1.2或1.3金桔屬於蕓香科柑桔屬常綠喬木。是最具代表性的柑橘類果樹。包括兩個基本品種:甜橙和酸橙。樹枝多刺。葉長橢圓形，葉柄長，翅發達。花單生，簇生或總狀，白色，反折。種子長圓形或卵圓形，表面有棱紋。橙子也被稱為黃色水果。原產我國南方，分布於南方各省，四川、廣東、臺灣省等省均有栽培。65438+在5世紀初從中國傳入歐洲，65438+5世紀末傳入美洲。果實圓形至長方形，橙黃色，油細胞凸起，果皮不易剝落。沒有苦澀。中央壹欄已滿；果汁嘗起來又甜又香。它含有大量的糖、壹定量的檸檬酸和豐富的維生素C，營養價值很高。水果中還含有維生素P，具有很高的藥用價值。在中國，幼果和落果可以幹燥後入藥。耐儲存和運輸。成熟度差異大，可以延長鮮果和加工原料的供應期。甜橙品種按果實成熟度可分為早、中、晚熟。根據果實的形狀和特性，可分為以下四個品種:①普通甜橙。果實壹般圓形，橙色，頂部無臍，中間無環痕。這是最豐富的壹種甜橙。2糖橙。又名無酸甜橙，果形與普通甜橙相似。由於含酸量極低，果汁達到適當水平即可采收上市，是極早熟的甜橙品種。在地中海沿岸和巴西等地有少量生產，供應當地市場。3血橙。果肉和果汁都是紫紅色或暗紅色。果肉細嫩多汁，風味獨特，地中海地區是其原產地和主要產區。4臍橙。其特點是果實頂端有肚臍，即果實頂端嵌有壹個不發達的小果實。無籽，肉質脆嫩，口感甜中帶微酸。我國栽培的橙子品種相當多，主要有甜橙、雪橙、紅橙(改良橙)、金橙(鵝蛋橙)、葉橙、糖橙、臍橙、夏橙等。原料介紹橙子橙子是蕓香科植物酸橙的果實。產於中國江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、四川等地。每年6月5日至10月果實成熟時采收。去皮取漿袋備用。橘子顏色鮮艷，酸甜可口，外表整潔美觀。它們深受人們的喜愛，也是走親訪友、探望病人的禮品水果之壹。它的種類很多，最受歡迎的有臍橙、糖橙、血橙、美國新奇士橙。橙子被稱為“治療疾病的好水果”，富含維生素C、鈣(Ca)、磷(P)、β-胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮苷、醛類、醇類和烯烴類。制作說明取新鮮橙子1個，洗凈去皮，切片，去橘核敷於面部，每日1次，每次20分鐘，可去除面部色素，治療黃褐斑。治療作用橘黃色，微涼，酸甜；具有生津止渴、開胃理氣的功效，主治:食欲不振，腹脹腹痛，腹部打雷，便溏或腹瀉。備註1。橘子選購技巧:首先，橘子不是越光滑越好。進口橙子往往孔洞較多，比較粗糙，而“美”後的橙子非常光滑，幾乎沒有孔洞；其次，購買前可以用白色餐巾紙，最好是濕紙巾，擦拭水果表面。如果塗上顏料，壹般會在餐巾紙上留下顏色；2.不要用橘子皮泡水，因為橘子皮上通常有防腐劑，很難用水洗。【編輯此段】橙子——營養豐富橙子又名“郭煌”、“金煥”，是蕓香科植物酸橙的果實，原產我國東南部，是世界四大名果之壹。橙子分為甜橙和酸橙，也叫壇子橙。它們又酸又苦，所以不適合吃。它們大多被用來做果汁，很少被新鮮食用。新鮮食物主要是甜橙。中國有許多種類的甜橙。甜橙的果實呈球形，上下略扁，表面光滑。成熟前呈綠色，成熟後變成黃色果肉，酸甜適中，汁液豐富，香氣濃郁。