3-6歲是幼兒身心健康發展的關鍵時期，該時期孩子的身體處於人生的第壹個加速期。
年輕的父母們都希望孩子長得高大健壯，身心健康，對孩子的飲食持比較寬容的態度，往往對孩子的飲食需求盡量滿足。因此，孩子的飲食可以說是花樣翻新，應有盡有；孩子的飲食習慣比較隨意、自由。
孩子過於放縱的飲食行為，難免會出現壹些飲食安全問題，顯然，家長有必要對孩子進行壹些飲食安全教育。那麽，的內容呢？ 壹、食品安全教育 現在食品安全問題是現代社會的壹個重要問題，食品安全事故頻頻爆發，比如地溝油、染色饅頭、工業處理食品、致癌食品、垃圾食品、轉基因食品等，媒體大勢渲染，足以讓成人產生恐慌，缺乏安全感。
幼兒年幼體弱，免疫力低下，身體抵抗力差，食品安全尤為重要，千萬不可忽視哦。因此，家長必須教育孩子不要吃垃圾食品、不吃過期食品、不吃腐敗變質食品、不常吃糖果、不亂吃藥品、不混吃食物、不采摘野果吃等，以保證食品安全。
二、飲品安全教育 現在市場上有壹些飲料含有激素或碳酸類物質，容易導致孩子早熟或長胖，還有壹些飲料含有致癌物質，因此家長不可大意，必須對孩子進行飲品安全教育，讓孩子樹立安全意識，時刻註意飲食安全。 三、飲食習慣教育 家長除了對孩子進行食品安全教育與飲品安全教育之外，還必須加強飲食習慣安全教育，因為有時候飲食都是安全的，但是飲食習慣不對，也會引發安全問題。
比如：吃飯要細嚼慢咽、熱食熱水要吹涼再吃喝、吃喝時不說話、水果要洗凈去皮再吃等，讓孩子養成安全的飲食習慣。 只要家長對孩子進行必要的飲食安全教育，讓孩子學會鑒別安全的飲食，並養成安全的飲食習慣，保證孩子飲食安全是可能的。
2.有什麽適合幼兒園小朋友回答的食品安全知識問答
食品安全
預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（壹月壹次）。養成飯前便後洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到‘六不吃’：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上註意識別食品質量，選擇安全的食品是把住‘病從口入’的第壹關。
個人怎樣預防食物中毒
1、飯前便後要洗手；
2、瓜果洗凈並去除外皮後才食用；
3、不購食來路不明和超過保質期的食品；
4、不購食無衛生許可證和營業執照的小店或路邊攤點上的食品（尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品）；
5、不吃已確認變質或懷疑可能變了質的食品；
6、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛生安全標準的食品；
認識食物中毒特征
潛伏期短：壹般食後幾分鐘到幾個小時發病。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱。提高自我救護意識出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，及時向班主任匯報，由班主任做出相應的措施，在家要及時到醫院就診。
預防發生食物中毒養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便後，用除菌香皂，洗手液洗手；不吃生、冷、不清潔食物；不吃變質剩飯菜。
食物中毒時急救方法
壹旦發生食物中毒，馬上到醫院就診，不要自行服藥，若無法盡快就醫，可采取如下急救措施：
1、催吐：如食物吃下去的時間在1至2小時內，可采取催吐的方法，取食鹽20克，加開水200毫升，冷卻後壹次喝下；如不吐，可多喝幾次，以促嘔吐。亦可用鮮生姜100克，搗碎取汁用200毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質的葷食，則可服用“十滴水”來促進嘔吐。也可用筷子、手指等 *** 喉嚨，引發嘔吐。
2、導瀉：如果病人吃下食物的時間超過兩小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。壹般用大黃30克，壹次煎服能達到導瀉的目的。
3、解毒：如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋後壹次服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克壹次煎服。若是誤食了變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。
3.幼兒園食品衛生安全包括哪些內容
壹、幼兒食品安全十大基本常識 常識壹：白開水是兒童的最佳飲品 白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們提供壹部分礦物質和微量元素，不管是碳酸飲料還是營養保健型飲料，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。
有喝飲料習慣的孩子，常常會食欲不振、多動、脾氣乖張，身高體重不足。 常識二：過量吃冷飲有損健康 壹到夏季，許多小孩子都愛吃雪糕，3-6歲左右的孩子壹般都不會控制自己的食欲，想吃就吃。
壹次讓孩子吃4、5個雪糕，或喝掉2、3瓶汽水，這對兒童健康非常不利。首先，暑天人體胃酸分泌減少，消化系統免疫功能有所下降，而此時的氣候條件恰恰適合細菌的生長繁殖。
因此，夏季是消化道疾病好發季節。過食冷飲會引起兒童胃腸道內溫度驟然下降，局部血液循環減緩等癥狀，影響對食物中營養物質的吸收和消化，甚至可能導致兒童消化功能紊亂、營養缺乏和經常性腹痛。
另外，冷飲市場有壹些產品的衛生狀況很差，不少產品不符合衛生標準。在這種情況下，過食冷飲會增加兒童患消化系統疾病的機會。
常識三：易拉罐飲料對兒童有危害 倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁（AL）合金為材料制成的。為避免鋁合金與飲料接觸，其內層塗以有機塗料以作隔離。
