我相信我們會對綠豆有所了解。畢竟很常見，生活中也經常吃。營養豐富，排毒效果好。生活中，大多數人都知道它可以清熱解毒。尤其是在炎熱的夏天，喝壹碗綠豆湯，能讓人立刻神清氣爽。
第壹點可以清熱解暑？
用綠豆煲湯可以補充人體的水分，同時也可以補充無機鹽，維持人體內的水鈉平衡。
第二點可以幫助排毒。
綠豆中的壹些成分可以和毒素結合形成沈澱，這樣胃就不會吸收這些毒素，從而達到排毒的效果。
第三點是可以幫助對抗細菌。
綠豆含有大量的原生質，可以凝聚微生物，對細菌有很好的抑制作用。
第四點是可以幫助降血脂。
它含有許多能促進膽固醇分解的成分，進而加速膽汁中膽鹽的分泌，從而減少膽固醇的吸收。
第五點是可以幫助抗過敏。
它的成分可以幫助治療蕁麻疹過敏反應，所以過敏體質的人可以多喝綠豆水。
第六點是保護我們的肝臟和腎臟
其中含有的胰蛋白酶可以起到很好的保護肝腎的作用。
第七點是可以改善我們的幹性皮膚。
對於女生來說，綠豆可以說是非常好的護膚食品，其中含有的多糖成分可以增強皮膚的保濕功能，使皮膚更有彈性。
第八點是視力。
它的皮毛可以去除斑點，讓我們的眼睛更加明亮。
雖然綠豆有這麽多好處和作用，但說它能解毒百毒，未免言過其實。雖然它的解毒效果確實不錯，只能起到清熱益氣的作用，但並不能減少酒精中毒等食物中毒，也不能解決蘑菇中砷等藥物引起的中毒。
研究發現，綠豆成分可以溶解很多毒素，保護肝臟不受損傷。靈丹妙藥可以解毒100多種常見食物，但不可能有上百種解毒效果。只是我們不能用壹百種解藥，卻不能用任何壹種。
但是，在這個炎熱的夏天，多吃點綠豆水對我們有好處。它可以幫助我們消暑，也可以幫助我們補充多種維生素和蛋白質，讓我們的身體更加健康。所以綠豆的功效並沒有傳說中那麽神奇，但是對於我們來說是可以起到非常好的保養作用的，所以多喝綠豆水或者多吃綠豆還是非常有利於身體健康的。