北方可以種植喜冷的蔬菜:大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、蕪菁、土豆、菠菜、甘藍、菜花、西蘭花、洋蔥、生菜、甜菜、芥菜、甘藍、芹菜、大白菜、上海青、香菜、韭菜、洋蔥、菊花等。華南可以種植快速成熟的喜冷蔬菜:菠菜、生菜、大白菜、上海青、菊花、櫻桃蘿蔔等。3月份推薦種植蔬菜:竹葉菜、菠菜、莧菜、生菜、大白菜、黃瓜、番茄、生菜、四季豆、茄子、辣椒、蘿蔔。
壹月和三月種什麽蔬菜？<
北方可以種植喜冷的蔬菜:大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、蕪菁、土豆、菠菜、甘藍、菜花、西蘭花、洋蔥、生菜、甜菜、芥菜、甘藍、芹菜、大白菜、上海青、香菜、韭菜、洋蔥、菊花等。華南可以種植快速成熟的喜冷蔬菜:菠菜、生菜、大白菜、上海青、菊花、櫻桃蘿蔔等。3月份推薦種植蔬菜:竹葉菜、菠菜、莧菜、生菜、大白菜、黃瓜、番茄、生菜、四季豆、茄子、辣椒、蘿蔔。
壹月和三月種什麽蔬菜？
北方可以種植的蔬菜有:大白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、菠菜、花菜、西蘭花、洋蔥、生菜、紫甘藍、芹菜、大白菜、上海青、香菜、韭菜、洋蔥、菊花等。
南方可以種植的蔬菜有:黃瓜、甜瓜、西瓜、中晚熟葫蘆、刀豆、高山茄子、高山辣椒、菜用玉米、春蘿蔔、春白菜、春胡蘿蔔、芹菜、四棱豆、春水芹、芋頭、山藥、土豆、竹葉菜、莧菜、韭菜、大蔥、蔥等。
二三月份常見蔬菜種植技巧
1.大蔥:壹般每年3月中旬育苗，春季不剪。麥子收了就種在地裏，初霜就能收。
2.小拱棚或塑料薄膜西甜瓜:壹般每年3月中旬在旬陽界育苗，4月上旬在小拱棚或4月20日後在塑料薄膜上種植。棉花可以在4月底至5月初按需種植，用於棉瓜間作。
3.茄果類(辣椒、茄子或番茄):壹般每年3月在旬陽地界育苗，4月下旬在露地種植，麥收後采收。
4.早春西葫蘆:3月中旬可育苗，也可在6月10左右直接地膜種植，每畝密度約1500株，麥收前可結瓜。
5.春豆:壹般不育苗，直接用塑料薄膜直播。播種時間壹般在4月10左右，每畝3.5-4公斤左右，每畝4000穴，每穴3粒，不間苗。
6.春蘿蔔或胡蘿蔔:春蘿蔔或胡蘿蔔產量不高，但這兩種蘿蔔的市場價格不低。壹般3月初可以搭建直播用的小拱棚，5月下旬到6月上旬可以收割。
三月和三月蔬菜種植註意事項
1，防止蔬菜白長
(1)三月氣溫逐漸升高，晝夜溫差逐漸減小。所以蔬菜類植物很容易白長，尤其是茄子、瓜類蔬菜。植株壹旦白長，就容易落花落果，即使坐果，也容易出現空果等畸形果。
(2)為防止生長過快，應先拉大晝夜溫差，施肥時氮肥用量不宜過大，盡量增加磷鉀肥的施用，以促進植物座果。
2、防止不當施肥
(1)當蔬菜進入生長發育中後期，植物的需肥量也開始增加。如果施肥不及時，非常容易失肥，導致植物早衰。所以要適當增加澆水次數和量，肥料可以結合澆水每周施壹次。
(2)追肥應以少量多次為原則，避免壹次濃度過大，造成燒根。而是要合理均衡施肥，均勻增施磷鉀肥，提高植物的抗逆性。
3.預防春天的感冒
(1)全部出苗後，要及時給苗床通風，讓蔬菜幼苗經過低溫鍛煉，從而提高幼苗的抗寒能力。