有些廠家在生產過程中，保護塗料未全塗滿罐壁，或者在封蓋、灌裝和運輸途中出現塗層破損，都會導致飲料與鋁合金直接接觸，而使鋁離子溶於飲料中。有調查顯示，易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。
若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁攝入過多。鋁過多可能導致兒童智力下降、行為異常，不利於兒童骨骼及牙齒發育。
常識四：長期飲用礦泉水會染疾病 礦泉水與自來水主要區別在於其中某種礦物質或微量元素的含量高，對特定人群有保健作用。飲用礦泉水應有針對性，缺什麽補什麽最好。
如果礦物質和微量元素長期過多地沈積在人體，可能會引發某種疾病，最常見的就是腎結石。 常識五：彩色汽水會影響體格發育 五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經加充二氧化碳氣體制成的。
除含壹定的熱量外，幾乎沒有什麽營養。這裏的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。
這些物質不被人體吸收利用，不是人體的營養素，對人體無益，多用還對健康有害。那些色澤特別鮮艷的汽水裏面含有大量的人工合成色素和香精會給孩子帶來潛在傷害，過量色素和香精進入兒童體內後，容易沈著在他們未發育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，幹擾體內多種酶的功能，對新陳代謝和體格發育造成不良影響。
此外，壹些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水壹樣對兒童的發育有害而無利，建議也不要食用。 常識六：膨化食品盡量少吃或不吃 油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒，這些都是孩子們最喜歡的膨化食品。
檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結構看，屬於高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。從飲食結構分析有其壹定的缺陷，只能偶爾食之。
長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若運動不足，會造成人體脂肪積累，出現肥胖。
兒童經常食用膨化食品，會影響正常飲食，導致多種營養素得不到保障和供給，易出現營養不良。 常識七：營養補品千萬不能隨意吃 家長們認為，給孩子吃補品會促進生長發育，更希望通過它提高孩子的智力，因此會選購各種營養滋補劑，如含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草，花粉等營養品。
孰不知這些補品對成人可能有益而無大礙，但對兒童卻經常會引發很多不利的後果，如食欲下降和性早熟。 常識八：常吃果凍會阻礙營養吸收 市場上銷售的果凍，絕大多數並不是用水果制成的，而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。
其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類，但吸收過多會影響脂肪、蛋白質的吸收，尤其是會使鐵、鋅等無機鹽結合成可溶性或不可溶性混合物，從而影響機體對這些微量元素的吸收和利用。 常識九：可樂、咖啡兒童不宜多喝 大量研究發現，常飲咖啡和含咖啡因的飲料，對兒童身體健康不利。
咖啡因實際上是壹種興奮劑，它主要對中樞神經系統產生作用，會 *** 心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。兒童如果飲用了過多的咖啡因則會出現頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸急促等癥狀，嚴重的還會導致肌肉震顫，寫字時手發抖。
咖啡因有 *** 性，能 *** 胃部蠕動和胃酸分泌，引起腸痙攣，常飲咖啡的兒童容易發生不明原因的腹痛，長期過量攝入咖啡因則會導致慢性胃炎。咖啡因能使胃腸壁上的毛細血管擴張，兒童的骨骼發育也會因此受到影響。
同時，咖啡因還會破壞兒童體內的維生素B1，引起維生素B1缺乏癥。 常識十：洋快餐營養單壹不可多吃 即便洋快餐中不含“蘇丹紅”，但是在營養配比上仍存在很大的問題：高熱量、高脂肪、葷素搭配不合理……如果只是偶爾吃壹兩次還可以，倘若經常光顧，對兒童身體帶來的危害是不容忽視的。
4.幼兒園食品安全教育活動教案飲食要註意什麽
1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2.能參考生產日期及安全標誌選購安全健康的食品。
3.在生活中增強食品安全認識，提高自我保護能力。
活動準備：
1.活動課件。
2.食品若幹、牛奶若幹。
活動過程：
壹、了解三無食品。
1.(PPT第壹頁)妳們看，這是誰？懶羊羊為什麽在哭呢？（幼兒猜測原因）2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎麽辦才好呢？（送醫院）教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查壹下，這樣會讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎麽說的？（播放醫生的話，）4.教師：懶羊羊為什麽身體會不舒服的呢？（幼兒根據錄音回答）5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，妳們知道什麽是三無食品嗎？
6.教師：我們聽醫生介紹壹下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應字卡介紹三無食品，並幫助幼兒了解其含義。
7.教師：生活中三無食品在什麽地方比較多見呢？（討論）8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品壹般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學習選購食品的方法及了解過期食品。
