2、豆豉鹹菜豆豉鹹菜是麗水的壹種特色小吃，也是每個家庭必備的餐桌菜肴。無論是喝粥，還是吃豆豉鹹菜米飯，都會瞬間增加食欲。所以沂水人喜歡吃豆豉鹹菜，豆豉鹹菜似乎也成了家鄉的風味。
3.已有百年歷史的沂水高楓，是臨沂沂水人的獨特創造。它是由特殊工藝，科學配方，精心制作而成。聞起來像稻花香，又香又甜，又脆又脆。每當中秋節來臨，沂水人都會制作豐富的糕點來慶祝春節，“豐富的糕點，豐富的糕點，以預示豐收。”壹水高楓以優質糯米、細粳米、綿白糖、優質花生油為主要原料，添加槐花蜜、綠肉絲等輔料，含有大量人體必需的酒精、脂肪、蛋白質、氨基酸等營養成分。
4、白鱗魚煎雞蛋，這是麗水人特有的吃法。將白鱗魚用熱油炒熟，將攪拌好的雞蛋倒入鍋中，用雞蛋包裹住魚，小火煎，看雞蛋和魚融為壹體，這道菜就做好了。
5、麗水塌包子，這是麗水的民間待客食品。最適合的餡料是未成熟的南瓜、韭菜、薺菜。哈密瓜不要剁碎，切絲至頭發絲般細，加鹽使成水狀，擠幹，放油和薄荷葉拌勻。韭菜做的像煎餅餡；薺菜微熱。切碎，加入油、鹽、薄荷葉、花椒粉或新鮮辣椒葉，攪拌均勻。面皮，圓皮，可大可小。將餡料均勻地鋪在皮的壹面，折好，拿碗沿半圓邊緣切開，剝好的皮放在壹邊備用。然後用平底的鍋或者小火的幹鍋煎，翻三翻兩翻，塌包的肚子就會鼓起來，油從側面縫隙微微滲出，還能聽到咯吱咯吱的聲音，還能聞到香味。
6、沂水柴山燒餅，沂水柴山燒餅是山東臨沂著名的地方小吃。在沂水是女兒出嫁的必備美食，也是當地人走親訪友的精美禮品。