它是人們喜歡吃的水果之壹。甜橙的可食部分為74%，每100g甜橙肉的熱量為197千焦、水87.4g、蛋白質0.8g、脂肪0.2g、膳食纖維0.6g、碳水化合物10.5g、灰分0.5g、胡蘿蔔素160g、硫。抗壞血酸33毫克，維生素E 0.56毫克，鉀159毫克，鈉1.2毫克，鈣20毫克，鎂14毫克，鐵0.4毫克，錳0.05毫克，鋅0.14毫克，銅0.03毫克，磷22毫克，硒0.7毫克。果皮含揮發油，活性物質有70多種，主要是正癸醛、檸檬醛、檸檬烯、辛醇。橙子味甜、酸、涼。具有生津止渴、開胃解氣的功效。正常人飯後吃橙子或喝橙汁，有解油膩、消食化積、解渴醒酒的作用。橙子營養極其豐富全面，老少皆宜。橙子含有豐富的維生素C和P，能增加人體抵抗力，增加毛細血管彈性，降低血液膽固醇。高血脂、高血壓、動脈硬化的人常吃橘子。橙子含有纖維素和果膠物質，能促進腸道蠕動，幫助清腸，排除體內有害物質。橘皮味苦性溫，止咳化痰效果優於陳皮。是治療感冒咳嗽，食欲不振，胸腹疼痛的良藥。橙子幾乎成了維生素C的代名詞，其實它含有豐富的維生素C，能增強人體抵抗力，排出脂溶性有害物質。它是名副其實的保安康抗氧化劑。橘皮又稱黃皮，除果肉中的成分外，還含有大量的胡蘿蔔素，可作為健胃和芳香的調味劑。橘皮中還含有壹定量的橘皮油，對慢性支氣管炎有效。營養價值分析橙子色澤鮮艷，酸甜可口，外表整齊美觀。它們是受歡迎的水果，也是拜訪朋友和病人的禮品水果之壹。它的種類很多，最受歡迎的有臍橙、糖橙、血橙、美國新奇士橙。橙子被稱為“治病好果”，富含維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮苷、醛類、醇類、烯烴類等物質。≮功效≯據美國壹家研究機構稱，每天喝三杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能性。橙汁中含有壹種特定的化學成分，即類黃酮和檸檬苦素，可以促進HDL的升高，將“壞的”低密度脂蛋白(LDL)輸送到外界。最近壹項針對131300男女的研究表明，維生素C攝入不足的女性可能容易患膽囊疾病。雖然機理不太清楚，但經常吃橙子確實對預防膽囊疾病有效。澳大利亞幾位科學家在研究了橙子的氣味後，分批發現橙子的氣味有利於緩解人的心理壓力，但只是幫助女性克服緊張情緒，對男性影響不大。用藥期間吃點橘子或喝點橙汁，可以增加身體對藥物的吸收，從而使療效更明顯。≮適用人群≯壹般人群可以吃1。胸悶膈悶、惡心嘔吐者，尤其是喝多了宿醉者；2.糖尿病患者不宜食用。≮用法≯壹天壹個就好，不要超過五個。≮食物都是壹樣的≯橘子不宜與檳榔同食。≮特別提示≯不宜飯前或空腹食用，否則橙子中含有的有機酸會刺激胃黏膜，對胃有害。吃橘子前後1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收。橘子很好吃，但是不要吃太多。吃完橘子後要及時刷牙漱口，以免對口腔和牙齒造成傷害。不要把橘子皮泡在水裏喝，因為橘子皮上通常會有防腐劑，很難用水洗掉。≮健康紅綠燈≯過量食用橘子等柑橘類水果會引起中毒，手腳甚至全身皮膚會變黃。