1.教師：我們在選購食品的時候應該註意些什麽呢？（幼兒討論）2.教師：老師帶來了壹段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別註意了什麽？（播放錄像）3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什麽？（PPT展示）4.教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察壹下牛奶的包裝找壹找這三種標記。（幼兒操作）5.教師：妳們找到了嗎？妳們知道這些標記都表示什麽意思嗎？我們壹起來聽壹聽吧！（點擊牛奶圖片上的喇叭）6.教師結合牛奶介紹過期食品。
7.教師：原來選購食品還有這麽多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，妳們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們壹起來說壹說吧！
三、嘗試選購安全的食品。
1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢！妳們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊？
2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什麽呢？（禮物）教師小結：妳們都是會關心別人的好寶貝。
3.教師：妳們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選壹份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候壹定要註意觀察安全標記和生產日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說壹說。
4.教師：誰願意來介紹壹下妳挑選的食品呢？（個別幼兒介紹）5.互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。
6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。（PPT懶羊羊家）活動延伸：
1.家園***育：和家人壹起去超市選購食品、繼續了解有關食品的安全的小知識。
2.知識拓展：了解壹些有機食品、綠色食品。
5.如何給幼兒中班小朋友上小食品安全課
活動目標： 1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2.能參考生產日期及安全標誌選購安全健康的食品。 3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。
活動準備： 1.活動課件。 2.食品若幹、牛奶若幹。
活動過程： 壹、了解三無食品。 1.(PPT第壹頁)妳們看，這是誰？懶羊羊為什麽在哭呢？（幼兒猜測原因） 2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎麽辦才好呢？（送醫院）教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查壹下，這樣會讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎麽說的？（播放醫生的話，） 4.教師：懶羊羊為什麽身體會不舒服的呢？（幼兒根據錄音回答） 5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，妳們知道什麽是三無食品嗎？ 6.教師：我們聽醫生介紹壹下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應字卡介紹三無食品，並幫助幼兒了解其含義。 7.教師：生活中三無食品在什麽地方比較多見呢？（討論）8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品壹般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學習選購食品的方法及了解過期食品。 1.教師：我們在選購食品的時候應該註意些什麽呢？（幼兒討論）2.教師：老師帶來了壹段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別註意了什麽？（播放錄像）3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什麽？（PPT展示）4.教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察壹下牛奶的包裝找壹找這三種標記。
（幼兒操作）5.教師：妳們找到了嗎？妳們知道這些標記都表示什麽意思嗎？我們壹起來聽壹聽吧！（點擊牛奶圖片上的喇叭）6.教師結合牛奶介紹過期食品。 7.教師：原來選購食品還有這麽多的方法呢！老師還把32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333339666137這些方法變成了兒歌，妳們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們壹起來說壹說吧！ 三、嘗試選購安全的食品。
1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢！妳們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊？ 2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什麽呢？（禮物）教師小結：妳們都是會關心別人的好寶貝。 3.教師：妳們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選壹份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候壹定要註意觀察安全標記和生產日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說壹說。
