蒸牛鞭的做法
美食與功效:藥膳偏方
生蒸牛鞭制作材料:
食材:牦牛牛鞭2？根紹酒50？g？鹽10？g？枸杞15？g？冰糖50？g？黨參15？g？雞湯1000？g？山藥15？g？辣椒...1.5?g？熟附件15？g？醋. 25？g？荔枝10？姜. 15？g？桂園10？蔥花15？g？棗10？粒狀熟豬油...100?罵還是打
原味清蒸牛鞭的特點:
“原味蒸牛鞭”是另壹種藥膳。牛鞭，牛的外生殖器，有補腎壯陽的作用。填精填髓功能主要用於治療男性陽痿早泄，女性赤白漏。用枸杞、黨參、山藥、制川烏蒸制，湯香味濃郁，既有藥物的溫潤，又有食物的美味。
蒸原味牛鞭的方法:
1.？牛鞭用溫水洗凈後放入冷水鍋中煮2？小時，取出並剖開。把尿道裏的白膜刮下來切成5塊？厘米長的段，然後切成2？厘米寬的長條，鹽5？用醋搓克；用清水沖洗幹凈，然後放入冷水鍋中煮熟，洗去腥味，將荔枝、桂圓去皮，洗凈，紅棗蒸熟去皮，蔥、姜搗碎。
2.？將洗凈的牛鞭放入青釉碗中，加入紹興酒、蔥、姜、精鹽5？g、雞湯和冰糖放入籠中蒸至八成爛，取出，去掉蔥和姜，再加入齊琦。黨參和山藥。煮熟的附件。荔枝。桂圓，紅棗。將煮好的豬油放入籠中蒸至軟爛。吃的時候去掉辣椒就可以上桌了。
小貼士:
1.？牛鞭，壹般用來做貨，要用水做，而且只能做兩次。第壹次把水徹底燒開，讓它充分吸水，體積增加壹倍左右。第二遍用鹽和醋搓去腥，再用水煮，香而不臭。
2.？火氣十足，蒸了大概1.5小時，軟糯可口。