養雞技術
1 場地選擇與利用
提供優越的雞舍環境是養好雞的首要條件。農村空閑的山地、林地、果園都可作為養雞的場所，但場地要求開闊、通風、地面比較平坦、周圍活動場所寬闊。場與場之間有足夠的距離，相對遠離公路和生活區。場內與外界有隔離帶，有圍墻或柵欄與外界隔離，場內有足夠的活動空間。雞的活動不與其他鳥類或動物接觸。壹般情況下，壹個雞場每年飼養 3 至 4 批雞，實行全進全出制，每平方米飼養 12 只雞，不過度放牧，提倡輪牧。每批出欄後應徹底清洗消毒，空置 2 周以上。消毒 3～5 次以上，每次更換消毒劑品種。以達到徹底消毒的目的。
2 育雛管理(0?30日齡)
2.1 育雛前準備 清洗消毒育雛舍，準備好水槽、食槽、墊料、飼料、常用藥品、保溫設施等，進苗前1周將所需用具連同墊料(谷皮)壹起熏蒸消毒24 h，進苗前12 h應做好預熱工作。如果雛雞到達時溫度還達不到，則應先加熱。將裝有雛雞的箱、盒全部放入保溫室內（註意遠離熱源），此時可先加水、加料，待室溫足夠後。然後慢慢將雛雞放入育雛舍。
2.2 保溫措施 保溫是第壹關。這是養好雞最關鍵的壹關。首先要求育雛舍能保溫。但要有窗戶，育雛舍高度 1.6 ～ 1.8 米，最好采用木質天花板（吸水性強）。壹般保溫方法可采用地板加溫法、鐵皮箱管道加溫法、紅外線球加溫法。雛雞 1 日齡時舍內溫度應為 30～32℃，以後每周下降 2℃，直至退溫為止。夏季保溫時間 10 ～ 20 d，甚至更短。冬季保溫時間應達到 40 d，甚至 50 d。觀察雛雞體溫是否正常，關鍵看雛雞分布是否均勻，活動、吃、喝、睡是否正常，有無尖叫。如果溫度不夠，容易發生雞白痢，此時雛雞尖叫。稀糞粘在肛門上或見肛門潮濕。此時應給雛雞加溫、加藥。
2.3 免疫程序和預防用藥 雛雞1日齡用3倍量的MD疫苗進行頸背部皮下註射；4～5日齡進行斷喙（可用直徑0.4厘米的烙鐵處理孔燒毀雞喙）。既簡單快捷，又能達到最小應激的目的，斷喙時飲水中添加多種維生素、維生素 K、預防量抗菌素），同時刺痘（此時選擇刺痘，可以減少雞抓撓次數，減少應激。要求雞痘疫苗稀釋濃度足夠，壹般每瓶疫苗500羽份，加入註射用水1/4瓶疫苗量即可。用筆尖蘸取少量疫苗在雞翼內側無血管處刺1針）；5～6日齡用1倍量新城疫LHl20二聯苗滴鼻免疫或2倍量飲水免疫（免疫前後3 d內添加適量多種維生素。免疫前應將飲水器徹底清洗幹凈，不能消毒，停水2 h後按每千羽雛雞1 kg飲水稀釋疫苗，最好在疫苗中加入保護劑，均勻加入飲水器中，然後將飲水器均勻放置在舍內。雛雞飲水後不能立即加水，稍事休息半小時後再加水）：1 ～ 6 日齡雞白痢的預防：除加熱工作外主要靠在飲水中添加藥物，如氟苯尼考、恩諾沙星或氯氟沙星等藥物進行防治，連用 5 ～ 7 d：8～9日齡雛雞法氏囊二價弱毒疫苗2倍量滴註或飲水免疫（方法同前）；12～15日齡進行禽流感背頸部疫苗免疫。皮下註射。每羽 0.35～0.40mL（註意抓雞時，欄舍要有足夠的空間，不要讓雞過於擁擠造成意外）；10～20 13 日齡註意保溫，註意適當通風，此時可根據天氣情況決定窗戶的大小。宜單側開窗，通過窗戶的大小來調節空氣。以免形成空氣對流；15～30日齡在飲水中添加預防量的抗球蟲藥物如氨芐西林或球蟲清等，每天預防1-2次。發病時應及時加大用量，甚至在10公斤飲水中添加青黴素800萬U，此時應及時更換墊料。以達到清除墊料中卵囊的目的；2l～23日齡用3倍量雞法氏囊二價弱毒疫苗飲水：25?28日齡用l倍量新城疫LH52二聯苗滴鼻免疫或2～3倍量飲水免疫。
