蘇村番薯是廣東省湛江市吳川市長岐鎮蘇村的特產。蘇村的土壤屬粘質土，含各種微量元素，其中鈣化合物上有光照，雨量充足，番薯高產而且味道獨特。
離吳川市區東北面約6公裏，有壹條自然村——蘇村。村東北面有小東江流過，其支流三叉江也在村中環繞。夏季高溫多雨，冬季寒冷幹燥。在東江相倚的亞九坡、羅了塘坡、白水塘坡、甕中坡、車塘坡等5個相連的，面積達8千多畝的低“坡”，河水漲時水汪汪壹片，水退時變成壹片低地。村民覺得這片肥土“丟荒”十分可惜。上世紀七十年代後期全村大小老幼傾巢而出擔泥造壩，擔出了壹條長6公裏的大堤，使這5個“坡”變成了“人造田”。
由於“人造田”長期受小東江浸沒，因而沈積著壹層很厚的泥，沒有砂子。令人稱奇的是白水塘坡裏的泥土曬幹後，遇到水就像沙子壹樣完全散開。據化驗，“人造田”裏的土質鉀含量達43%以上，是番薯生長的必需元素。
蘇村人在“人造田”上種番薯是從1978年初開始的，當時在“人造田”地勢較高的地方種四、五十畝，獲得成功。1982年，種植280畝，到1995年突破1300畝。2012年達2800畝。
2 湛江十大特產之東海島菠蘿蜜
菠蘿蜜這個東西讓我覺得有些不可思議，它和菠蘿完全無關，雖然長相接近榴蓮，但又“神韻”不同，榴蓮近乎妖，而菠蘿蜜則甘美得如鄰家姐姐。
廣州街頭的菠蘿蜜是越來越貴了，而在湛江街頭，這玩意依舊憨態可掬地出沒在街頭巷尾的水果攤上，如果刨根問下去，湛江人會告訴妳，東海島的菠蘿蜜最好。
到了東海島的村落，隨處都有菠蘿蜜肆無忌憚地生長，街邊和院落周圍，大若磐石的果實錯落隱現，走進壹家院落，不僅可以看到壹家老小圍坐分食菠蘿蜜的動人場景，主人家還會告訴妳只有他們才知曉的生活密碼，哪棵菠蘿蜜樹的果實最好吃，哪壹個菠蘿蜜的果肉最多，哪壹個日子才是吃菠蘿蜜最好的時光……
許多湛江人把菠蘿蜜比喻成故鄉的“糖果罐”，這些生長在房前屋後的大水果不僅是老人弄孫時的甜美玩具，而且隨著孩子的成長，這種帶著奇異芬芳的甘美終究凝成了鄉愁。
3 湛江十大特產之安鋪簸箕炊
簸箕炊（米乞），因其采用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱，其後放磨成槳的米粉於簸箕當中，待壹層熟透後再逐漸添加，壹般都有三層以上。待米粉全熟後，用小刀將其剮成格狀，以方便食客食用，最後在其表面放上香油、芝麻與蒜蓉漿（即蒜雞油）然後蘸著吃，入口細膩富有彈性，不過因蒜蓉有余味，所以也有不好此道者，故可單純放花生油所煮成的香油，其風味依舊。
以大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、醬油、辣椒醬、蒜頭為原料。制法：將大米洗凈，用清水浸3小時，撈起，投入石磨中邊加清水邊磨成米漿，加入適量生粉與之拌勻，過細眼蘿鬥，成為米粉漿；待蒸鍋水開上氣後，將米粉漿分次灌入托盤或小簸箕蒸熟即成。食法：夏秋季節，將簸箕炊切成小方塊，撒上小芝麻或配蒜頭、醬油、花生油；冬春季節，將簸箕炊切成小方塊炒熱加辣椒醬。特點：潔白、軟滑、爽口、鹹香。功用：補中益氣，止煩止渴。這種風味小吃，尤以安鋪、橫山壹帶的制工精，味道好。
4 湛江十大特產之仙人嶂天然山泉水
仙人嶂天然山泉水泉眼位於空氣清新、毫無汙染的仙人嶂半山腰上，泉水自地下1000多米深的花崗巖斷裂帶噴湧而出，流量穩定，久旱不涸，屬罕見的優質偏矽酸型天然山泉水。
仙人嶂飲料公司投資引進先進的生產線設備，采用科學的水處理工藝，在高標準的無菌車間內灌裝，科學的工藝，先進的設備，嚴謹的管理，使仙人嶂天然山泉水成為既有效地保持水中的有益成份，又符合國家衛生標準的優質、健康、安全的天然飲品。
5 湛江十大特產之石角扣肉
皮豬五花肉1000克，酸菜200克。
