1.薏米營養價值高，口感好，所以很多人喜歡喝薏米。薏米真的很有營養，經常用來煮粥，當然也可以入藥。據說人們通常用薏苡仁作為消暑的佳品。薏苡仁含有豐富的維生素和礦物質。薏苡仁雖然性寒，但是對於胃寒、胃炎的人可以少量食用，不會有太大的影響。
2.薏苡仁是壹種營養豐富的食物。它具有以下營養功能。據說薏仁還有抗癌作用，抑制體內癌細胞的增殖。大家在日常生活中可以將薏米與各種食物搭配，既有保健的功效，又能豐富自己單調的生活。首先，薏仁含有維生素E，所以有美白肌膚的功效。對很多女生來說應該是個不錯的選擇。可以幫助女生皮膚變得更加細膩，改善膚色。胃寒、胃炎的人可以適量吃薏米，因為薏米煮熟後容易消化，含有豐富的微量元素，可以健脾和胃。
3.胃炎患者可以吃薏米。薏苡仁性味甘，微寒，有利水消腫、健脾祛濕、舒筋活絡、緩解關節疼痛、清熱化痰的功效。薏米可以做成各種粥，既能養胃，又能達到壹定的藥用效果。胃病患者需要特別註意飲食。他們應該吃清淡的食物，避免冷和辛辣的食物，避免油炸食物。可以多吃易消化的食物，如小米粥、面條等。胃炎是各種原因引起的胃粘膜炎癥，是消化系統最常見的疾病之壹。
薏米也是大米的壹種，但在中醫理論中，薏米有利尿消腫、健脾胃、清熱的作用。平時吃薏米，可以做成粥，比較容易消化，還能養胃。但是，吃薏米的時候，要註意量。吃之前壹定要把薏米煮熟，以免增加胃腸道負擔，吃了之後引起胃部不適。