好擦，又不容易擦幹凈。用過期的啤酒擦玻璃，可以使玻璃變得更幹凈、更明亮，這是由於啤酒中含有壹定量的酒精。
5、澆花
很多人不會養花，不了解什麽對植物有益，什麽是絕對禁止的。而過期的啤酒就是很好的澆花肥料，啤酒中含有豐富的酶，這種酶可以使植物長得更加茂盛。啤酒又被稱為 "液體面包"，其本身的營養價值就很高。用過期的啤酒澆花，花朵會吸收啤酒中的養分，因此花朵會生長得更快，不僅顏色更鮮艷，而且花期也會變長。澆花時，還可以用棉布蘸酒精擦拭花葉，這樣綠葉會變得更加油綠。
六、美容養顏
啤酒中含有壹定量的酒精和蛇麻子。酒精可以潤膚養顏，而蛇麻子可以治療青春痘，對收縮毛孔也有壹定效果。在使用過期啤酒時，可以蘸取適量啤酒在臉上擦拭，擦拭時可以選擇柔軟的紗布，這樣對皮膚很有好處。
過期啤酒可以洗頭壹般來說，啤酒可以洗頭，從而起到柔軟潤滑的作用，而過期啤酒也能起到同樣的效果。但是，並不是說所有的人都可以用過期啤酒洗頭，首先在洗頭之前，需要測試壹下自己對酒精的過敏程度，如果對酒精過敏，就絕對不能用啤酒洗頭。這樣的人用酒精洗頭後，可能會導致頭皮過敏，而且很有可能燒傷發根。因此，如果想用酒精洗頭，首先要測試壹下自己是否對酒精過敏，如果過敏，就不要用酒精洗頭。
如何防止啤酒變質既然啤酒很容易過期，那麽平時如何防止啤酒變質呢？
1、直立
啤酒和葡萄酒的放置方法大致相同。但不同的是，葡萄酒可以斜放，而啤酒只能豎放。啤酒中含有 "死酵母"，直放時死酵母會沈到瓶底，而斜放時，死酵母會沈積在瓶子上或瓶口。此外，直立存放還能最大限度地減少啤酒的氧化，從而延長其保質期。
二、避光保存
啤酒的保存場所壹般是陰涼處。當啤酒受到紫外線或藍光照射時，啤酒中會產生壹種物質，這種物質有壹種難以忍受的 "臭鼬氣味"，讓人不想喝啤酒。壹般來說，儲存啤酒最好使用綠色或棕色瓶子，以防止啤酒受到紫外線照射。
三、保鮮膜+氣球法
像壹些瓶裝啤酒，如果開瓶後不及時飲用，很容易變質。這時，用壹層保鮮膜將啤酒瓶口牢牢封住，就可以防止啤酒外漏了。另外，還可以在啤酒瓶口上面套壹個小氣球，這樣可以最大限度地防止啤酒變味和跑氣。
4.放入冰箱保鮮
夏天，很多人喜歡把食物放入冰箱保鮮。把啤酒放進冰箱可以減緩啤酒的變質，延長其保質期，使其不會因高溫和氧化而變質。
過期的啤酒雖然不能喝，但卻有很多用途和好處。只要利用得當，就不會造成浪費。但值得註意的是，在洗頭和澆花時，要註意啤酒的過期時間，如果過期時間較長，則建議不要再使用。此外，在冰箱中保存啤酒時，不要放在冷凍層，否則容易發生爆炸。