目前,桑葚幹含有水果及其制品中最多的天然鐵,鐵含量為每100g 42.5mg,是水果中的補血水果。壹般來說,建議吃桑葚幹粥。每天吃壹碗桑葚粥,既能補血,又能美容。
第二,葡萄
葡萄含有豐富的鈣、磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸,是老年人、婦女、體弱貧血者和過度疲勞者的良好滋補品。孕婦也建議多吃,不僅有利於胎兒營養,還能讓孕婦面色紅潤,血管通暢。如果有時候買不到葡萄,可以吃葡萄幹。
第三,甘蔗
冬季的水果中,頗受人們喜愛的甘蔗也含有大量的微量元素,包括鐵、鋅、鈣、磷、錳等。其中鐵的含量最高,每公斤可高達9毫克,居水果之首,故稱補血果。但從中醫的角度來說,寒性甘蔗、脾胃虛寒的人要少吃。
第四,南瓜
被清代名醫陳修園稱贊的南瓜,含有豐富的植物蛋白、胡蘿蔔素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等。其中,鈷是維生素B12的重要成分之壹,可以幫助血液中的紅細胞正常運轉。鋅會直接影響成熟紅細胞的功能;鐵是產生血紅蛋白的基本微量元素,它們都是補血的優良營養素。
5.幹黑棗和蜜棗
最受推崇的幹棗是黑棗和蜜棗,每100 g含鐵3.7-3.9 mg,也算是補血的好食物。幹棗還含有豐富的維生素C,維生素C是促進鐵離子吸收的重要因素。但幹棗富含膳食纖維,不利於消化,不宜每天多吃,最好煲湯煮粥。
六、大豆食品
大豆食品自古以來就是中國人最常見的食物。中醫指出,日常生活中多吃大豆食品,對人體健康非常有益。研究發現,多吃黑豆、黃豆等豆類可以幫助我們有效促進毛發生長,經常食用也可以起到很好的促進血液生成的作用。這是因為大豆類食物中含有大量的鐵,可以促進紅細胞的形成,從而起到生血的作用。
擴展數據:
補氣血要小心陷入五大誤區。
1.多吃豬肝補血。
豬肝是豬體內最大的解毒器官。飼料中的各種有毒代謝產物和壹些有毒物質會停留在豬肝中,解毒後進入腎臟,然後通過尿液排出體外。豬肝中含有毒素的血液散布在成千上萬個豬肝竇中。豬肝營養豐富且含有大量毒素,補血作用較弱,不宜多吃。
2.多吃含鐵的食物。
很多人講究補品越多越好,認為含鐵越多的食物效果越好。但其實補鐵要循序漸進,遵循“少量長期”的原則。鐵壹旦攝入過量,會引起鐵中毒,導致頭暈、惡心、腹瀉和休克,嚴重者甚至昏迷和死亡。
3.多吃紅棗補血
紅棗壹直被視為補血聖品,但鮮棗雖然含有大量的鐵,但紅棗中的鐵吸收率極低,不能被人體很好地利用。即使紅棗含有豐富的維生素C,可以幫助鐵的吸收,但由於紅棗往往吃得不多,所以效果非常有限。
4.只吃菠菜補血
菠菜雖然是果蔬中少有的含鐵量高的蔬菜,但還是不如肉類。肉類是鐵的更好來源。牛肉和雞肉中的鐵可以吸收15%-35%,而菠菜中的鐵只能吸收2%-20%。所以吃肉是首選。
5.血只關註鐵。
缺鐵性貧血是最常見的貧血類型,但停藥後容易復發。想要徹底擺脫貧血,就要從飲食習慣入手,避免挑食厭食。均衡的飲食可以從根本上防止貧血復發。
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