卵磷脂是幹什麽用的？

卵磷脂屬於混合物，是存在於動植物組織和蛋黃中的壹組黃褐色油狀物質。其成分包括磷酸、膽堿、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酯和磷脂。卵磷脂被稱為與蛋白質和維生素並列的“第三營養素”。卵磷脂有時是純磷脂酰膽堿的同義詞。第壹，是對肝臟的保護。磷脂中的膽堿對脂肪有親和力。如果體內膽堿不足，會影響脂肪代謝，導致脂肪在肝臟堆積，形成脂肪肝，甚至炎癥腫脹。卵磷脂不僅能預防脂肪肝，還能促進肝細胞再生。同時，卵磷脂可以降低血清膽固醇卵磷脂膠囊的含量，預防肝硬化，有助於肝功能的恢復。長期以來，營養學家和醫學家都認識到卵磷脂對人和動物的肝功能有保護作用。在壹項實驗中，Zesel博士發現試管中生長的肝細胞會因為缺乏卵磷脂而死亡。他還在動物實驗中發現，食用缺乏卵磷脂的飲食僅幾周後，肝功能就會出現異常，肝癌的發生率會明顯增加。他在研究中還發現，隨著現代文明的疾病越來越多，酒精和高膽固醇成為脂肪肝和肝硬化的兩個重要因素。卵磷脂的解酒作用及其強大的乳化作用，能充分保護肝細胞，同時還能促進肝細胞的活化和再生，增強肝功能，從而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。二、對心臟健康的積極作用20世紀60年代，科學家發現卵磷脂可能對心臟有保護作用。在進壹步的研究中，最終證實卵磷脂對心臟健康有積極作用。這是因為它能調節人體內膽固醇的含量，有效降低膽固醇、高血脂、冠心病的發病率。第三，促進大腦發育，增強記憶力。北卡羅來納杜克大學心理學教授沃倫·萊克博士在報告中提到，在智力測試(迷宮測試)中，餵食卵磷脂的懷孕大鼠後代的記憶力明顯好於未餵食卵磷脂的大鼠後代。醫學博士Steven Zesel，醫學博士，北卡羅來納大學營養系教授兼主任，大會首席專家，在賀詞中說:“總結所有關於卵磷脂的研究成果，我們特別建議孕婦攝入適量的卵磷脂，這對嬰兒的智力發育非常重要。“美國美國食品藥品監督管理局(FDA)規定，所有嬰兒飲食中應適當補充卵磷脂。第四，血管的“清道夫”卵磷脂具有乳化分解油脂的作用，能改善血液循環，改善血脂，清除過氧化物，降低血液中膽固醇和中性脂肪的含量，減少脂肪在血管內壁的滯留時間，促進動脈粥樣硬化斑塊的消散，防止膽固醇引起的血管內膜損傷。服用卵磷脂對高脂血癥和高膽固醇血癥有顯著療效，因此可防治動脈硬化(高血壓、心肌梗塞、腦出血)。資料顯示，動脈硬化的患病率幾乎與人的年齡同步增長。通常情況下，動脈硬化從中年開始，但隨著人們攝入大量的肉類和脂肪，動脈硬化的發病率趨於年輕化，男性多於女性。動脈粥樣硬化患者通常患有高膽固醇含量的高脂血癥，高血壓、冠心病、心肌梗死和腦出血的患病率也相對較高。實驗表明，食用卵磷脂可以顯著降低高脂血癥和膽固醇，從而預防動脈硬化。第五，缺乏卵磷脂這種糖尿病患者的營養物質，會使胰腺功能下降，無法分泌足夠的胰島素，無法有效地將血液中的葡萄糖輸送到細胞，這是糖尿病的基本病因之壹。如果每天吃20克以上的卵磷脂，糖尿病的恢復相當顯著。許多病人甚至不再需要註射胰島素。特別是對於糖尿病壞疽和動脈硬化等並發癥的患者。第六，能有效化解膽結石。體內過多的膽固醇會沈澱，從而形成膽結石。膽結石90%由膽固醇組成。膽汁的主要成分是卵磷脂，此外還有水、膽固醇、礦物質和色素等。卵磷脂可以分解、消化和吸收多余的膽固醇，從而使膽固醇保持在膽汁液體中。如果每天服用壹定量的卵磷脂，可以有效防止膽結石的形成，還可以對已經形成的膽結石起到化解的作用。七、它是胎兒和嬰兒神經發育的必需品。正常情況下，孕婦的羊水中含有大量的卵磷脂。人體內大約有6543.8+05億個腦細胞，其中70%的腦細胞早在母體就已經形成。為了促進胎兒腦細胞的健康發育，孕婦補充足夠的卵磷脂非常重要。嬰兒時期是大腦形成和發育的最關鍵時期。