老人吃何首烏抗衰老保護血管
1.防治心腦血管疾病
老年人吃何首烏能防治心腦血管疾病，何首烏中的蒽醌類物質，具有降低膽固醇、降低血糖、抗病毒、防治心腦血管、促進胃腸蠕動的作用，同時還具有強心的作用。胃腸蠕動等作用，還具有促進纖維蛋白溶解活性的作用，對心腦血管疾病有壹定的防治作用。
2.健腦補腦
老年人可以食用何首烏健腦補腦，何首烏還具有強神經的作用，可以健腦補腦，能促進血細胞的生長發育，有明顯的抗衰老作用。中年人經常食用何首烏，可以防止早衰的發生。
3.預防動脈粥樣硬化
何首烏對於中老年人來說，可以預防動脈粥樣硬化，現代藥理研究發現，何首烏中含有卵磷脂、蒽醌衍生物和大黃酚等物質，可以抑制膽固醇的升高，減少膽固醇在腸道中的吸收，防止膽固醇在組織中的沈積。它可以防止膽固醇在組織中的沈積，從而緩解動脈粥樣硬化的形成。臨床研究證實，降低膽固醇和甘油三酯的總有效率在 80% 以上。
4.延緩衰老、強身健體、保健心臟
何首烏適合中老年人經常食用，有抗衰老、保護心臟、強身健體的功效。何首烏中含有的卵磷脂是腦組織、血細胞等細胞膜的組成物質，經常食用何首烏，對神經衰弱、白發、脫發、貧血等癥有療效，因此，能延緩衰老、強身健體、保健心臟。何首烏味苦、甘、澀，性微溫，具有補肝、益腎、養血、祛風的功效。
何首烏的禁忌
老年人在服用何首烏時應註意，大便溏薄、濕痰較重者忌服。何首烏忌鐵，忌蔥、蒜。何首烏忌豬肉、血、無鱗魚，何首烏惡蘿蔔。服用何首烏時，若出現黃疸、尿色深、惡心、嘔吐、乏力、胃痛、腹痛、食欲不振等癥狀，不可掉以輕心，應立即停用何首烏，並去醫院檢查為宜。
何首烏在配伍方法上壹定要註意，何首烏中毒與配伍方法不當、服藥劑量過大、服藥時間過長、個體差異和家族遺傳因素等有關，因此在服用時，壹要註意用藥量和療程，二要向醫生咨詢有關風險和禁忌事項。尤其是肝功能不全的患者，應避免使用何首烏及其處方制劑。不僅是何首烏，很多保健品都不適合長期食用，更不能亂吃、濫吃，否則可能損傷肝腎。
以上我們介紹了老年人食用何首烏的好處，老年人身體比較虛弱，平時需要合理進補。何首烏是老年人非常好的滋補品，可以幫助老年人補充營養，幫助滋補肝腎、祛風、補血，幫助老年人預防心腦血管疾病，健腦，還能預防動脈硬化，並有延緩衰老、強身健體的好處。