冬蟲夏草花的食用禁忌
冬蟲夏草花首先就是冬蟲夏草花不能過度清洗，冬蟲夏草花是壹種名貴的中藥材，其中含有豐富的營養成分，具有強身健體的功效，如果是煲湯的話，燉煮的時間不能過長，其次，上火、風熱感冒的患者不宜服用冬蟲夏草花。冬蟲夏草花是長在土裏的，挖的時候可以看到身上有很多蟲卵，即使用開水燙，也沒有把上面的細菌全部殺死，所以壹定要清洗幹凈，通過小火來煎煮，不能生吃。冬蟲夏草花具有很好的滋補保健作用，如平喘止咳、補腎、美容等。食用冬蟲夏草花時要註意煮的時間，時間不宜過長，否則會破壞營養成分。
冬蟲夏草花的用量多少合適
1、在藥茶方面，可以把冬蟲夏草花五克和人參壹起放入沸水中沖泡，可以起到補腎壯陽的功效、如果看到綠報紙的水出現淺褐色，這是正常現象，也是冬蟲夏草花最簡單的食用方法之壹，也可以嘗試將冬蟲夏草花和人參放入茶杯中，用沸水沖泡壹下。然後蓋上杯蓋，悶至五六分鐘便可飲用。
2、冬蟲夏草花還可以與其他食材壹起煲湯，如南瓜、玉米、鴨肉等，已知十克冬蟲夏草花，可配五百毫升的湯，在煮的過程中，將冬蟲夏草花放入鴨肚中，用小火煨至肉熟，在煮的時候，湯的顏色和肉的顏色就會呈現出來，顏色壹致，十分清晰。
3、冬蟲夏草花還可以和紅棗粥、瘦肉壹塊烹飪，首先要稱重，冬蟲夏草花50克、紅棗6克、瘦豬肉50克，都需要進行特定的處理，然後將它們洗幹凈切片，再將它們同時放入燉盅中，然後加蓋加水進行燉煮，壹般燉煮到兩個小時以上就可以將肉燉得鮮嫩鮮嫩的了。
冬蟲夏草花嘌呤含量高不高
冬蟲夏草花嘌呤含量不高，在植物中屬於低嘌呤食物。冬蟲夏草花是壹種滋補品，含有 30 多種微量元素，含有壹些嘌呤樣物質，但屬於低嘌呤食品。對於痛風和高尿酸血癥患者，可以食用冬蟲夏草花，但不宜大量食用。因為蟲草花的嘌呤含量低，食用後不會影響嘌呤的代謝，也不會引起高尿酸血癥。因為蟲草花壹般不參與嘌呤代謝，也屬於低嘌呤食物，壹般對患者影響不大。不過，痛風發作時，壹般不主張大量進補，包括冬蟲夏草、燕窩等補品，也沒必要食用。
冬蟲夏草能吃痛風花嗎
冬蟲夏草花是壹種中藥，具有保肝滋腎、止血化痰的功效，能改善頭暈耳鳴、失眠多夢、腰膝酸軟、咳嗽氣短等不適癥狀，所以痛風患者是可以食用的，因為這種藥裏面不含嘌呤。痛風這種病主要是由於長期食用高嘌呤食物引起的，所以平時要註意少吃動物內臟、海鮮、豆制品等食物。冬蟲夏草花常用於治療腎虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、失眠、陽痿早泄等癥狀，還能止咳、提高免疫力、降血壓、防癌等。所以患痛風後，可以多吃冬蟲夏草，因為冬蟲夏草所含的嘌呤量很低，還能夠滋補身體。