燕窩屬於保健品。
從2005年開始，中國保健食品行業進入新的成長期，企業促銷及消費者的消費行為趨於理智，消費者選擇產品更註重質量、品牌、實際功效等。壹些歷史悠久的傳統的保健食品開始獲得更高的市場份額。
如燕窩、人參、驢膠等。隨著城市中產階級規模的擴大，保健食品的消費文化已經形成並逐漸呈現多樣化的趨勢，保健食品企業的開始走產品、品牌差異化的戰略，更加註重產品的功效和消費者的需求。
2010年中國保健食品的產值超過近1000億元，至此，中國保健食品行業開始進入繁榮發展的成長時期。但從整個保健食品產業的生命周期來看，中國的保健食品行業競爭格局比較混亂，行業的集中度不高，管理以及自律的狀況都處於初級階段。
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擴展資料：
燕窩營養價值：
燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窩中的水解氨基酸含量達42.272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%。
同時，呈鮮味特征的氨基酸(天門冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高，表明燕窩的味道鮮美，食物營養價值的優劣主要取決於所含氨基酸的種類、數量和比例。
聯合國糧農組織和世界衛生組織提出了食品中必需氨基酸參考模式譜，規定了人體必需氨基酸占總氨基酸的質量比以及必需氨基酸與非必需氨基酸的質量比分別為40%和60%。
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