壹、材料準備
1，2胡友
2、糖80g
3.蜂蜜200ml(我用的是王的棗蜜)
4.密封的罐子(我之前用的是裝滿蜂蜜的瓶子)
胡柚是柚子的最佳選擇。胡柚個頭小，有點像橘子，皮金黃，肉嫩。與其他柚子相比，胡柚的Vc含量最高，被稱為柚子之王。最好用淡淡香味的蜂蜜，可以突出柚子的果香。
2.柚子5min熱水浸泡5分鐘左右，洗凈晾幹。熱水控制在65℃左右，只要感覺熱但不燙即可。浸泡可以充分打開表皮的毛孔，方便清洗和腌制。
3.用削皮器削去表皮的金色部分，切成約1mm寬、4cm長的細條。柚皮有苦味。可以先用水浸泡或者煮沸，會減少苦味，但同時會削弱藥效。其實，柚子茶泡好後，放的時間越長，苦味自然會變得越淡，而柚子皮獨特的口感和功效，正是柚子茶的精髓。
第四，剝去果肉，去掉核和薄皮，用攪拌機打碎。如果喜歡吃果肉，可以直接用勺子搗碎。
5.加入糖、蜂蜜，將柚子皮切成泥狀，攪拌均勻。
6.裝瓶並冷藏
冷藏壹周左右就可以吃了，但是保存的時間越長味道越好。沖泡時最好用溫水，以免破壞原有的營養成分。也可以當果醬吃，有壹種特殊的風味。
第二種類型:
柚子:《本草綱目》中記載“食之，除胃中口臭，解酒毒，治飲者之氣，不思輕食，化痰止咳”，用柚子制成的茶，在古代中國及其他國家、日本、韓國都有此習慣。在現代人的觀念裏，柚子茶也有美容的功效，因為，啊，柚子富含vc，比檸檬多三倍！！
首先，我們要準備生產所需的材料:
柚子:500克(帶果肉)
白糖:100克(最好是蔗糖)
蜂蜜:250g(最好選擇清香型的蜂蜜，如槐花蜜，不建議桂花蜜)。
玻璃瓶:最好的能裝1000cc。用水煮5分鐘消毒。柚子用65攝氏度的溫水洗凈。如果沒有溫度計，可以用手測溫度。摸起來大概很燙，但是摸起來就夠了。然後浸泡5分鐘，這樣壹方面可以把柚子皮洗幹凈，同時可以利用水溫打開柚子皮的毛孔。好了，現在5分鐘過去了，用幹凈的毛巾把柚子吸幹。然後剝開，註意三個部分。首先是柚子皮，然後是柚子皮和柚子果肉之間的白色果肉，最後是柚子肉。把皮切成4、5厘米長，寬度為0.1-0.2厘米，就像我們平時做的土豆絲壹樣。白漿也是如此。切好放在壹邊備用。然後把柚子肉去皮，去皮去核，把肉放在壹個大容器裏，用勺子或者其他器具“擠”出來。如果有攪拌機，可以用攪拌機粉碎。加工後，將去皮、白瓤、果肉、蜂蜜、糖攪拌。上面說的量只是壹個參考值，妳可以根據自己的喜好決定放多放少。攪拌後，將柚子茶放入準備好的玻璃瓶中，密封後放入冰箱，大約65，438+00天後就可以食用了，但是放的時間越長，味道越好。