1.成立疫情防控應急領導小組，酒店總經理為應急小組組長，全面落實疫情防控工作。
2.實行壹店壹策、壹店壹案的方式，結合酒店實際編制疫情防控應急預案，制定和完善應急預案。
3.成立專門的消毒小組和巡查小組，負責酒店各區域消毒和巡查工作的落實，並建立消毒、巡查等臺賬，做到有據可查，有跡可循。
4.保持公共 **** 場所空氣流通，禁止使用中央空調。
5.保持環境衛生整潔，及時清理垃圾。
6.顧客和值班人員必須戴口罩，不戴口罩者不準進入單位，口罩、手套等常用防疫用品進行集中回收處置管理。
7、嚴禁開展集會活動。
8.在醒目位置通過LED屏播放或張貼病毒防控宣傳資料。
二、客戶服務
9.在入口處對顧客進行體溫測量和記錄，凡超過37.3℃，並伴有發熱、幹咳、乏力等癥狀者，禁止入內，並第壹時間報告當地疫情防控管理單位。
10.入住客戶必須實名登記，包括但不限於客戶姓名、性別、年齡、身份證號、聯系方式、客戶所屬信息、到達時間、到達車次、座位/航班號、座位號、來煙前聯系單位個人及聯系方式、健康狀況、離煙前時間、離煙前車次、座位/航班號、座位號等，所有信息記錄應確保無誤，記錄留存。
11.告知顧客服從並配合旅遊星級飯店在疫情防控期采取的措施，註意個人衛生防護，維護公**** 衛。
12.配備體溫計和壹次性醫用口罩等防護用品，不配合或幹擾防疫措施，依法向公安部門報告。
13.嚴禁舉辦任何聚會、聚餐活動，盡量采取外賣送餐方式，減少堂食，住店客人采取送餐上門服務，如在店內就餐應間隔出餐桌就餐，就餐人員間隔距離不得小於1.5米。
14.推出並倡導非接觸式網絡訂餐服務。
15.完善和倡導刷卡支付、多種移動支付結算方式。
三、內部管理
16.加強對員工的培訓，做好疫情防控期間動態信息的采集和登記匯總，有湖北居住史、旅遊史，與確診或疑似病例密切接觸的人員必須嚴格進行14天的集中隔離觀察。
17.值班人員每天實行早、中、晚體溫檢測制度，做好記錄和建檔工作，若員工體溫超過37.3℃，應要求員工回家觀察休息，壹旦發現員工有發熱、幹咳、乏力等疑似癥狀，應立即停止工作，並及時到醫療衛生機構就診。
18.值班員工應佩戴口罩並按時更換，保持個人衛生，堅持嚴格按照 "班前、操作後、飯前、便後 "七步法洗手。
19.員工采取分流、分餐等措施，避免擁擠。
20.環境、物品以清潔、預防性消毒為主，避免過度消毒，汙染時隨時清潔消毒。
21.營業場所每天至少全面清洗消毒1次，門廳、走廊、會議室、客房、餐廳、電梯、樓梯等要重點清洗消毒，對於顧客接觸的場所如走廊、電梯、扶手、休息室、衛生間等要增加消毒頻次，公共****，用品用具嚴格執行壹客壹換壹消毒。
22.各區域所用清潔用具做到專區、專物專用，避免交叉汙染。
23.地面、墻面消毒應配制濃度為1000mg/L的含氯消毒劑，消毒時間不應少於15分鐘；桌面、門把手、水龍頭等物體表面消毒應配制濃度為500mg/L的含氯消毒劑，作用30分鐘後，再用清水擦拭幹凈。
24.拖把和抹布等使用後要用有效氯含量為1000mg/L`的含氯消毒劑進行浸泡消毒，作用30分鐘後用清水沖洗幹凈，晾幹存放；電話機應做好日常清潔，建議座機電話每天用75%酒精擦拭兩次，如果使用頻繁可增加到四次。
