蕁麻疹的病因非常復雜，約3/4的患者找不到病因，尤其是慢性蕁麻疹。常見的原因有:食品和食品添加劑；吸入；感染；毒品；物理因素如機械刺激、冷熱、陽光等。昆蟲叮咬；精神因素和內分泌變化；遺傳因素等。
基本損傷是皮膚上出現水皰。往往先有皮膚瘙癢，後有風團，呈鮮紅色或蒼白色和膚色，少數患者有水腫性紅斑。風團的大小和形狀各不相同，開始的時間也不確定。
風團逐漸擴散，匯成碎片。由於真皮乳頭水腫，可見表皮毛囊口向下凹陷。風團持續數分鐘至數小時，少數可延長至數日後消失，不留痕跡。皮疹反復成批出現，尤其是晚上。風團通常是廣泛的或有限的。有時合並血管性水腫，偶爾在風團表面形成水皰。
擴展數據:
通常情況下，如果妳想快點好起來，最好少吃以下四種食物。
1，海鮮
說到海鮮，很多人都會流口水。但蕁麻疹患者壹定要註意，最好不要吃海鮮，如海魚、蝦、蟹、章魚、牡蠣等。因為海鮮含蛋白質較多，容易誘發蕁麻疹，加重病情。所以吃海鮮的蕁麻疹患者很可能會出現蕁麻疹的癥狀。如果不送往醫院，可能會導致休克、喉頭水腫、呼吸困難，甚至呼吸心跳驟停，危及生命。所以蕁麻疹患者最好不要吃海鮮。
2.辛辣食品
生活中有很多辛辣的食物，如辣椒、花椒、大蒜、大蔥、生姜等。對於蕁麻疹患者來說，應該盡量遠離這些辛辣的食物。這些食物壹旦進入體內，很可能會刺激胃腸道，影響消化功能，從而增加過敏風險，加重病情。
3.乳制品
蕁麻疹患者應遠離乳制品，如牛奶、奶酪、奶粉等。這些食物都是動物蛋白類食物，也容易引起過敏，導致蕁麻疹癥狀，加重病情。
4.酒精
在臨床上，很多蕁麻疹患者都是因為喝酒而發病的。所以，如果妳有蕁麻疹，就要遠離含酒精的食物，如白酒、啤酒、葡萄酒、米酒等。這些含酒精的食物會加重蕁麻疹的病情，尤其是海鮮。
百度百科-蕁麻疹