菊花：《綱目拾遺》載，“菊花專入陽分。治諸風頭眩，解酒毒療腫”，《藥鑒》載菊花“。。。。解醉漢昏迷，易解，***幹葛煎湯。”《本草正義》：“菊花則攝納下降，能平肝火，熄內風，抑木風之橫逆。”，可平肝、清熱解毒以降低酒對肝臟的傷害，降壓以防止因飲酒導致的血壓上升。
決明子：決明子具有保肝護肝，潤腸通便，降脂減肥的功能。可以促進新陳代謝，加速酒精代謝，減少對腸胃刺激，對體內的多余的脂肪也有很好的分解功效。不過決明子性寒，建議可用決明子、黑烏龍、茯苓等組方為決烏湯，茯苓可以同時健脾胃護肝，既不影響飲食和身體健康，還可達到解酒保肝的目的。
葛根：《本草綱目》載，葛根具清熱祛火，生津止渴，解酒醒脾等作用。《千金方》言“治酒醉不醒”。葛根是中國傳統醫學最具代表性的解酒藥物之壹。現代科學研究證明葛根富含蛋白質、氨基酸、葛根素和人體所需的鐵、鈣、硒等微量元素。葛根可改善酒精導致的新陳代謝的異常。葛根有明顯的抗癌作用。常飲葛根制品能調節人體機能，增強和提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
山楂：現代科學研究證明，含山楂酸等多種有機酸，味酸甘，並含解脂酶，入胃後，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化。
麥芽：含轉化糖酶、維生素B等對活性成分，行氣消食，健脾開胃。山楂、麥芽合用，消食健脾以減小酒對胃的傷害，行氣有助於酒的散發，提高心肌供氧能力，同時可阻止脂質過氧化以及某些化學物質的危害。
桑葚：性味甘、寒，入心、肝、腎經。具有滋陰補血、生津潤腸之功效。解酒可取鮮桑葚150克，搗汁服用，可解酒中毒。
葛花：性味甘、平，入脾、胃經。具有解酒醒脾之功效。取葛花10～15克，水煎服。主要用於飲酒過度傷及胃氣之頭痛、頭昏、煩渴、胸膈飽脹、嘔吐酸水等。