1.鍋邊小籠包:鍋邊小籠包是儋州人必不可少的早餐。俗話說“窮也是鍋邊饅頭，富也是鍋邊饅頭”，食材多樣，風味十足。鍋邊小籠包是儋州常見的小吃。饅頭的顏色是白色的，饅頭片不規則，塊狀，伴有湯汁。包子軟軟的，軟而不膩，米香濃郁，湯汁鮮甜可口。
2.儋州米爛:海南小吃富含面粉，儋州米爛就是其中之壹，是儋州人最愛吃的食物之壹。儋州爛米源於儋州東城長坡市場壹倫河畔的壹個小鎮，出身“寒門”。因其口感鮮嫩爽口，被當地人稱為飯爛，其實是“米線”。在儋州，人們習慣早餐吃壹碗涼米飯爛，壹碗熱骨頭湯，牙齒和臉頰都是香的。
3.王五狗肉:王五狗肉原產於儋州市王五鎮，味道鮮美，歷史悠久。王五狗肉又名“波爾狗肉”，儋州流傳著壹首民歌:“長坡米爛洛基粽子，王五狗肉香透胸，馬靜紅魚香破釜，排浦土豆香吃肚脹。“這是食物的種類。
4.儋州紅魚幹:在儋州，紅魚幹幾乎是家家戶戶必備的年貨。這種魚體型較大，屬於比較兇猛的魚類家族，主要吃小魚，所以脂肪比較多。真正品質優良的幹紅魚是漁民在海上曬幹的。魚被抓上船後，會立即被取出內臟並曬幹。沒有經過腌制，這種幹紅魚是金黃色的，聞起來很香，吃起來很甜，回味無窮。
5、新州糯米雞:新州糯米雞是有名的美食，那種深情的味道令人難忘。糯米雞不是糯米裹雞，也不是糯米裹雞。糯米雞只是壹個名字。可能它的炸皮顏色和雞皮差不多，所以叫糯米雞。
6.海頭肥腸包子:儋州最有名的肥腸包子是海頭肥腸包子，做工細致，味道獨特。豬肉香腸饅頭是將大米磨成漿，加熱蒸熟，然後將粉絲卷成條。因形似豬腸而得名，以特別嫩滑著稱。可以帶餡吃。
7.光村沙蟲:儋州光村海灘盛產沙蟲。所產沙蟲以個體適中，肉質肥嫩著稱。蟲子可以蒸，炸，或者煮湯。蟲湯鮮美酥脆，蟲也可以曬幹加工。幹蟲是上品禮品，美味的蟲粥是儋州遊客不可或缺的美味。