嚴重時還會出現惡心、嘔吐、煩躁、精神萎靡等癥狀，也就是人們常說的“橙病”，醫學上稱之為“胡蘿蔔素貧血”。壹般不需要治療，只要停止吃這類食物就能好起來。【編輯此段】橙子——應忌食:胸悶膈悶、惡心嘔吐、有腫瘤者忌食；喝多了宿醉的要吃。忌:糖尿病人不宜食用。【編輯此段】橙子——健康益處1)常吃可防癌:壹個中等大小的橙子能給人提供壹天的維生素C，提高身體抵抗細菌入侵的能力。橙子能清除對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。在所有水果中，柑橘含有最高的抗氧化物質，包括60多種黃酮類化合物和17類胡蘿蔔素。黃酮類化合物具有抗炎、強化血管、抑制凝血的作用。類胡蘿蔔素有很強的抗氧化作用。這些成分使橙子對各種癌癥的發生有抑制作用。橙子(2)多吃橙子，少得膽結石:橙子的維生素C含量很高，壹直是很多人喜愛的水果。但是對於女性來說，多吃橘子還有壹個意想不到的好處，就是降低膽結石的發病率。美國壹項調查顯示，美國19萬膽囊炎患者中，三分之二是女性。女性容易得膽結石，因為雌激素會使膽固醇在膽汁中聚集得更多，導致膽固醇濃度高，形成結石。橘子會對減少膽結石的發生起到明顯的作用。因為橙子中的維生素C可以抑制膽固醇在肝臟中轉化為膽汁酸，使膽汁中膽固醇的濃度降低，兩者聚集形成膽結石的機會也相應減少。此外，橘皮中含有的果膠還能促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，從而減少膽固醇的吸收。膽結石的人，除了吃橘子，泡水吃也能有很好的治療效果。這是因為雌激素會使膽固醇在膽汁中堆積更多，從而導致膽固醇濃度升高，形成結石。橘子會對減少膽結石的發生起到明顯的作用。因為橙子中的維生素C可以抑制膽固醇在肝臟中轉化為膽汁酸，使膽汁中膽固醇的濃度降低，兩者聚集形成膽結石的機會也相應減少。此外，橘皮中含有的果膠還能促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，從而減少膽固醇的吸收。膽結石的人，除了吃橘子，泡水吃也能有很好的治療效果。(3)橙子又名“黃果”、“金環”，可分酸、甜兩種。吃飽飯後，喝壹杯酸橙汁，可以緩解油膩，消除積食，有解渴醒酒的奇妙功效。它的果肉酸甜適中，香氣濃郁。橙子含有維生素A、B、C、D、檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分，維生素P、C能增強毛細血管的韌性。果膠可以幫助脂類和膽固醇盡快排出體外，減少外源性膽固醇的吸收，因此具有降血脂的作用。橘子性酸、性涼，有行氣化痰、健脾暖胃、助消化、增進食欲的藥用功效。在發達國家，追求天然食品，不添加任何水，講究原汁原味，經常把橙子做成果汁，是每餐必備的上等飲品。橘皮又稱黃皮，除果肉中的成分外，還含有大量的胡蘿蔔素，可作為健胃和芳香的調味劑。橘皮中還含有壹定量的橘皮油，對慢性支氣管炎有效。(4)註意。建議壹次不要吃太多，要經常吃。中醫認為，有些人不適合吃橘子。比如口幹咽燥、舌紅苔少的人。中醫認為這是肝陰不足造成的，吃多了橘子更容易傷肝氣，造成虛熱。【編輯此段】橙子——橙汁的其他保健妙用橙子1。