2.4 飼養管理要點
2.4.1 新鮮全價料選用高檔雞花料，滿足雛雞生長發育的營養需要。能量13.40兆焦/千克，粗蛋白21%，足夠的多種維生素和礦物質等，建議10～20日齡雛雞使用正大牌飼料510#或華龍400#，雞花料用量為250～300克/羽；添加飼料時應少量多次，吃完再添加，料桶每周清洗消毒壹次。2l～40日齡使用正大中雞料5ll#或華龍平均用量為800～900 g/羽。
2.4.2 壹般使用清潔衛生的飲水顆粒料。水中添加藥物、添加劑比較方便。添加藥物要均勻。根據說明書或雙倍藥量。先在壹桶水中溶解，然後按比例加入各水壺中，使其膨脹。育雛期間，雛雞在接種免疫、斷喙、生病、惡劣天氣、轉舍、消毒等應激時，應在飲水中添加適量的水溶性多種維生素。應及時加水，水位應充足。每天至少清洗壹次飲水器，每月消毒壹次飲水器。徹底清潔飲水器難以清洗的部分，如槽、壺內 13。
2.4.3 清潔消毒，全面消毒很關鍵。不要停留在口頭上，要註重落實。所有用具定期清洗消毒，環境定期清潔消毒，墊料定期更換，保持蓬松幹燥，每周帶雞消毒壹次，壹般采用高效低毒廣譜消毒劑，如甲殼素、燒堿、噬菌體、四氯乙酸等，輪流使用。
2.4.4 當育雛密度達到 40N50 羽/m?時及時分雛入欄。20日齡20?30羽/平方米。40日齡降至20羽/平方米。
2.5 註意事項
1）掌握育雛溫度，註重判斷標準，新手應在舍內懸掛溫度計，利於判斷，要準備好缺電時的加熱燃料，如木炭、木柴等。如溫度達不到要求，夜間應將雛雞捉入紙箱中過夜。
2）育雛第 3 d，雛雞應飲 30 ～ 40 ℃溫水，並添加防白痢藥物，判斷白痢的標準主要是看雛雞的肛門。羽毛有水樣粘在肛門上，說明有白痢。
3）育雛溫度，特別是頭3 d應保持32～33℃。以後逐漸下降，每周降溫2℃即可。但溫度不宜過高。過高會引起雛雞脫水，表現尖叫、煩躁、遠離熱源、狂飲等。
4）雛雞舍地面要保持幹燥、清潔、蓬松，不能有異物，因為有異物時，雛雞會產生排異現象，墊料要及時清理，壹般1-2周清理1次。
5）進雛前，預先將維生素、少量抗生素放入水中，在食盤、桶中加入少量雞花料，在壹切準備就緒後，觀察舍溫是否達到32～33℃。如果達不到，先不要放雞，待舍溫達到要求後，再進雞並關好舍門。
6）夜間要有值班制度，以防停電、壓堆等意外情況發生。
7）舍內溫度應設定在 32-33℃ 左右，然後進雞並關門。
7）雛雞飼料應選用高檔原料。以增強體質。
8）適時調整雛雞密度。讓雞的羽毛生長、活動有足夠的空間。
9）根據氣候情況，增減空氣流通量，處理好保溫與通風的關系。
10）養好雛雞要勤於觀察，細心觀察，各項工作及時跟上。
