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食品安全檢查方式有哪些

法律主觀:

壹、食品安全標準有哪些食品安全標準主要包括危害人體健康物質的限量規定;食品添加劑的品種、使用範圍、用量;嬰幼兒的食品要求;食品生產經營過程的衛生標準;標簽、標識、說明書等標識;對於食品的質量要求與檢驗方法都是有食品安全的標準的;此外還要註意兩點:壹、必須詳細列出食品中所有的添加劑;二、經營過程要滿足衛生要求。二、食品安全許可證怎麽辦1、營業執照、食品流通許可證。辦理營業執照前先到當地工商部門辦理名稱預先登記,然後去體檢,辦理健康證。(因食品流通許可證也是在工商部門辦理的,辦完名稱登記後可直接咨詢辦理流通許可證所需材料),拿到健康證後,辦理食品流通許可證。最後辦營業執照。註意:營業執照根據類型不同(個體戶、個人獨資企業、合夥企業、公司)所需材料也不同,記得多咨詢,才能少跑路。2、生產廠家的營業執照及生產許可證。這個簡單,向生產廠家要就行,註意有效期。因營業執照每年需年檢,所以每年需更新。3、檢驗合格證明。根據國家工商總局要求,檢驗合格證明是初次進貨時需提供,以後每半年提供壹次。三、食品安全的註意事項有哪些1、購買預包裝食品時應當仔細查看生產日期、保質期、生產廠家等重要信息。拒絕購買過期食品、“三無”食品、感觀性狀異常的食品等。消費者發現上述食品時應及時向當地市場監督管理部門(食品藥品監督管理局)投訴舉報。2、擇環境整潔、衛生良好,店內懸掛有《餐飲服務許可證》或《食品經營許可證》、監督公示牌公示的臉譜標識為“微笑”或“大笑”的餐飲單位;不食用路邊、露天流動小攤點提供的食品;不在沒有涼菜許可項目的餐飲單位點食涼菜。3、註意高風險食物(多為高蛋白食物)的存放和及時食用。4、購買食品或到餐飲服務單位消費後要盡量索取並保留相關票據,以便發生事故後能追查責任。5、家庭用餐時,食物必須做到燒熟煮透;盡量不食用隔夜飯(菜),如不能當餐用完的,應及時冷藏,且第二次食用前必須加熱徹底;日常飲食應做到葷素搭配、平衡膳食,多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。

法律客觀:

《食品安全法》第二十條規定食品安全標準包括下列內容:(壹)食品、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、汙染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定;(二)食品添加劑的品種、使用範圍、用量;(三)專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求;.(四)對與食品安全、營養有關的標簽、標識、說明書的要求;(五)食品生產經營過程的衛生要求;(六)與食品安全有關的質量要求;(七)食品檢驗方法與規程;(八)其他需要制定為食品安全標準的內容。按照食品安全標準適用範圍對上述內容進行分類,可分為產品標準、基礎標準、生產企業規範及檢驗方法標準等。

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