妳是否會擔心，我們日常吃的魚、肉、蛋、奶等動物性食品中也可能殘留獸藥，會影響我們的健康？
其實，獸藥並不可怕，按照規範合理使用獸藥，並不會產生健康危害，真正危險的是獸藥濫用。正如人常有個頭疼腦熱壹樣，動物們也難免生病，如果得不到及時救治，很可能會威脅動物自身的健康，影響產品的質量和安全，或者爆發大規模疫情甚至波及人類。
而且，獸藥不止有抗生素、化學藥品等治療疾病的物品，還包括疫苗、診斷制品、消毒劑等。所以，獸藥在動物養殖過程中在所難免。壹般來說，對動物用藥後，獸藥會在動物體內經過吸收、分布、代謝和排泄幾個過程，按照規範進行用藥，大部分獸藥都會被代謝和排泄掉，殘留在體內的量很少。
但若是濫用獸藥，就可能在動物的肉、蛋、奶等可食用部分，殘留下壹些藥物或其代謝產物，從而產生嚴重的獸藥殘留。長期食用獸藥殘留超標的食物，可能會給人體帶來過敏反應、慢性毒性、胃腸道菌群失衡等不良影響。
為了遏制獸藥濫用，有效保證養殖業的生產安全以及動物產品的質量安全，我國在2017年成立了全國獸藥殘留與耐藥性控制專家委員會，堅持“產好藥、少用藥、用好藥”的監管措施，制定並不斷完善獸藥管理相關的法規和標準，並定期制定、實施動物及動物產品的獸藥殘留監控計劃，不定期抽檢動物性食品中的獸藥殘留，對超標陽性的產品追溯源頭、依法處理。
根據農業農村部組織的全國獸藥殘留監測結果數據顯示，近年來，我國畜禽等動物產品中獸藥殘留的整體狀況較好，產品合格率能達到99%以上。所以，大家只要記得，從正規渠道選購動物性食品，並保持食物多樣、均衡飲食，可以大大降低接觸到獸藥殘留的幾率，不必擔心“吃肉”會嗑到“藥”。
參考來源：獸藥殘留會影響我們的健康嗎？