主產於河南、湖南、四川、新疆、西藏等地。活血通經，散瘀止痛，有助於治療經閉、痛經、痛經、胸痹心痛、氣滯腹痛、胸脅刺痛、跌打損傷、瘡瘍腫痛等功效。具有活血化瘀、散濕消腫的功效，孕婦忌用，否則會導致流產。
古代可染紅色的染料雖然也有茜草，但茜草為土紅，且需要較復雜的媒染工藝，而紅花染的為 "真紅"，且可直接染於纖維上，所以它在紅色染料中占有極其重要的地位。
紅色曾是隋唐時期的流行色，唐代李中的詩句 "紅花顏色蓋千花，任是猩猩血未添"，形象地概括了紅花艷麗非凡的效果。
據現代科學分析，紅花中含有黃色和紅色兩種色素，其中黃色素易溶於水和酸性溶液，在古代沒有染色價值，而在現代常被作為安全的食用色素添加劑。
而紅色素易溶於堿性水溶液，在中性或弱酸性溶液中能產生沈澱，形成鮮紅的色澱沈積在纖維上，獲得壹定牢度的紅色服裝。
古人用紅花制作紅色染料的工藝如下：將帶露的紅花采回後 "杵臼 "成漿，加水浸漬。在中性條件下，黃色素溶解，用布袋除去黃色素（即黃汁），這樣剩下的殘花大部分已是紅色素。
之後，再用酸性玉米水或淘米水將已酸性的汁液沖洗幹凈，進壹步除去殘留的黃色素，即可得到含紅色素的殘花餅。這種提取紅花色素的方法，古人稱之為 "殺花法"，這種方法在隋唐時期就已傳到日本等國。
如果要長期使用藏紅花，只需用青蒿（有抗菌作用）捂壹夜，捏成薄餅狀，晾幹後加工，做成 "藏紅花餅 "保存即可。
待用時，只需用堿水或草木灰澄清幾遍，紅色素即溶解，即可染色。最後，用烏梅酸性水處理，相當於固色，紅色沈澱生成，染色過程結束。"紅花糕 "流行於宋元以後。
古代還有將藏紅花素浸入澱粉中制成胭脂的做法。
擴展：
紅花屬於壹年生草本植物。高度（20）50-100（150）厘米。
莖直立，上部分枝，所有莖枝白色或淺白色，光滑無毛。莖中下部葉披針形、披針形或長橢圓形，長7-15厘米，寬2.5-6厘米，邊緣有大鋸齒、重鋸齒、有細鋸齒至無鋸齒，全緣。
極少數羽狀復葉，葉齒先端有羽片，羽片長1-1.5毫米，向上的葉片漸細，披針形，邊緣有鋸齒，葉齒先端的羽片較長，可達3毫米長。所有葉片堅硬，革質，兩面無毛，無腺點，有光澤，基部無柄，半抱莖。
頭狀花序多數，呈傘房花序狀排列在莖枝頂端，周圍有苞片，苞片橢圓形或卵狀披針形，其中頂端的針狀花序長2.5-3厘米，邊緣有針刺，針狀花序長1-3毫米，或無針刺，頂端漸細，有篦齒狀針刺，針狀花序長2毫米。
總苞卵形，直徑 2.5 厘米。總苞片4層，外層豎琴狀，中央或下部有縊縮部，縊縮部以上多葉，綠色，邊緣無針或有篦齒狀針，針長達3毫米，頂端漸尖，長1-2毫米，縊縮部以下黃白色。
中層和內層硬膜質，倒披針形橢圓形至長倒披針形，長達2.3厘米，頂部漸尖。所有苞片無毛，沒有腺點。小花紅色、橙紅色，均為兩性，花冠長2.8厘米，細長的筒部長2厘米，花冠裂片數倍於檐部基部。
果核倒卵形，長5.5毫米，寬5毫米，乳白色，有4條棱，棱突出於果頂，側生於著生面。果冠無毛。花果期5-8月。
二、地理分布
原產中亞，蘇聯有野生，也有栽植，日本、朝鮮均有栽植。國內河南、新疆、甘肅、山東、浙江、四川、西藏等地也有種植。我國在上述地區有引種，山西、甘肅、四川也見野生。
參考資料：
百度百科 - 藏紅花