鹹橙汁——體育鍛煉後喝橙汁，富含的果糖可以快速補充體力，高達85%的水分可以解渴提神。特別提醒橙汁壓榨後立即飲用，否則空氣中的氧氣會迅速降低其維生素C含量。加點鹽喝，效果更明顯。2.橙汁卸妝——深層清潔:用面巾蘸取橙汁擦拭面部肌膚，充分吸收5分鐘，再用清水洗凈，既能卸妝，又能徹底清潔面部汙垢和油脂，起到深層清潔的作用。即使是敏感肌膚也可以放心使用。但特別提醒，用橙汁清潔皮膚後盡量避免日曬。橘子種子第三篇。橙子籽面膜——緊致肌膚2茶匙橙子籽用攪拌機磨成粉，用蒸餾水調成糊狀面膜。每周塗抹1 ~ 2次，可以提高皮膚毛細血管的抵抗力，達到緊致皮膚的目的。皮膚敏感的人可以先做個皮試，把自制的面膜敷在耳後，5 ~ 10分鐘後洗幹凈。如果不覺得不舒服，可以放心使用。4.橘籽粉——治風濕將風幹的橘籽放入鍋中煎熟。註意不要炸，盡量炸油。將炒過的橘核打成粉末，用開水沖服，每次3 ~ 5g，飯後飲用。長期堅持可以在壹定程度上治療風濕病。橙色花瓣第5章。橘子瓣沙拉——增強免疫力橘子瓣幾乎含有水果所能提供的全部營養成分，能增強人體免疫力，促進疾病的恢復，加速傷口的愈合。特別是可以補充膳食纖維，幫助排便。特別提醒吸煙者多吃橙子，胃炎、膽囊疾病患者慎吃橙子。6.橙瓣眼膜——補充眼部水分將橙瓣切成薄片，用作眼膜。用手指輕輕按壓，幫助吸收，可以促進血液循環，有效補充眼部水分，起到長效保濕的效果。橘子皮第七條。橘皮按摩——消除橘皮組織橘皮具有突出的抗“橘皮組織”功能。取1/4幹凈的橘子皮，用橄欖油浸泡，然後在身體上按摩相應的橘子皮組織，按摩時均勻用力擠出汁液，再用清水洗凈皮膚。8.橘皮磨砂膏——橘皮可以磨掉死皮，而且富含類黃酮和維生素C，還可以促進皮膚新陳代謝，提高皮膚毛細血管的抵抗力。將鮮橙連皮切片，放入紗布中，直接在手肘、膝蓋、腳後跟等粗糙部位摩擦，去除死皮。9.橘皮香囊——催眠、驅蚊將橘皮用素布包裹起來做成香囊，放在枕頭旁邊既能催眠又能驅蚊。把它放在浴室、廚房或冰箱裏，可以去除異味，保持空氣清新。10.桔子皮浴——加入少量剛煮好的桔子皮湯，能帶來清爽的香味，更好地協調自由基，有助於保持皮膚水潤水嫩，特別適合在幹燥的秋季使用。11.橘子皮飲料——軟化血管將30克幹凈的新鮮橘子皮放入1升水中煮沸15分鐘，制成橘子皮飲料。橘皮飲料微苦，其中所含的橙皮苷能軟化血管、降低血脂，日常飲用可預防心血管疾病。飯前喝壹杯也有刺激食欲的作用。橙蜜，12 ——止咳催眠。取壹勺橘子蜂蜜，用溫水調和，可以緩解神經性咳嗽的癥狀。橙蜜還可以催眠，改善輕微的睡眠障礙。最好是睡前加熱牛奶喝。另外，喝橘子蜂蜜對腹痛腹瀉也有幫助。13.橙花茶-促進消化和吸收。飯後喝橙花茶。糖醋金茶能促進消化吸收。此外，橙花茶還具有緩解緊張和焦慮的作用，適合在工作休息時飲用。14.橙花精油按摩——鎮靜放松橙花能刺激副交感神經，有鎮靜放松的作用。在50毫升基礎油中加入3滴橙花精油進行身體按摩，或者直接將3滴精油滴入香薰器中，可以有效放松身心，緩解壓力。15.17世紀品味高雅的意大利王後橙花麗，曾將橙花麗擦在手套、衣服、披肩上，使其起到香水的作用。我們可以在棉花上滴幾滴橙花精油，用紙巾包好放在衣櫃裏；洗衣服的時候也可以在水裏滴幾滴橙花精油；或者當橙花精油被混合到蒸汽熨鬥中來熨燙衣服時。