配料:黑豆、紅棗、紅糖
練習:
1.黑豆洗凈後放入水中浸泡4小時，然後將泡豆的水倒掉，放入砂鍋中。
2.紅棗洗凈，用手捏壹下，放入鍋中。
3.鍋裏放足夠的水，然後小火煮壹個小時。加入紅糖再煮壹遍再煮。
二、醋泡黑豆
材料:黑豆100克，米醋300毫升。
練習:
1.黑豆用清水浸泡5小時以上，晾幹，放入鍋中，中火煮至豆皮爆裂，放涼。
2.將黑豆放入密瓶，加入米醋，米醋比黑豆略少。
3.密封瓶蓋。當黑豆吸收醋後，可以加入醋，這樣醋就不會穿過黑豆，膨脹後就可以吃了。(3-5天左右)，每天服用10-20粒。
第三，蜂蜜黑豆
材料:泡黑豆350克，冰糖50克，紅糖適量，白芝麻適量。
練習:
1.黑豆用清水浸泡8小時，放入鍋中，加入適量清水。
2.加入冰糖，大火燒開，小火煨。
3.黑豆煮到湯汁快用完的時候，加入紅糖。
4.當湯完全收凈後，加入煮熟的白芝麻。
5.拌勻即可食用。
第四，黑豆鯉魚湯
材料:黑豆30g，鯉魚1，姜片1。
練習:
1.黑豆洗凈，浸泡3小時；生姜洗凈；鯉魚去鱗、腮、腸，洗凈，放入鍋裏炸，微炸。
2.將所有材料壹起放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再用文火煮至黑豆發黑，調味即可。吃肉配湯。
五、芝麻黑豆漿
材料:黑豆60g，黑芝麻10g，花生10g。
練習:
1.黑豆洗凈，浸泡4小時。
2.花生洗凈後浸泡1~2小時，黑芝麻洗凈備用。
3.將浸泡好的材料全部放入豆漿機中，倒入清水，啟動豆漿程序，煮出黑豆漿。
第六，黑豆粥
材料:黑豆25g，黑米25g，糯米25g，薏米25g，山藥25g，大米50g，芝麻25g。
練習:
1.將除芝麻和大米外的所有材料浸泡壹晚。
2.將所有材料放入高壓鍋，加水，大火燒開煤氣，小火20分鐘後關火。小火燉30分鐘，出鍋。
七、涼拌黑豆
配料:黑豆、鹽、八角、花椒、胡椒、桂皮、陳皮、芹菜、紅辣椒、十三香、香油。
練習:
1.黑豆洗凈後放入開水(壹定是開水)中浸泡，待開水冷卻後，再繼續浸泡4小時。
2.鍋裏放水，加入鹽、八角、幹辣椒、花椒、桂皮、陳皮等調料(家裏有什麽就放什麽，呵呵)燒開，放入泡好的黑豆，小火燉35分鐘。
3.將煮熟的黑豆放入鍋中4-5小時後取出。將芹菜和紅辣椒切丁，放入沸水中焯壹下，撈出與黑豆拌勻，加入少許鹽、十三香和香油拌勻。