制作:靈芝洗凈,搗成小塊;紅棗洗凈(去核);熟鵪鶉蛋,去殼。將所有材料放入鍋中,加入適量的水,煮沸後小火煨至靈芝入味,加入適量的糖,再煮沸即可飲用。
功效:養血益精,悅色減皺。用於血虛體弱、形體消瘦、精神疲勞、面部皺紋早現、心悸失眠、智力低下;也用於營養不良、貧血、疲勞等。靈芝性甘,性溫。具有補氣血、養心安神、美容安神、抗驚厥、降血壓血糖的作用。
川牛膝燉豬蹄:川牛膝、豬蹄、黃酒、鹽、味精、胡椒粉。
做法:刮豬蹄去毛。兩邊切開,切成小塊,和牛膝壹起放入大燉鍋內,加水500毫升,放入水中燉至豬蹄熟爛,撈出牛膝,剩下的豬蹄和湯壹起食用。
功效:川牛膝具有活血通經、祛風除濕、滋補肝腎、強筋壯骨、疏通關節、利水通淋的作用。豬蹄性平,味甘鹹,有補虛損、滋腎精、強腰膝之功。川牛膝和豬蹄壹起燉,補腎強身的效果更顯著。
烏雞玉蘭湯食材:烏雞、玉蘭片、紅棗、龍眼肉、枸杞子、姜片、黃酒、鹽、白胡椒、清湯。
做法:①將烏雞去雜毛,剁去爪尖,洗凈,剁成大塊,焯水過涼;②厚樸切片洗凈,切成梳狀大塊,紅棗、桂圓洗凈,用溫水浸泡備用;③將適量清湯倒入砂鍋中,加入烏雞、龍眼肉、厚樸片、枸杞子、紅棗、姜片、黃酒,小火煮2小時,最後加入適量鹽和白胡椒粉。
功效:烏骨雞的營養價值遠高於普通雞,被稱為食療珍禽。含有10種氨基酸,蛋白質、維生素、微量元素含量較高。具有滋補肝腎、養血填精的作用。
提示:烏骨雞雖然營養豐富,但多食可生津化痰,助火、清熱、祛風,所以體胖、患有嚴重皮膚病的人應少食或忌食,患有嚴重外感疾病時不宜食用。
何首烏。、大棗雞蛋湯材料:何首烏。、大棗20枚、雞蛋2個、水750克。
做法:何首烏和大棗分別洗凈備用。鍋置火上,放入何首烏、大棗、雞蛋(帶殼)加水煮熟;先用大火把水燒開,然後取出雞蛋,去殼。將去殼的雞蛋放入原鍋中,小火再煮30分鐘。
功效:何首烏具有養血、補腎、填精的功效,適用於貧血、體虛、頭暈、早衰、頭發早白等癥;紅棗能補脾胃,補血。與雞蛋同食,能補肝腎,益精血。血虛、面色蒼白或發黃者,
仙茅炒蝦湯:仙茅20克,鮮蝦250克,生姜2片,精鹽適量。
做法:將仙茅用清水洗凈。將蝦去殼去腸,洗凈。將生姜切成粉末。將上述原料和精鹽放入鍋中,加入適量水,用中火煲1小時。妳可以每周服用壹劑。
功效:本方具有溫腎壯陽的功效,特別適用於腎虛陽痿、精神萎靡、腰膝酸軟等癥狀的男性。