春分的傳統美食
1，吃春菜
在過去，四溢有壹個未被打破的習俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是壹種野生莧菜，村民稱之為“春蒿”。春分那天，全村人都去摘春菜了。在野外搜索時，往往是綠瘦的，大約壹個手掌的長度。采摘下來的春菜，壹般在家裏和魚片壹起熬制，稱為“春湯”。有句順口溜說:“春湯臟，洗肝腸。全家老少平安健康。”慢慢地，這成了壹種習俗。從壹年的春天開始，人們仍然在家裏祈求平安和健康。
2.小紅蘿蔔
吃蘿蔔不僅能上下通氣，還能起到祛除疾病、緩解春困的作用。春季養生保健的各種蔬菜中，蘿蔔的效果最好。白蘿蔔有清熱生津、理氣消食、化痰的作用。生蘿蔔趨向清熱生津，熟蘿蔔趨向行氣消食。可用於預防痰多咳嗽、咽痛、厭食、腹脹、便秘等癥狀。
3.太陽蛋糕
太陽餅不僅是春分的貢品，也是時令食品，寓意“太陽高”。太陽餅，循序漸進。按照老北京的習俗，春分那天，要拜太陽神，“請”吃太陽餅。不僅“太陽餅”寓意美好，糯米和餡料的設置也符合春季“存酸增甜”的養生理念。
4.四處滾動
按照老北京的習俗，為了避邪祈福，春分要吃驢打滾。驢打滾的起源非同壹般，其加工材料包括大黃米線、黃豆、紅豆沙、白糖、香油、桂花、綠肉絲、瓜子，足以滿足《營養膳食指南》中對食材多樣化的要求。其制作分為制坯、填充、成型三個過程。“滾雪球驢”外層裹著豆面，色澤金黃，甜中帶豆味，松軟獨特，是老少皆宜的美味佳肴。
春分的健康秘密
第壹，調養精神
春天陽光明媚，風和日麗，精神要放松，豁達，樂觀，克制抑郁和憤怒，滋養大自然。節假日去散步，遊山玩水，陶冶性情，會使氣血通暢，精力充沛。
第二，禦寒
春天要晚睡早起，多做戶外活動，舒展身體，讓壹天更有活力。春天尤其要註意禦寒、養陽、斂陰。根據初春天氣乍冷乍暖的特點，衣服不能減，冬裝脫得太早，極易受涼傷肺，引發呼吸道疾病。按照“春捂秋凍”的原則，衣服必須隨著氣溫的變化而增減，以適應春天多變的氣候。
第三，調整飲食
春季新陳代謝旺盛，飲食宜甘溫，營養豐富。健脾壯陽的原則是避免太酸，清淡可口，油膩生冷，尤其是不要多加辛辣熱性之品，如人參、鹿茸、附子、烈酒等，以免助熱上火。春天要多吃蛋白質中富含礦物質和維生素(尤其是B族維生素)的食物。特別是各種黃綠色蔬菜，如瘦肉、豆制品、雞蛋、胡蘿蔔、菜花、大白菜、甜椒、芹菜、菠菜、韭菜等。，此外，還應註意不要過早暴食冷飲等食物，以免傷胃傷陽。
第四，運動
壹年之計在於春，春是實物投資的最佳季節。春天空氣清新，這種環境最有利於驅舊吸新，滋養臟腑。春季多運動，會增強兔子的疫情和抗病能力，減少壹年中流感等疾病的發生，使人思維敏捷，不易疲勞。人們可以根據自己的年齡和身體狀況選擇戶外活動，如太極拳、慢跑、放風箏和春遊。
動詞 （verb的縮寫）防止春季嗜睡
春天天氣晴朗，但許多人感到困倦。又累又暈，早上不醒。這種現象就是大家所說的“春困”。春天的困倦並不需要更多的睡眠，而是由於體內循環的季節差異。春天氣候變暖，皮膚血管松弛，循環系統功能增強，皮膚末梢供血增加，汗液分泌增多，各器官負荷增加，所以大腦供血相對減少，大腦中的氧氣會感覺不足，所以會感到困倦無力。
那麽如何減少和預防春季嗜睡呢？壹是要保證睡眠，早睡早起，克服消極懶惰的思想和情緒；第二，要積極參加鍛煉和戶外活動，改善血液循環；第三，要適當增加營養。研究證明，缺乏B族維生素和暴飲暴食是春季嗜睡的重要原因，因此宜多吃富含B族維生素的食物，不宜過飽。第四，保持室內空氣流通，少抽煙。如果不太冷的話，適當的減壹些衣服或者用冷水洗臉，會盡快消除睡意。
在中國古代，春分分為三個階段。
“壹等袁鳥來；二、等雷乃發聲；第三，等電。”意思是春分過後，燕子會從南方飛來，下雨的時候天空會電閃雷鳴。春分那天，太陽直射赤道，晝夜幾乎相等。然後陽光直射位置逐漸北移，晝長夜短。春分到來，降雨量明顯增加，全國平均地面溫度達到10℃以上，呈現出壹派草長鶯飛的景象。
氣壓條件
春分節氣期間，東亞槽明顯減弱，西風帶槽脊活動明顯增強。從蒙古到東北，經常有低壓活動和氣旋發展。低壓運動導致冷空氣南下，北方多大風揚沙天氣。長波槽東移時，由於冷暖氣團交匯，會出現持續的陰雨寒冷天氣。
溫度和降水
春分期間，除了常年冬季的高寒山區和北緯45°以北地區外，中國各地的日平均氣溫都穩定上升到0℃以上。此時嚴寒已過，氣溫回升較快，尤其是華北、黃淮平原。日平均氣溫幾乎與沿江江南多雨地區同時上升到10℃以上，進入明媚春光。遼闊的大地上，柳綠岸邊，飛影草長，小麥拔節，油菜花香，桃花紅，李白春來，華南壹片晚春景象。根據氣候規律，此時江南降水迅速增多，春季進入“桃花泛濫”期；在“春雨貴如油”的東北、華北、西北地區，降水仍然很少，抵禦春旱威脅是農業生產的主要問題。