1.蛋糕面包師證書的申請要求是:
初級工:5級，需要壹年以上工作經驗。
中級工:四級，兩年以上工作經驗。
高級工程師:三級，四年以上工作經驗。
技術員:二級，八年以上工作經驗。
高級技術:壹級，要求15年以上工作經驗。
2、蛋糕烘焙師證書考試具體內容:
初級工只需要考核大眾的知識。
中級工需要在規定時間內獨立制作三個品種，並對大眾的知識進行檢查。
高級工需要在規定時間內獨立制作完成四個品種，需要考核500字以上的知識和經驗。
技術員需要在規定時間內獨立制作完成5個品種，需要考核公共知識和3000字以上的論文，需要答辯。
高級技師能在規定時間內獨立制作完成6個品種，需要考核知識和2000字論文，需要答辯。
發布機構:
通過職業技能鑒定認證考試的，授予加蓋職業技能鑒定專用章的註冊職業資格證書。政府認可的權威證書。
考試時間:
每年有五次統考，分別在4月，6月，8月，65438+10月，65438+2月。具體考試日期、地點、要求等。將由考生所在的考試機構或培訓機構另行通知。
擴展數據:
面包師簡介烘焙行業中從事烘焙食品的廚師的總稱。用不同的操作手法、成型技藝和成熟的方法對主料和輔料進行加工創新，制作中西式面食和小吃的人。
面包師是指面包師、面包師或從事烘焙行業的技術人員。目前國家頒發的資格證書有:初級工、中級工、高級工、技師、高級技師、技術能手六個等級。
參考資料:
百度百科-面包師