黃鱔有白天在洞內睡覺，晚上活動覓食的習性，有時會在洞口等待捕獵。黃鱔是以動物性食物為主要食物的雜食性魚類，攝食方式為咬食或吞咽。在自然條件下，主要是水、陸生昆蟲和幼蟲、大型浮遊動物、蝌蚪、青蛙、蝸牛、貽貝、蚯蚓和小雜魚。它也可以吃壹些浮遊植物和有機碎片。黃鱔貪吃，吃得很多，但也能忍饑挨餓，長時間不吃也不會死。人工養殖條件下，小魚階段主要攝食小魚小蝦、蚯蚓、蠅蛆和各種動物內臟。將上述飼料稍大時磨成漿，然後加入少量菜葉、浮萍、餅粕、麩皮、谷物等。並充分混合制成面團或使用絞肉機制成軟顆粒飼料。經過壹段時間的過渡和訓練，最終采用人工復合顆粒飼料(硬顆粒飼料或膨化顆粒飼料)，效果良好。配合飼料的粗蛋白水平壹般應在36%以上。
黃鱔飼料配方如下:配方1 (%)魚粉40、脫脂大豆粉12、小麥粉27、酵母粉4、苜蓿粉5、紅花籽粉10、礦物質1、復合維生素1。配方二(%)魚粉46，豆餅24，玉米20，引誘劑3，維生素003，無機鹽03，粘合劑3。配方3 (%)魚粉22、豆餅48、玉米20、引誘劑3、維生素002、無機鹽01、粘合劑3。配方4 (%)含有65-70份小魚、蝦、螺肉和動物內臟，20-25份豆粉、三等粉和麩皮，3-5份新鮮蔬菜汁，3-4份植物油，1份礦物質和1份引誘劑。配方5 (%)蚯蚓粉20，豆餅粉20，熟黃豆粉40，血粉25，玉米面筋115，磷酸二氫鈣3，粘合劑5。
本文內容來自:中國農業出版社《病蟲害診斷與防治》。