簡單地說，"辛 "就是辣，這個構成是同義反復。 具體解釋如下：壹、名詞 1.象形文字。據甲骨文記載，象古代刑刀。本義：大罪。 2.蔥蒜等具有刺激性的蔬菜："五辛菜，是元旦立春時，以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛辣鮮嫩的蔬菜，拌和而食，取迎新之意。"("五辛菜"） 3.天幹地支第八位相配，用來紀年、紀月、紀日。 4.商帝的名字。 5.姓氏。 二、形容詞 1.辛辣味："大苦，鹹酸，辛甘行些。"(《楚辭-招魂》註："謂椒姜也。")2.勞苦；辛苦："鄒武以勞苦征伐"。(《周書》註："勞，窮也。")3.痛苦、悲傷："倉皇骨肉，能不懷苦辛？"(曹植《贈白馬王彪》）4.酸、痛："膽調腦中熱，則辛額鼻淵"。(素問》）三、辛的藥性是 "五味 "之壹。 中藥作用的基本性質和特點，用 "藥性 "壹詞來概括。藥性理論是中藥理論的核心，主要包括四氣、五味、歸經、升降浮沈、毒性等。 五味的本義是指藥物和食物的真味。辛味是指刺激性和辛辣味。後來，古人根據人體對藥物的反應，總結出五味的不同作用。 "辛 "作為五味之壹，具有發散、行氣、行血等作用。壹般治療表證的藥物，如麻黃、薄荷；治療氣血阻滯的藥物木香、紅花，均有辛味。壹些具有芳香氣味的藥物往往也標註 "辛"，又稱辛香。這樣，辛不僅與味覺有關，也與嗅覺有關。 古人對藥物氣味的論述十分粗糙，但在芳香類產品的實際應用中卻積累了不少經驗。隨著中外交流的發展，外國香料和芳香藥物不斷輸入。到了現代，由於芳香藥物的盛行，應用範圍不斷擴大，人們對芳香藥物作用的認識也不斷豐富。芳香類藥物除了具有能散能行的特點外，還含有芳香辟穢、芳香化濕、芳香開竅的功效。 五辛的壹種解釋是蔥、蒜、椒、姜、芥。
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