第壹次辦理食品經營許可證需要準備壹下東西：
1、 申請報告；
2、 《XX市衛生局衛生許可證申請書》；
3、 企業名稱預先核準通知書復印件；
4、 衛生管理組織（架構）名單；
5、 各類場所衛生管理制度；
6、 主要生產設備清單；
7、 建設項目四置圖、平面布局圖（空調系統生產車間、生產設備、給排水系統、衛生設施布局、通風排氣），要求提供藍圖或電腦打印圖（標明尺寸、面積和經營單位名稱）。（已在我所辦理建設項目衛生驗收合格的單位可免提供）；
8、從業人員健康證和衛生知識培訓證（申報時可不需要提供，但領證前必須提供）。
擴展資料：
換證、復核
1、 申請報告；
2、 《XX市衛生局衛生許可證申請書》；
3、 工商營業執照復印件（副本）；
4、 原衛生許可證副本原件，產品備案表原件；
5、 從業人員健康證和衛生知識培訓證復印件：10人以下提供全部復印件，10人以上提供名冊。名冊內容包括：序號、姓名、性別、年齡、工種、健康證發放日期、證號、培訓證發放日期、體檢單位、培訓單位；
6、申報單位關於其生產場地、流程布局、產品配方、工藝及標簽、衛生設施、生產設備及檢驗室設施、空調系統、給排水系統等方面中任何壹項有變動的應遞交變動後的材料；
7 、 產品衛生檢驗報告書（壹年內）。
參考資料：