4.教師：誰願意來介紹壹下妳挑選的食品呢？（個別幼兒介紹）5.互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。 6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。
（PPT懶羊羊家）活動延伸： 1.家園***育：和家人壹起去超市選購食品、繼續了解有關食品的安全的小知識。 2.知識拓展：了解壹些有機食品、綠色食品。
6.幼兒園關於食品安全教育教案如何寫
幼兒園食品安全教育教案：
壹、活動目標：了解“三無食品”，知道吃了這些食品會危害身體健康等。能參考生產日期及安全標誌選購安全健康的食品。
二、活動準備：活動課件、食品若幹、牛奶若幹。
三、活動過程：
1. 了解三無食品。
2. 學習選購食品的方法及了解過期食品。
3. 嘗試選購安全的食品。
4. 給懶羊羊送禮物，分享禮物。
四、活動總結
對本次活動進行總結，再次強調主題。
7.幼兒園食品安全
幼兒園食品安全知識：
◆為兒童購買食品應註意以下六點：
1.到正規商店裏購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。
2.購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。
3.仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標註：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規範的產品。
4.食品是否適合兒童食用。兒童食品至今尚無明確的定義，因此，為兒童選擇食品謹慎為宜。
5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳並不代表科學，是商家利益的體現。
6.關註兒童食品的相關信息。如：我國已經啟動了“兒童食品行業食品安全信用體系建設”工作，此工作將為兒童食品的選擇提供消費參考。
◆小食品盡量少吃
不少小食品在生產過程中都使用了添加劑，這些添加劑對兒童的肝、腎功能影響較大。過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會對兒童的中樞神經系統造成傷害。而且小食品的營養素不全面，孩子零食吃多了，就不會好好吃飯，長此以往可能會會造成營養不良。特別需要提醒父母的是，檢疫人員查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以說，所謂的“小食品”並不是兒童食品，尤其是校園周邊、街頭巷尾的小食品，不可以讓孩子任意吃。
◆飲料盡量不要多喝
隨著人們經濟生活條件的提高，有些家長購買飲料讓孩子當水喝，這是不科學的，也是不負責任的。有些飲料含有激素，長期飲用會過早長出胡須或導致肥胖，內分泌失調，性早熟，都不利於孩子的生長發育和身心健康最適合孩子的飲料就是白開水和自制新鮮果汁。在此提醒家長和同學出門最好自帶白開水。水是最好的飲料，能補充體能，排除毒素，是任何飲品不能代替對人體的價值。
如果需要食用飲品，要在可靠的正規商場購買包裝上註明廠名廠址、生產日期、保質期，有配料說明和合格證的正規廠家生產的產品，切勿購買校園周邊、街頭巷尾的“三無”汽水。
◆如何避免幼兒飲食中的化學物質汙染？
食品中的化學物質汙染有農藥殘留、獸藥殘留、激素、食品添加劑、重金屬等。農殘、獸殘和激素對兒童的危害是腸道菌群的微生態失調、腹瀉、過敏、性早熟等。因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，選擇正規廠家的動物性食品原料，不吃過大、催熟的水果等就顯得十分重要。
食品添加劑的泛濫是兒童食品中化學汙染的主要問題。街頭巷尾的小攤小販，幼兒園周圍的食品攤點，都在出售著沒有保障的五顏六色的、香味濃郁的劣質食品。近年來醫學界發現的中學生腎功能衰竭、血液病病例，已證實了兒童時期食用過多的劣質小食品的危害。兒童的鉛汙染問題值得關註。與鉛有關的食品是松花蛋、爆米花；有關的餐具是：陶瓷類制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿；含鉛噴漆或油彩制成的兒童玩具、劣質油畫棒、圖片是鉛暴露的主要途徑之壹，因此，兒童經常洗手十分必要。另外避免食用內含卡片、玩具的食品。
8.幼兒園安全教育：不良飲食行為
培養幼兒良好的飲食習慣是幼兒園工作的重要內容。《幼兒園教育指導綱要》對幼兒的飲食習慣要求是：安靜愉快地進餐，正確使用餐具，飯後擦嘴，養成主動喝水的習慣，細嚼慢咽，咀嚼時不發出響聲，不挑食偏食，不剩飯菜，就餐時不發出聲音，不亂扔殘渣，飯後收拾幹凈等。
中國人在飲食文化上源遠流長，父母對子女的“吃飯”問題壹直頗為重視。但由於孩子的吃飯不同於大人，他們缺乏必要的知識經驗，自控自護能力很差，又加上祖輩的溺愛有加，父輩的教育不力，又缺乏科學的營養衛生知識，致使多數孩子養成了壹些不良的飲食習慣。如吃飯只知道好吃不好吃，好吃的壹味往肚裏填，不好吃的拒之口外；有的幼兒零食不離嘴，看見飯菜就搖頭；有的幼兒挑食、偏食、剩飯剩菜嚴重；有的需要大人端著碗跟在後面追著餵，壹頓飯吃上壹小時等等。這些不良習慣的養成，對幼兒的健康成長不利。這就要求我們保教人員協調壹致，互相配合，采取有效措施，幫助幼兒形成良好的進餐習慣，讓他們在幼兒園不僅吃飽吃好、而且吃得衛生、安全、愉快。
“幼兒健康教育是以幼兒的身體、心理和社會適應為核心問題而開展的有計劃、有目的、有組織的教育活動，其主要目的是讓幼兒在健康和衛生知識、對待健康和衛生的態度及行為方面得到改變，最關鍵的是形成健康的行為”可見作為健康行為之壹的飲食習慣更應該引起我們每個人的重視，所以希望通過研究，培養幼兒養成良好的飲食習慣，促進每壹位幼兒的健康成長。