調料：醬油20克，清油1000克（約耗50克）。
做法：
1、把豬肉的肉皮刮洗幹凈，放入冷水鍋中，上火煮至八成熟，撈出用凈布擦去肉皮上的水分，趁熱抹上醬油。
2、鍋上火，倒入清油，燒至八成熱，將五花肉皮朝下放入鍋中炸至深紅色，撈出晾晾，皮朝下放在砧板上，切成7厘米長、2厘米厚的大片，中間再橫切壹刀，不要把皮切斷。
3、將肉朝下整齊地碼在碗肉，肉上放酸菜，均勻倒入醬油，上蒸鍋蒸約30分鐘至肉軟爛，取出扣在盤子裏,壹盤熱氣騰騰、香味撲鼻的石角扣肉就完成了，咬在嘴裏，香嫩的壹層肥肉與香濃的壹層瘦肉壹起噴出了各自的精華，交雜在壹起就是石角扣肉的美味。
6 湛江十大特產之鴿香樓乳鴿
鴿香樓美食居是壹間專門吃鴿的好地方。2000年曾在霞山區建新東路出售乳鴿，深受廣大食客的歡迎。在2006年赤坎區躍進路33號重新開業，出售多種熟食乳鴿，如：金牌吊燒乳鴿、紅燒脆皮乳鴿、秘制花雕鴿、荷香乳鴿、原煲焗鴿、鴿扒……鴿香樓對鴿子的烹制方法有很多種，其中，金牌吊燒乳鴿不肥膩，香脆中帶中點，很入味、有嚼頭。紅燒脆皮乳鴿皮脆、肉嫩，溫補，花雕鴿是用紹興酒，淡淡的酒味滲通其中，香而不膩...在2008美食節,金牌吊燒鴿深受廣大食客歡迎供不應求。
7 湛江十大特產之塘蓬鎮生炆豬肉
塘蓬鎮生炆豬肉是當地聞名的風味小吃，曾獲2003年廉江市最佳旅遊美食產品。
生炆豬肉原材料是選自本地農民采用流動散養式餵養豬苗，以農家粗飼料餵養為主，餵養過程不添加任何激素飼料，以保證生炆豬肉純正、味香、保健的功效。制作生炆豬肉前，先把精選好的豬肉洗凈，切成壹塊塊約二兩重，燉熟透幹水後，下生抽、腐乳等配料用猛火燉十分鐘後再用文火慢燉入味起鍋，佐以酸菜等食用。生炆豬肉肥甘而不膩，營養豐富，聞起來讓人流口水，吃起來更是百食不厭。塘蓬生炆豬肉以黃治勝師傅制作為正宗。
8 湛江十大特產之廉江白粥
古代文人對粥倍加贊賞，北宋張文潛寫有《粥記》：“張安定每晨起，食粥壹大碗。空腹胃虛，谷氣便作，所補不細。又極柔膩，與腸腑相得，最為飲食之良。”妙齊和尚說：“山中僧將旦壹粥，甚系利害,如或不食,則終日覺臟腑燥渴。蓋能暢胃氣,生津液也。今勸人每日食粥,以為養生之要,必大笑。大抵養性命,求安樂,亦無深遠難知之事,正在寢食之間耳。”而過去陽江人每頓必吃白粥，倒不是善於養生，而是因為清貧，吃不起飯。因此，別人都說貧苦過日子是“挨世界”，而我們叫“挨粥水”，而如果壹個老人不能安享晚年，就只有自嘆“臨老吃凍粥”了。
廉江生滾白粥與廣州的粥是有區別的，廣州粥，米都煮成糊了，我們說那是“蚊子翼”。而廉江生滾白粥，把米煮開即可，更接近人們說的“稀飯”。
廉江生滾白粥，素以清滑、爽口、解渴著稱。粥用壹級精白米，煮至既不夾生又不腩爛時，沖入事前煮沸的涼開水缸裏，使粥粒成粒，粥水清沏，不至沾牙糊嘴。夏天專營白粥的食店，壹般都備有苦瓜幹、黃瓜幹、蘿蔔幹、甜蒜頭、花生米、熟鴨蛋、辣椒醬和鮮嫩的蕹菜、腌制檸檬仔等；高檔的還備有牛肉幹、鮮魚配生欖、紅切鯨魚、白切雞等。
9 湛江十大特產之徐聞烤全羊
徐聞人喜歡吃羊。羊，既是百姓日常美食，也是壹種強身健體，防治小病的良藥。妳若口中生熱瘡，有人會告訴妳無妨吃壹碗羊粥，妳若夜間尿多，筋骨酸軟，也會有人勸妳要多吃羊肉。
徐聞羊肉是肉中上品，肥而不膩，瘦而不柴，皮酥柔軟，香氣四溢但卻無膻味，很多討厭羊膻味的人，到了徐聞卻大快朵頤羊肉。徐聞烤全羊更是壹絕。
10 湛江十大特產之高橋龍眼
龍眼是我國南方著名特產。高橋龍眼清甜爽口，富有營養。據分析，高橋龍眼每100克果內含維生素C68.7-144.8毫克、蛋白質5克、糖份10-20%。高橋龍眼還有補心益脾，安血養種之功效。高橋龍眼主要品種有黃殼石硤、儲良、古山二號，全鎮計種植3268畝，年產量約356噸。