卵磷脂能促進大腦神經系統和腦容量的生長發育。因此，美國美國食品藥品監督管理局(FDA)規定嬰幼兒奶粉中必須添加卵磷脂。八、能消除粉刺、雀斑和滋潤皮膚。正常人體內有很多毒素，尤其是腸道。當這些毒素過高時，會隨著血液循環沈積在皮膚上，從而形成斑點或痘痘。卵磷脂只是壹種天然的解毒劑。它可以分解體內多余的毒素，通過對肝臟和腎臟的處理將其排出體外。當體內的毒素減少到壹定濃度，臉上的斑點和痘痘就會逐漸消失。卵磷脂也有壹定的親水性，有增加血紅素的作用。如果每天攝入壹定量的卵磷脂，可以為皮膚提供充足的水分和氧氣，使皮膚光滑潤澤。卵磷脂是人體每個細胞不可缺少的物質。如果缺乏，會降低皮膚細胞的再生能力，導致皮膚粗糙、起皺。如果能適當攝入卵磷脂，就能保證皮膚再生活力。再加上卵磷脂良好的親水性和親油性，皮膚當然會有光澤。此外，卵磷脂中含有的肌醇是頭發的主要營養成分，能抑制脫發，使白發慢慢變黑。九、它可以預防阿爾茨海默病的發生。隨著年齡的增長，人的記憶力會下降，這與乙酰膽堿含量不足有關。腦內神經傳導物質(乙酰膽堿)減少是老年癡呆癥的主要原因，乙酰膽堿是神經系統中信息傳遞的必需化合物。而且“膽堿”是卵磷脂的基本成分，充足的卵磷脂供應會保證體內有足夠的膽堿與人體內的乙酰基結合形成“乙酰膽堿”，從而成為大腦充足的信息傳遞物質，大腦可以直接從血液中吸收卵磷脂和膽堿，並迅速轉化為乙酰膽堿。長期補充卵磷脂可以減緩記憶力下降的過程，預防或延緩老年癡呆癥的發生。十、是很好的心理調解劑。社會競爭越來越激烈。人長期處於緊張的環境和各種壓力下，往往會出現焦慮、急躁、易怒、失眠、耳鳴等癥狀，即植物神經紊亂，通常稱為神經衰弱。經常補充卵磷脂可以使腦神經及時得到營養補充，保持健康的工作狀態，有助於消除疲勞，強化腦細胞，改善神經緊張引起的急躁、易怒、失眠等癥狀。另外，吸煙者要多補充卵磷脂。他們為什麽要多吃卵磷脂？吸煙者肺部卵磷脂的含量只有不吸煙者的七分之壹。肺泡是壹種吸收體內氧氣的細胞。肺泡濕潤，吸入的氧氣容易溶解，否則會造成體內缺氧。卵磷脂親水性好，能保持肺泡濕潤，從而增加機體的攝氧量。吸煙的人壹般肺泡幹燥，攝氧量不足，運動和工作後更容易因缺氧而疲勞，所以要多補充卵磷脂。能幫忙的人1。美國美國食品藥品監督管理局(FDA)規定嬰幼兒奶粉中必須添加磷脂。2.學生、知識分子和中老年人:卵磷脂能增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，提高學習和工作效率。還能修復受損的腦細胞，預防阿爾茨海默病的發生。3.長期飲酒、營養過剩、脂肪肝患者:每天服用卵磷脂10-15g，3-5個月後血脂指標可恢復正常水平。4、糖尿病患者:每天食用20克以上的大豆卵磷脂，糖尿病患者的恢復速度相當明顯，很多患者不需要註射胰島素。對糖尿病壞疽、動脈硬化等並發癥患者更有效。5.膽結石患者:每天服用大豆卵磷脂，不僅可以防止膽結石的形成，還可以不同程度地分解和消除已經形成的膽結石。6.愛美女士:百愛卵磷脂是壹種天然的解毒劑，可以分解體內毒素。通過增加血紅素，為皮膚提供充足的水分和氧氣等營養物質，使皮膚光滑柔軟。7.便秘人群:卵磷脂能促進胃腸血液循環和胃腸蠕動，有助於預防和改善便秘。卵磷脂的主要作用有:①。調節血脂，清理血管垃圾，預防動脈硬化，防止血栓形成。②.有效改善脂肪肝、膽結石、便秘。③促進智力發育，增強記憶力，修復和改善腦功能，預防老年癡呆癥。④增強糖尿病患者的胰腺功能，幫助分泌胰島素，有利於糖尿病患者的康復。⑤.緩解焦慮，改善抑郁。6.淡化色斑，潤滑肌膚，抑制老年斑和黃褐斑的形成。秘密人群:卵磷脂能促進胃腸血液循環和胃腸蠕動，有助於預防和改善便秘。磷脂的生理功能是1。它是細胞膜的主要成分。2.改善大腦功能和記憶力。3.降低血脂和膽固醇。4.調節內分泌，消除更年期綜合癥。5.抗衰老和預防阿爾茨海默病。6.優秀的乳化劑，加強不飽和脂肪酸的吸收和利用。