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山楂和山楂的最佳搭配是什麽?味道鮮美,還能治病。

1山楂用什麽吃好?

山楂核桃——趕走腰痛材料:取核桃仁150g,山楂50g,糖200g。

做法:核桃仁加少許水,用食品加工機打成漿,再加適量冷水打成漿汁。將山楂去皮,切片,加水500毫升煎煮半小時,過濾取第壹次汁,再將第二次汁煮沸,將第壹次汁和第二次汁合並,再次放在火上。加入糖,攪拌,溶解,慢慢倒入核桃果肉汁,邊倒邊攪拌,燒至微沸。

用法:早晚服用1次,溫服為宜。

功效:山楂酸味甘、性溫,善消食化滯,善活血化瘀;

核桃仁味甘、溫、潤,是傳統的補腎佳品。無論是用於配藥、生吃還是烹飪,都有很好的效果,特別適合肝腎不足、腰膝酸軟的老年人。

兩種藥物合用,可以恢復腎氣,活血通絡,但疼痛會自行停止。

山楂、菊花——擴張血管、降低血壓材料:取幹山楂10g,幹菊花2.5g。

做法:將菊花、山楂用清水洗凈,水開後將山楂放入鍋中,大火煮沸後轉小火約10分鐘,最後放入菊花燒開,關火。

功效:菊花具有較強的抗菌消炎、清熱解毒、利尿止痛作用,還能調節血管運動中樞,擴張外周血管。

有降低血壓的作用,從而提神醒腦,緩解頭暈。

山楂有很好的消食作用,可以幫助消積化滯,消除油膩食物,減少體內脂肪堆積,擴張血管,有持續的降壓作用。

山楂丹參——降血脂減肥材料:取生山楂15 ~ 30g,丹參30g,絞股藍15g,甘草6g。

做法:每天用水煎服,代茶飲。

功效:山楂是天然的降脂藥物。現代研究表明,它能顯著降低血清膽固醇和甘油三酯。

能有效防治動脈粥樣硬化,擴張血管,改善微循環,降低血壓。

丹參味苦,微寒。它是壹種養血活血的藥物,具有抗血小板聚集、改善心腦供血、降血壓、降血脂、降尿酸的作用。

絞股藍味甘、苦、微寒,有健胃、促進消化吸收、調節脂肪、減肥的作用。

山楂配蜂蜜——開胃消食原料:山楂、蜂蜜。

做法:將山楂洗凈,去果梗去核,放入鋁鍋內,加水適量,煎至七成熟,待水將盡時加入蜂蜜,再用小火煮至汁收透。冷卻後放入瓶罐中保存。

用法:每天服用。

功效:開胃消食,活血化瘀。治療冠心病、消化不良和腹瀉。

山楂配金銀花——治療感冒的原料:取山楂30克,金銀花6克,糖20克。

做法:先將山楂、金銀花放入勺中,用文火炒熟,加糖,用小火炒成蜜餞,用開水沖泡,每日壹劑。

功效:山楂有破氣化瘀的作用,金銀花有清熱解毒的功效。兩味並用,適合風寒感冒患者。

需要註意的是,生山楂中含有的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石。胃石如果長期不能消化,會引起胃潰瘍、胃出血,甚至胃穿孔。

所以山楂不能空腹吃,盡量避免生山楂,尤其是腸胃功能較弱的人。山楂最好煮熟後再吃。

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