穿上有橙花香味的衣服，身心都會得到放松。16.橙花精油噴霧-緩解焦慮。將1滴橙花精油滴入90ml純凈水中，加入噴霧器制成橙花噴霧劑，可有效緩解焦慮、緊張、抑郁情緒，對頭痛、頭暈也有幫助。是工作中最好的夥伴。【編輯此段】橙子——吃橙子的剝皮技巧(1)用手在桌上揉。幾次之後，橘子皮和肉會更容易剝下來。這個方法比較慢。橙子(2)像蘋果壹樣用小刀壹圈圈地剝開，最後整個吃掉。(3)最方便快捷最常用的方法:用刀從中間切開，大的切六瓣，小的切四瓣。然後每個皮瓣從壹端分離皮膚。(4)取平時吃飯用的普通小鐵勺，把橘子的壹端開口圍成壹圈，扣上勺子(即凸起的壹面朝上)從開口的小口放進去，順著橘子的弧度向下施加壹點力，最後取出勺子，再重復上述動作，直到整個橘子皮與肉分離，這樣容易剝，也不會傷到果肉。(5)冬天可以把橘子放在暖氣片上烤壹會兒。當它們變暖的時候會更容易剝皮。【編輯此段】橙子——功效介紹本草名稱:橙子內容描述:橙子(飲食習慣的本草)、異名橙子(尚)、黃橙(張繼)、金橙(蘇軾)、金球獎和鱖魚殼(簡編)。來源是蕓香科植物酸橙的果實。植物形態橙，也被稱為蟹橙。常綠小喬木，高達4 ~ 6米。樹枝細長，有長刺。葉互生；卵圓形或卵圓形，長3 ~ 3.5厘米，寬3厘米，先端銳尖，稍凹，基部圓形或楔形，淺波狀鈍鋸齒或全葉，葉脈不明顯；葉柄有寬翅。花單生，腋生，中大型；花萼綠色，5裂；花瓣5，白色，稍連接成筒狀；圓盤是環形的。果實略扁圓形，直徑4 ~ 7厘米，柄細，宿萼；果皮粗糙，有皺紋，熟時黃色，易剝，厚約4毫米，有香味；蒴果10花瓣，腎形，中柱小而飽滿，果肉淡黃色，汁多，味酸。種子約20粒，卵圓形，大，子葉白色，單胚。春天開花。秋天的水果。江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、雲南、貴州都有栽培。這種植物的果皮(橘皮)和果核(橘核)也入藥，各有專文詳述。果實在10期間采集。橙子的化學成分包括橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖、果膠和維生素。還含有揮發油0.1 ~ 0.3%，主要成分為香葉醛和檸檬烯。另據報道，揮發油中含有70多種萜類、醛類、酮類、酚類、醇類、酯類、酸類和香豆素類。味道又酸又冷。1《開寶本草》:酸。2“吃即將發生”:酸甜，無毒。(3)“水曲柳藥液”:味苦酸，微涼。歸經:入太陰肺經。功能主要用於止嘔，擴胸膈，消癭，解酒，殺魚蟹毒。(1)食用草藥的本草學:弘揚風氣，治癰，致瘰癧，殺魚殺蟲(‘蟲’作‘蟹’)。2《開寶本草》:去惡心，洗去酸汁，細切用鹽蜜煎，食之，除胃風。(3)《玉蜀黍藥解》:寬胸，益氣，解酒。4《綱要》:橘餅:祛頑化痰，降氣和中開胃；寬膈，健脾，魚蟹解毒，醒酒。口服用法用量:煎服。外用:風幹熏制。忌1《開寶本草》:1不要吃太多，會傷肝。②“本馮靜元”:瘧疾禁食寒熱。3《綱要》:氣虛觸痛者勿服用。治痔瘡腫痛的方子:隔年風幹橙子，桶熏。(醫療處方摘要)
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