3 育雛期管理（30～42日齡）
育雛期管理比較容易，要分疏密度、保溫通風、預防用藥、衛生消毒、增加運動、添加青料（多育雛）、及時餵料、充足飲水等。育雛期管理重點做好以下幾方面工作。
1）雞只生長迅速，必須有充足的氧氣。應及時分稀密度，及時轉群或轉欄，密度壹般為15-20羽/mz，轉群前後2d添加預防量的抗生素。天晴時開始放牧，陰雨天不放，突然下雨及時趕回並預防用藥。
2）中雞生長強度低於育雛期。但增重仍較快。采食量不斷增加，是骨骼和內臟器官生長發育的主要階段。因此，中雞飼料營養也要全面，壹般要求能量12.14兆焦/千克，粗蛋白19%，氨基酸、維生素全面。從小雞飼料過渡到中雞飼料。應采用逐步過渡的方法。即2種料滲拌飼餵2?3d.及時調整料桶高度，其高度應與雞背水平高。
3）根據冷天、熱天、早晚溫差。處理好保溫與通風的關系，及時開關門窗，避免雞患感冒等呼吸道疾病。壹旦發生輕微疾病，立即用龐特福星、環丙沙星等藥物治療。
4）要做好衛生消毒工作。每周帶雞消毒和地面環境消毒1次。每周清洗水池1次，必要時進行池水消毒。水槽每天清洗1次，水桶每周清洗1次，墊料2周更換1次。如果墊料管理不好，過臟、板結甚至如爛泥，雞易發生大腸桿菌病，應立即更換墊料，飲水中加氟苯尼考、雙氟苯脲等藥物。
5）毛巾雞吃草，在野外吃些青草和蟲子，壹般羽毛生長光亮。如不能從野外補充采食量，應在水巾中適當添加多種維生素。晚上10：00以後關燈，讓雞充分休息。
6）水位要足，當水位降低時，應及時增加飲水量，以滿足生長對水分的需要。要及時調整水位高度，使雞能順利飲水。
7）註意消毒，換上雨鞋，穿上工作服，拒絕串門。
8）註意仔細觀察，夜間值班時，要聽雞呼吸有無異常聲音。雞是否安靜。
9）做好記錄工作，飼料、用藥、雞群狀況、死亡數量、溫度、密度等。
10）做好記錄工作。
10）如果是混養苗，最好采用公母分群飼養，減少次品率。有利於增重。
4 肥水管理（43 日齡以上）
肥水是促進脂肪沈積，增加膘情，改善肉質，增加羽毛光亮度。重點做好以下幾方面的工作。
1）加強雞新城疫疫苗免疫1次：時間安排在50～65日齡，用l系疫苗l倍量皮下（肌肉）註射或NDC30?86株疫苗3倍量飲水。
2）及時分疏密度（以12只/平方米為宜）或撲殺殘雞，可先出售部分雞只，以降低密度，減少成本支付。
3）提高日糧能量水平，即采用大雞料，能量水平壹般為13.40兆焦/千克，粗蛋白16%。
4）水槽和飼料槽的數量要充足（1/100 只）。
5）做好衛生消毒工作，保持室內環境清潔舒適。
6）光照強度要弱，晚上 10 點後應熄燈。
7）減少飼料浪費，降低飼養成本。飼料占總成本的 70% 至 80%。註意以下環節，減少飼料浪費：
（1）使用正規食槽，食槽數量要足夠，食槽高度要合適；
（2）使用正規廠家生產的飼料，飼料顆粒大小要均勻，口感要好；
（3）每天餵料要壹餐以上。不能壹次給料太多；
（4）精確斷喙，有利於減少飼料浪費；
（5）飼料儲藏室要密閉，防止鼠害。
