1.為什麽夏天腸胃病高發?
●夏季炎熱,空調房與室外溫差大。壹冷壹熱的刺激,使血液中的化學成分組胺酸增加,胃酸分泌大量增加,胃腸道容易出現痙攣性收縮,導致腹痛。
●在高溫季節,人體神經系統往往處於緊張狀態,部分分泌腺的功能會受到影響,消化功能往往會減弱。
●夏天多出汗,多喝水,稀釋胃酸,減少消化液的分泌。
●剩菜或熟食易被細菌汙染,可損傷胃黏膜;吃大量冷飲會使胃腸道血管突然收縮,血流量減少,使胃腸道正常生理功能紊亂,飯後出現飽脹、惡心、嘔吐、厭食、噯氣、上腹部灼痛等癥狀。
●夏天到了,氣溫在上升。大多數市民喜歡在壹些路邊大排檔喝紮啤,吃小吃乘涼,但很多路邊大排檔並不衛生,尤其是夏天,容易變質,滋生細菌,給人們帶來健康隱患。
●進入盛夏後,除了飲食不潔容易引發腸胃疾病,過度依賴冰箱、吃冷食也是腸胃健康的大敵。很多人習慣把冰箱看成是食物的保險箱,喜歡在冰箱裏長時間存放大量食物,不定期清理冰箱。眾所周知,如果食物在冰箱中放置時間過長,在潮濕寒冷的環境中,各種細菌尤其是大腸桿菌會大量繁殖。食物拿出來吃,細菌會侵入胃腸道,引起冰箱腸胃炎。
2.夏天如何科學保護腸胃?
高溫環境下,人體新陳代謝加快,體內鈉、鉀等電解質流失較快。所以夏季飲食更要註意營養的均衡。夏季蛋白質的攝入不能減少。我們應該吃壹些魚、瘦肉、雞肉、雞蛋、奶制品等。,多吃豆制品、新鮮蔬菜和水果。在保證營養均衡的前提下,要註意清淡的烹飪方法,多吃易消化的食物,少吃油炸、油炸、燒烤類食物。每餐不宜暴飲暴食,尤其是老人和兒童,他們的消化功能較弱。每餐吃七八分飽為宜。涼拌中放些蒜泥和醋,既能增進食欲,幫助消化,又能殺菌解毒,預防腸道傳染病。夏天出汗比較多,在胃口不好的情況下,湯和粥非常適合吃。喝綠豆湯、紅豆湯、百合粥、綠豆粥、蓮子湯等。經常食用不僅能防暑清熱,還能排毒開胃。
3、腸胃不適,嘗試新老早用者
漫長的夏季前後,冷暖空氣頻繁交匯,人的免疫功能逐漸下降,對細菌的易感性增加,導致腸胃疾病抵抗力減弱,感冒、發燒、腸胃不適越來越猖狂。在民俗上,長夏有“嘗新”的習俗。在漫長的夏天吃壹些新鮮的水果和蔬菜對人們的健康非常有益。漫長的夏季合理的飲食可以為整個夏天打下健康的基礎。這壹天可以吃壹些竹筍、櫻桃、大麥、蠶豆。妳也可以吃壹些酸的水果來刺激食欲。此外,為了祈求身體、心臟、腿等重要部位的健康,預防疾病,順利度過炎熱的夏季,民間還有吃竹筍的習俗,稱為全筍。我希望我的腿能像竹筍壹樣強壯,我能長途跋涉,走上千裏。
《禮記·月令》記載長夏“鳴,蚯蚓出,瓜長,苦菜顯。”說明在漫長的夏季,我們應該多吃田間的新鮮蔬菜,這對健康是有益的。在漫長的夏季,安排合理的飲食,註意均衡飲食顯得尤為重要。每餐不要暴飲暴食,以免損害胃腸功能。另外,要養成良好的飲食衛生和個人衛生習慣。不要購買變質的食品原料;最好是現做現吃;生水果要清洗消毒;做涼菜時,要加入蒜泥和醋,既能調味,又能殺菌,刺激食欲;即使天氣再熱,在飲食上也不能太貪心,以防病原微生物乘虛而入。在浙江永嘉縣古曦壹帶,長夏有做“長夏餅”和吃豆腐的習俗,說吃豆腐不怕雨,不怕紅蜂蜇。這個古老的習俗指的是豆腐生津潤燥、清熱解毒的獨特功效:豆腐含有豐富的蛋白質,但不含膽固醇。常吃豆腐可以降低膽固醇,預防動脈硬化,治療紅眼病,止渴,息痢(有時是壞痢),緩解酒精中毒和硫磺中毒。