壹名梁姓男性，平時有戶外運動的習慣，假日在家小酌怡情，某日喝酒時，壹起服用醫師開立的 NSAIDs 類止痛消炎藥，緩解日前運動拉傷的疼痛感，沒想到竟然解黑便，嚇到趕緊就醫治療，經診斷為胃出血。
藥害救濟基金會指出，當酒精（乙醇）進入人體後，會透過體內的乙醇去氫酶及 Cytochrome P450 酵素（以下簡稱 CYP450 酵素）代謝成乙醛，而乙醛是壹種毒性物質，除了引起頭痛、心悸、嘔吐、宿醉，也有致癌的風險，乙醛須再透過酵素（乙醛去氫酶）代謝成乙酸，最後形成二氧化碳與水，排出體外。
壹旦飲酒時並用抑制乙醛去氫酶的藥品，可能影響酒精在體內的代謝，導致乙醛堆積，因而發生臉部潮紅、惡心、嘔吐、頭痛等類戒酒反應。另外，因 CYP450 酵素同時也是人體內藥品代謝的主要酵素，而酒精也可能會抑制或誘導 CYP450 酵素；因此，當酒精與藥品並用時，可能會導致藥品在體內的代謝被抑制，因而增加藥品血中濃度，提高不良反應的發生風險和增強藥品毒性的可能。
另壹方面，長期飲酒也可能誘導 CYP450 酵素生成，促進藥品代謝，導致藥品血中濃度下降，因而無法達到預期的治療效果，此外，也可能使藥品較易轉換成毒性代謝物造成肝損傷。
除了影響代謝，酒精與具中樞神經抑劑作用的藥品並用時，也可能發生協同（ synergistic ）的效果，增加中樞神經抑制的不良反應，比單獨用藥的影響更大，嚴重時可能有意識障礙、呼吸抑制等致命的風險。
依文獻發現，眾多藥品會與酒精產生交互作用，且影響程度不壹，若正在服用以下藥品，切勿飲酒，否則可能因交互影響而產生嚴重不良反應：
1. 止痛藥 ： 非類固醇消炎止痛藥（ NSAIDs ），如 ibuprofen 、 indomethacin 、 aspirin 可能會增加腸胃道出血風險；鴉片?止痛藥，如 tramadol 、 codeine ，會增加呼吸抑制的風險；中樞止痛藥，如 acetaminophen ，會增加長期飲酒者肝毒性風險，甚至是造成嚴重肝傷害。
2. 鎮靜安眠藥 ： 苯二氮平類（ benzodiazepines ）類，如 alprazolam 、 diazepam 、 lorazepam ，非苯二氮平類（ non-benzodiazepines ）類，如 zaleplon 、 zolpidem 、 zopiclone ，會增強中樞神經的抑制作用，減弱警覺性，發生暈眩、嗜睡、身體平衡與協調能力降低等癥狀，在駕駛或操作機械時可能會發生危險，嚴重時甚至會抑制呼吸。
3. 抗憂郁藥 ： 三環抗憂郁劑，如 amitriptyline 、 imipramine ，選擇性血清素回收抑制劑如 sertraline 、 escitalopram ，正腎上腺素和血清素調節劑，如 mirtazapine ，可能會增強中樞神經抑制作用，容易發生鎮靜、暈眩、嗜睡等不良反應；正腎上腺素與血清回收抑制劑，如 duloxetine ，可能出現嚴重的肝傷害；多巴胺與正腎上腺素回收抑制劑，如 bupropion ，可能增加癲癇發生的風險。
4. 抗生素 ： metronidazole 、 co-trimoxazole 、頭孢菌素類，如 cefamandole 、 cefoperazone 、抗結核 isoniazid 並用酒精可能會產生類戒酒反應；而酒精也會增加 isoniazid 代謝而影響療效。
5. 降血糖藥 ： 酒精並用 metformin 可能增加乳酸中毒的風險；並用胰島素則可能使血糖上升或下降，造成血糖控制不良；與 sulfonylurea 類，如 gliclazide 、 glimepiride 、 glipizide 、 glyburide 並用，則可能增加低血糖發生的風險，而且還可能造成類戒酒反應。
6. 抗癲癇藥 ： phenytoin 、巴比妥（ barbiturates ）類，如 phenobarbital 並用酒精，會增強中樞神經的抑制作用；而長期飲酒可能使 phenytoin 無法達到足以控制癲癇的血中濃度，因而影響治療效果。
7. 心血管用藥 ： 酒精並用降血壓藥物如 lercanidipine 、 doxazosin ，會增強血管擴張作用，可能出現嚴重低血壓風險；與 verapamil 並用會抑制酒精的代謝，增加中樞神經抑制的不良反應。
8. 抗凝血劑 ： 酒精並用 warfarin 可能使凝血時間延長或縮短，國際標準化比值（ INR ）可能升高或下降，因而增加出血的風險或影響治療效果。