25.客房衛生間每日消毒1次，客人退房後應及時清洗消毒；公共****，衛生間應增加巡查頻次，視情況增加消毒次數；衛生間洗手池及周邊可用含氯量2000mg/L的消毒液擦拭消毒，作用30分鐘；衛生間表面的消毒以手經常接觸的表面為主，如門把手、水龍頭等、可用含氯500mg/L的有效氯消毒劑對衛生間表面進行消毒。衛生間表面消毒主要用於手經常接觸的表面，如門把手、水龍頭等，可用500mg/L～1000mg/L有效氯消毒劑或其他可用於表面消毒的消毒劑，擦拭消毒劑，30分鐘後再用清水擦拭幹凈。
26.所有房間應開窗通風，每天不少於2次，每次不少於30分鐘，以保持室內空氣流通，禁止銷售無窗房間。
27.保持就餐場所內部環境衛生整潔，餐具、飲具和直接盛放食物的容器使用前必須清洗消毒，炊具和用具使用後必須清洗，餐桌椅使用後必須消毒。
28.廚房操作間要保持清潔幹燥，嚴禁生熟食品用品混放，保持廚房用具清潔，妥善做好垃圾處理工作。
29.操作間和接觸直接接觸食品的從業人員必須穿戴消毒工作服、帽、口罩、手套等，壹次性用品不得重復使用。
30.衛生間應保持清潔幹燥，提供洗手液，保證水龍頭等設施正常使用。
餐飲門店疫情防控應急預案篇二
為統籌疫情防控與經濟社會發展，進壹步優化餐飲業疫情防控措施，做好餐飲業復工復業工作，制定本指導意見。
壹、加強餐飲管理。
（壹）繼續暫停各類集體聚餐（宴）活動。
（二）顧客進入餐飲服務單位，應當戴口罩、測體溫或者出示健康證。餐飲單位發現有發熱、咳嗽等癥狀，安康碼為黃色、紅色且未戴口罩的人員，應當拒絕其進入餐飲場所。除就餐期間外，其余時間顧客須佩戴口罩。
（三）每個包廂只設1張餐桌，顧客隔桌而坐，面對面距離不小於1米，每桌人數不超過10人。廳內減少桌椅擺放，實際使用桌數不超過平時的50%，桌間距離不小於1米，顧客隔離坐、錯開坐，面對面距離不小於1米。
（四）每桌每批顧客用餐後立即對桌椅進行消毒，然後安排下-批，間隔時間不少於20分鐘。
（五）建立就餐人員登記臺賬，每桌至少登記1名顧客的姓名、聯系方式、就餐時間。(六）文明用餐，提倡分餐，使用公筷公勺，給每桌客人雙筷雙勺或公筷公勺。
二是落實疫情防控主體責任。
餐飲服務單位負責人是第壹責任人，要制定完善疫情防控措施和應急預案，明確疫情防控責任。從業人員每日晨檢和體溫監測，全程佩戴口罩，嚴禁有發熱、咳嗽等癥狀的從業人員上崗。定期對餐飲場所、電梯間等公共****，對場所設施進行消毒保潔，保持食品加工場所和餐飲場所空氣流通。
三是全面禁止非法食用、交易野生動物，嚴禁圈養、屠宰、制售活禽，按照《餐飲服務食品安全操作規範》要求加工制作食品。
四是各地要落實屬地管理責任，工商部門要落實餐飲行業管理責任，市場監管部門要落實食品安全監管責任，衛生計生部門要落實防疫工作指導責任。各相關部門要各司其職，密切配合，形成聯動機制，***同促進餐飲業復工復業。
餐飲業疫情防控應急預案篇三
壹、工作組織機構
成立xx企業疫情應急處置工作小組
組長：建議由企業負責人擔任
副組長：建議由各副總經理擔任
成員：建議由各部門負責人擔任
下設隔離組、消殺組和工作應急小組。p> 下設隔離組、消殺組、防護用品保障組、維護穩定組等工作組，具體負責各種疫情的防控工作。
二、職責分工
（壹）隔離組
