"椰子灰 "是 "全家福"。椰子灰現在真的成了小網紅，不僅顏值高，吃過的都贊不絕口，壹度成為斷貨王。先說說椰子灰的顏值，作為冰淇淋那自然是沒得說。脆脆的巧克力外觀，上滿撒椰絲，從配料上看，看著就讓人很有食欲，巧克力脆已經是冰淇淋中的經典了~
對於這款 "網紅"，不少媒體質疑：添加了活性炭的冰淇淋，能吃嗎？對此，廠家表示，冰淇淋中添加的並非活性炭，而是植物炭黑。江西省食藥監局工作人員也表示，植物活性炭作為加工助劑，植物炭黑作為著色劑，都是允許添加到食品中的。
這種黑色食品，在國外壹樣很受歡迎，就是因為它太火了，所以引發了很多質疑。據英國7月4日報道，紐約市已經禁止銷售最近風靡全球的炭黑冰淇淋和拿鐵咖啡，原因是其中的有效成分會導致便秘和降低藥效。那麽，在我國，這種號稱由燒焦的椰殼灰制成的冰淇淋還能吃嗎？
幾十年來，醫院壹直使用活性炭為病人解毒，包括那些吸毒過量的病人。這種物質是壹種吸附劑，可以把胃裏的毒素吸出來，但它也可以吸附藥物，包括避孕藥。如果我們的椰子灰冰淇淋中也有活性炭，那是不是意味著它也不能吃了。
有媒體聯系了椰子灰冰淇淋的生產廠家，對方表示，其中使用的成分之壹就是食品本身是相關部門質檢合格的產品。至於廠家公開宣傳中為何提到活性炭，對方表示："我也不是太清楚，據我所知，並沒有添加植物活性炭。"植物炭黑是壹種可食用的黑色素，是用來著色用的，並沒有活性炭的功效，只要最大使用量不超過5g/kg就是安全的。
中國註冊營養師顧傳玲說，活性炭不僅會影響維生素、礦物質和抗氧化劑等營養素的吸收；還會降低藥物的吸收，如抗抑郁藥、消炎藥等；更會降低胃腸蠕動，容易引起惡心和便秘；還可能引起過敏、腹痛等副作用。在食品工業中，活性炭可作為食品添加劑使用，主要用途是作為加工助劑，用於吸附食品中的雜質和色素等，並非專門添加到食品中用於食用，因此不建議食用。