(2)畦栽蔬菜應覆蓋塑料薄膜，在倒春寒前適當灌水，減輕凍害程度。還可以用噴霧器在植物表面噴水，可以減緩植物的降溫速度，增加空氣中水蒸氣的含量，通過冷凝釋放熱量。
(3)寒流來臨時，可在育苗棚或生產棚內搭建簡易煤爐臨時取暖，可在壹定程度上提高棚內溫度，防止植物凍害。
(4)寒流發生的夜間，在田間吸煙也能有效減少或避免凍害，但要特別註意兩點:壹是煙點要適當密集，使煙幕基本能覆蓋整個菜園；第二，點火時間和地點要選擇得當，最好的照明在上風方向，午夜到淩晨2-3點，這樣煙幕直到日出時仍能覆蓋地面，效果更好。
(5)寒流來臨前幾天中耕松土後能很好地吸收和儲存太陽熱能，對有效緩解凍害也有壹定作用。
4、防止激素中毒
3月(1)，氣溫逐漸升高。因此，蔬菜蘸花或蘸瓜時，應適當降低花藥濃度，遵循高溫時使用激素最低濃度的原則。
(2)激素濃度過高，會影響植物花芽的分化，導致葉片皺縮畸形，阻礙植物生長，導致果實畸形，如番茄的桃形果、黃瓜的大頭瓜等，基本都是不降低蘸花或點花藥濃度造成的。
(3)發現植物激素中毒後，要及時噴灑油菜素內酯或核苷酸400倍液緩解。
5.預防疾病和害蟲
(1)進入3月後，日光溫室也會發生病蟲害。總的原則是預防為主，綜合防治，控制病蟲害蔓延。
(2)病害防治:25%霜黴威煙劑或40%嘧黴胺懸浮劑600倍液、50%多菌靈600-700倍液、50%速克靈2000倍液可防治黃瓜、西葫蘆、番茄等常見蔬菜的灰黴病，百菌清粉劑(1公斤/畝)600倍液可防治番茄晚疫病，錳鋅可濕性粉劑可防治黃萎病、黃萎病連續噴灑500倍的錳鋅溶液或600倍的50%百菌清溶液2-3次。
(3)蟲害防治:用1500-2000倍的噻嗪酮可濕性粉劑、3000倍的1.8%阿維菌素、2000倍的50%抗蚜威噴霧可防治溫室內煙粉虱或蚜蟲，用4000倍的1%阿維菌素乳油或阿維菌素？殺蟲單1500倍液和溴氰菊酯2000倍液噴霧防治。
6、防止高溫障礙
4月底到來時，氣溫會更高，光照會更強，蔬菜容易出現曬傷等高溫障礙。建議在4月份的蔬菜管理中，不可壹次摘葉塗抹過多。除了防高溫，還要及時在葉片上噴施硼鈣肥，促進開花坐果等生理病害的發生，防止臍腐病。
7、防風
春季是多風的季節，局部地區可能會出現沙塵暴，所以做好防風工作，保護好棚膜和骨架是非常重要的，尤其是在大風天氣，如果棚膜沒有系牢，很容易被大風破壞，所以最好每天關註當地的天氣預報，讓棚架在大風到來之前就能系牢。要繃緊壓膜線，就要及時檢查棚膜矢量聯軸器的損壞部位，如有，立即修復。
8、科學澆水
(1)早春，外界氣溫相對較低，溫室內通風量相對較小，管理上要註意澆水的時機、時間、次數、方式。
(2)對於大棚膜下栽培的蔬菜，最好采用膜下滲灌或滴灌，每次澆水更好，不要漫灌。
(3)澆水時間視天氣而定，保證澆水後有2-3個晴天。盡量選擇壹天中陽光明媚的早晨，澆水量視天氣、植物生長和土壤濕度而定。
(4)早春澆水次數不要求太高，以防濕度過大引起病害。3月中下旬以後，隨著氣溫的升高和植物生長的加快，可以適當增加澆水的量和次數。
(5)壹般澆水後要封閉塑料薄膜，增加棚內溫度。當地面溫度升高時，應及時通風除濕，更有利於植物的健壯生長，從而抑制病蟲害的發生。