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有哪些飲食養生食譜?

壹、補血虛的藥膳。

(1)當歸烏雞湯:將當歸15g、黃芪15g放入紗布袋中,用烏雞熬湯,可補血補虛。

(2)當歸枸杞大棗茶:當歸5g,枸杞15g,大棗15g。水煮10分鐘後加入少許冰糖即可服用。具有養血調經、美容養顏的功效。

(3)阿膠糯米粥:阿膠(溶化)9克,黑糯米60克煮粥,可補血補虛。

(4)補氣養血粥:川芎3克,紅花2克,當歸6克,黃芪4克,粳米100克,雞湯。煮粥可以補血養血。

(5)補血粥:黑糯米粥:大棗30g,桂圓10粒,黑糯米100g,紅糖(後)。補血調經,溫腎健脾。

二、潤肺美容粥。

(1)鮮人參燕窩粥:

鮮人參15g,燕窩15g,粳米100g。

做法:燕窩用溫水浸泡6小時後,鮮人參切片,用洗凈的粳米加水煮成粥,最後加入燕窩。

功效:補中,補肺,美容。最適合肺氣虛,精神疲勞,失眠健忘,面容消瘦。

(2)荷花百合粥:

蓮子100g,鮮百合100g,粥糖適量,再加少許蜜餞櫻桃。

特點:鮮亮可口,滋補強肺,美容養顏。

第三,養肝食療

(1)豬肝粥:豬肝50g,粳米100g,豬肝切碎,用粳米煮成粥。它能補氣生血、養肝補虛,適用於體弱或慢性肝炎患者。

(2)胡蘿蔔豬肝粳米粥:豬肝100g,胡蘿蔔100g,粳米100g,胡蘿蔔和豬肝切碎,與粳米同煮成粥。能補益肝腎,養血明目,適用於肝腎陰虛所致的視物模糊、眼睛幹澀、夜盲癥。

(3)生地黃豬肝湯:生地黃30g,豬肝150g,豬肝切片,用生地黃、蔥、姜、醋、鹽調味,煮40分鐘。能滋陰養血,養肝明目,適用於肝血不足引起的面色蒼白或萎黃、目赤、視物模糊、四肢麻木等癥。

(4)枸杞甲魚湯:枸杞50g,甲魚250g,甲魚切塊,加入枸杞,放入砂鍋內,小火煮60min,加入蔥、姜、鹽、醋調味。能補益肝腎,滋陰強身,適用於肝腎不足引起的體虛乏力、陰虛盜汗、視物模糊、面色晦暗。

(5)天麻魚頭湯:天麻10g,魚頭1個,用蔥、姜、醋、鹽調味,砂鍋煮30分鐘。能平肝潛陽、息風解痙,適用於肝陽上亢、肝風內動所致的頭暈、頭痛、四肢麻木。

第四,調養脾胃的藥粥。

(1)山藥薏米粥:山藥薏米粥。能益氣健脾,止瀉止瀉,適用於脾胃虛弱引起的厭食、腹脹、便溏。

(2)蓮子芡實粥:蓮子、芡實、粳米、補骨脂粥。能健脾益氣、養胃益腎、固精,適用於脾腎兩虛引起的食欲不振、脘腹脹滿、四肢冰涼、腰膝酸軟。

(3)人參大棗粥:黨參、大棗、粳米粥。它能健脾益氣,適用於體虛、厭食、腹脹。

(4)蓮子豬肚湯:蓮子、豬肚、少許胡椒粉煮成湯吃。能溫胃健脾、益氣補虛,適用於脾胃虛弱引起的厭食、消化不良、飲食偏寒(即胃痛)。

(5)山楂麥芽粥:山楂、麥芽、粳米粥。可健脾開胃、消食化積,適用於消化不良引起的腹脹、厭食、消化不良。

(6)薏米赤小豆粥:薏米仁、赤小豆、粳米粥。能滲濕利濕,健脾益氣,適用於脾虛濕盛所致的厭食、腹脹、尿少、水腫等癥。

(7)八寶粥:蓮子、芡實、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆、粳米粥。能益氣養血,健脾強身。

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