8）夜間賣雞，適時上市。夜間賣雞時要求關燈，用手電筒照射抓雞，不要驚動其他雞。因為飼料轉化率隨雞齡增長而下降，料肉比升高。為降低成本，提高效益，應適時上市。掌握市場信息，分析價格走勢，確定最佳時機。
9）及時清理雞糞。清掃、消毒，騰空雞舍再消毒，備用。
林下養雞技術
1 選址
養殖柴雞不是任何林地都能養的，應選擇地勢高燥、排水條件好、通風透光性好的林地，最好是林下間作牧草的林地，避免在經濟林（蘋果、梨、杏、桃等樹種）下養殖柴雞。
2 抓好疫病防治
雛雞應按照雞的生長要求，在鄉鎮（或頂眼區）就近集中育雛，30 d左右再到林下放養，育雛期間應做好防疫工作。具體接種程序如下：1日齡，頸部皮下註射馬立克氏病疫苗。5日齡、17日齡，用新腎支28/86疫苗滴眼、滴鼻。11 天大、25 天大，用法氏囊病疫苗滴鼻；30 天大，用新支 H52 疫苗皮下註射。出欄後需接種疫苗的，最好飲水免疫，需註射或接種疫苗的，也應安排在晚上雞歸巢後，將雞隔離成小群再按群免疫，以減少雞的應激反應。
3 飼料補充
根據林下飼草和昆蟲資源情況制定合理的人工補飼次數和數量，保證每天至少補飼1次，並在傍晚補飼，這樣更有利於雞的正常生長發育，提高經濟效益；飲水要保持清潔衛生，每天至少更換1次飲水，特別是在炎熱的夏季，更要勤換飲水。
4 環境消毒
由於土雞直接與外界環境接觸，與舍飼養雞相比，對環境衛生和消毒工作提出了更高的要求。壹般場地應每周消毒壹次，以減少病原微生物的存在。選用消毒劑時，要多種輪換，交叉使用。常用的消毒劑有：復合酚類：嗜菌敵、農家福、滅菌靈、來蘇兒等，對病原微生物有較好的殺滅作用。醛類：戊二醛、環氧乙烷、甲醛等高效消毒劑，其氣體或液體對微生物有較強的殺滅作用。季胺鹽類：消毒-99、百多邦等，對細菌繁殖體及親脂性病毒有很好的殺滅作用。含氯制劑：84消毒液、噬菌體、優克立等。可殺滅各類微生物，可用於飲用水消毒。過氧化物類：過氧乙酸等，消毒效果較好，價格便宜，但具有壹定的腐蝕性。
林下養殖柴雞如何節約飼料：
農戶飼養柴雞采取林下養雞的方式，容易造成飼料浪費，在生產過程中采取以下措施可有效防止飼料浪費。
科學選擇料槽或料桶，合理控制飼餵量由於散養柴雞吃料時容易擁擠，經常會將料槽或料桶打翻，造成飼料浪費，因此在飼餵過程中應固定料槽或料桶，其高度與雞背高度壹致，數量適當增加。每次餵料不要過量，添加到料槽或料桶容量的1/3即可，以雞40分鐘吃完為宜。每天應分4次餵給，夏季應在清晨和傍晚涼爽時多餵，中午氣溫高時少餵。
科學配料，降低飼料成本利用當地原料資源，在保證飼養標準不變的前提下，選用價格低廉的原料，以有效降低飼料成本，例如可用餅粕原料代替部分魚粉，或用芝麻餅、花生粕、菜粕代替部分豆粕等。
及時淘汰不合格雞 不合格雞是指病、弱、殘個體和低產或減產的母雞。此外，還要及時淘汰多余的公雞。
科學保管飼料 存放飼料和原料的倉庫應幹燥、通風，防止飼料發黴變質。購買原料應根據生產需要少量多次購買，盡量減少原料的存放時間，防止黴變的發生。此外，還要防止鼠害、鳥害，減少不必要的浪費。
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