組長：XXX
成員：XXX：XXX
職責：1：負責對需要觀察隔離的人員設置專門的隔離區，並提供必要的生活保障。負責定期向區防疫指揮部報告每日情況。
（二）消殺組
組長：XXX
成員：XXX：XXX
職責：1：負責企業內各類場所按有關規定做好衛生保潔、開窗通風、專業消殺等工作。
（三）防護用品保障組
組長：XXX：XXX
成員：XXX：XXX
職責：負責應急物資和防護用品的采購和儲備。
（四）維護穩定組
組長：XXX：XXX
成員：XXX：XXX
職責：負責廠區、宿舍及各出入口和隔離區的安全保衛工作；負責做好人員情緒穩定工作，開展疫情防控知識宣傳、教育和引導。
三、適用範圍
本預案適用於發生新冠肺炎疫情時，企業在做好疫情報告的同時，配合有關部門做好預防、控制等應急處置工作，防止疫情擴散。
四、應急措施
企業壹旦發生新冠肺炎疫情，立即啟動預案，采取以下應急措施：
（壹）疫情報告
員工出現發熱、幹咳、乏力、呼吸困難等呼吸道癥狀的人員或疑似人員，應立即向當地疫情防控指揮部和縣級衛生疾控部門報告。
（二）疫情處置
1．當發現體溫超過37.3℃，並有疑似新發冠狀病毒感染癥狀者，應第壹時間就地實施隔離，登記詳細信息，由當地衛生院按照要求轉送哨點醫院開展篩查、診斷和治療。
2.區防疫指揮部內企業接到診斷通知後，應立即停止生產活動，禁止人員外出或外人進入。
3.與衛生、疾控中心等有關部門密切接觸者要登記、建檔，並在指定隔離區進行醫學觀察14天，每天早晚監測體溫2次；其他人員要加強體溫監測，每天測體溫不少於2次。未經區防疫指揮部同意，不得解除隔離。
（三）疫情控制
1.對確診或疑似人員所到場所和所用物品，應迅速、嚴密、徹底封存，由區疾控部門負責檢測、消殺、處理。其他人員應盡可能不進入確診或疑似人員發病地點，以防傳染。
2.每天按要求消殺，消殺範圍為辦公室、廠房、宿舍、食堂等人員密集場所的地面、物體表面，並隔離人員排泄物和分泌物、生活垃圾。
（四）後勤保障
1．安排好被隔離人員生活必需品的定量供應。
2.組織清點必要的防護用品並核算近期使用情況，提前采購，合理庫存。
拓展閱讀；
疫情防控宣傳標語
1.做好疫情防控宣傳工作。不信謠，不傳謠，官方媒體最可靠。
2.拒絕謠言只送祝福不造謠不讓不實信息幫倒忙
3.帶病回鄉，不孝子孫！
4.堅決打贏肺炎防治攻堅戰。
5.投身防控壹線，踐行初心使命，體現責任擔當。
6．防控疫情全民參與，抗擊肺炎人人有責。
7、踐行初心使命，體現參與疫情防控的責任擔當。
8．密切關註疫情防控態勢，做好監測排查，堅決保障群眾**** 健康安全。
9.每個人都是自己健康的第壹責任人。
10.少出門、少聚集、少洗手、少通風。
11.全市動員，全面部署，把疫情防控作為當前工作的重中之重。
12.戴口罩為自己，少串門利國利民。
13.科學防控，依法防控，聯防聯控。
14.出現發熱癥狀及早就診，自行隔離不傳染
15.勤洗手洗澡，病毒嚇得無處逃。
16.個人防護三要素：戴口罩、勤洗手、多通風！
17.弘揚社會正氣，堅決抵制疫情謠言傳播
18.少吃壹頓團圓飯，親情不褪色。
19.抗擊肺炎，眾誌成城
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