1，鹽水浸泡
剝荔枝，但不要剝白膜。洗好後放入30%的鹽水中浸泡壹個小時，就可以取出來了。剝開白膜吃。荔枝經過鹽水浸泡後，內熱大大降低。如果壹次泡了很多荔枝，想保存更久，可以直接把白膜剝掉，然後把果肉放在淡鹽水裏泡壹個小時，再取出來放在保鮮盒裏，放入冰箱的冷凍層。
2
2.吃水果片
我們剝荔枝殼的時候，果肉上有壹層薄薄的白膜，味道有點澀。壹般我們都是剝下來，但是如果想防止上火，建議壹起吃膜，吃完荔枝後再壹起吃荔枝蒂內凹進去的果肉的白蒂部分，也能防止上火。
三
3、每次不得超過10。
普通人壹次吃荔枝不宜超過10，尤其是兒童壹次吃3~4個，不宜過量。但陰虛燥熱、濕熱過盛的人不宜吃荔枝，糖尿病人和容易脹氣的人也要慎食。正在患痤瘡、感冒、急性炎癥等癥狀的人不宜吃荔枝，會加重癥狀。
四
4.享受“露水和紅荔枝”
露珠荔枝是黎明前從樹上摘下來的新鮮荔枝，露水還沒有褪去。這些荔枝吸收了壹天的陽光，過了壹夜又降溫了，所以熱量降低了，不僅味道會更鮮美，也不會有上火的問題。
五
5.喝壹些鹽水
吃荔枝前，可以喝適量的鹽水或夏枯草涼茶、冬瓜湯、綠豆湯等降火食物，可以有效防止上火。或者用生地20~30克煮瘦肉或豬骨湯，可有效預防荔枝病。
六
6.長在東樹冠上的荔枝
因為荔枝是長日照的果樹，喜歡西邊的陽光，果實是從西邊成熟的，所以生長在西邊的荔枝會特別甜，但是會比較幹。所以，如果怕上火，可以選擇長在東邊樹枝上的荔枝，比較溫和。
七
7.冷藏荔枝
把摘下來的新鮮荔枝放在容器裏，沈在井裏或放在冷泉(水中)，隔夜餵食，不上火。能祛燥滋陰。清代大詩人屈大均在壹首詩中說:“明井冷泉百尺深，拾之而沈於井中，太陽之精化為寒光月色，多食使人補太陰。”