1，哪些水果可以止咳化痰？
梨:具有生津潤燥、清熱化痰的作用，主要用於治療發熱、津傷、熱咳、煩躁等癥。
柿子:具有清熱、止咳、潤腸、化痰、止瀉的作用。
蘋果:具有養心益氣、生津止咳、降血壓的功效。
甘蔗:有滋陰潤燥、和胃潤肺、止咳的功效。
荸薺:荸薺能化痰清熱，特別適合發熱咳嗽咳痰者食用。
2.哪些蔬菜止咳化痰？
大蒜:有化痰止咳的功效。
蘿蔔:可消痰消脹。
杭白菊:具有溫胃、潤腸、益腸胃、化痰降濁的功效。
葫蘆:性味甘、淡、平；利尿通淋功效。潤肺止咳。
竹筍:有止渴、益氣、化痰、止咳的功效。
生姜:有散寒、止嘔、祛痰的功效。
3.秋季潤肺飲食推薦
1.核桃鴨原料:1小鴨子、100g雞蓉、200g核桃仁、150g馬蹄、1雞蛋、蔥、姜、鹽、味精、黃酒、澱粉等。做法:將核桃和芥末搗碎。將鴨背剖開，去內臟，洗凈，放入沸水鍋中焯壹下，撈出，放入盆中，加少許蔥、姜、黃酒、鹽。放在籠上，大火蒸。將鴨子取出冷卻，去骨，壹次切2塊，去皮。另外，用雞精、雞蛋清、澱粉、味精、黃酒、鹽調成糊狀，再在蛋清糊中加入碎核桃仁、菱角，將此糊狀抹在鴨肉上，炸至酥脆，取出瀝幹，切成長片，裝盤。功效:補腎益肺潤燥。
2.紅棗補血米食材:大米200克，紅棗20枚，黑芝麻25克。做法:將大米洗凈，拌入洗凈搗碎的紅棗，加適量水燉煮成大米，煮沸時加入文火炒碎的黑芝麻攪拌。吃兩次。功效:健脾養胃補血，尤其適用於氣血不足、病後體虛、胃虛引起的消化不良、食欲不振的患者。
3.芝麻核桃芝士配料:黑芝麻100g，核桃仁200g，糯米50g，冰糖適量。做法:將三種食材用文火煸炒，碾成粉末，拌勻。每日兩次，每次三四勺，加適量水調成糊狀，冰糖調味。功效:補腎潤燥，健腦和中，烏須養顏。但大便稀的人不宜食用。
4.銀耳湯原料:銀耳25克，冰糖適量，雞蛋1個。做法:將幹銀耳用溫水浸泡，待其準備通過後，去蒂，挑選雜質，用手將銀耳撕成花瓣，放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，再用文火煨至爛透。將冰糖放入勺子中，加入適量的水，大火融化成汁；雞蛋去黃，加壹點水攪拌均勻，然後沖進鍋裏攪拌。泡沫浮起後，用勺子清理幹凈，然後將糖汁沖入銀耳鍋中。功效:滋陰潤肺，益胃生津。
5.甜杏仁梨飲料原料:甜杏仁10g，梨1個，冰糖少許。做法:將甜杏仁用溫水浸泡，剝尖，梨去皮，洗凈，切塊。將冰糖和前兩種放入鍋中，加水。大火燒開後，轉文火30分鐘。功效:潤肺止咳。
6.百合紅棗湯食材:百合50克，紅棗6枚。做法:將百合洗凈，放入鍋中，加少許水燒開，立即濾掉水分，再加入適量水，放入紅棗煮至熟即可。功效:潤肺化痰，健脾益氣。
7.西瓜烏雞湯食材:新鮮西瓜(取整個西瓜，挖出瓤，留少許紅色，將皮切成小塊)，烏雞壹只，切塊；蜜棗壹個，瘦肉200克。做法:鍋和水量同上。還有，先把水燒開，把雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放進去。大火持續半小時，大火持續壹個半小時。這時候把切好的西瓜放進去，然後放入火中烤半個小時。最後根據口味放鹽。功效:秋季幹燥，人體需要滋潤。這個湯也比較潤。尤其是女性，皮膚會壹直潤滑到冬天。
8.茶樹菇排骨湯食材:茶樹菇(幹燥的茶樹菇，南方商店和大型超市有售)50克，豬排300克。做法:將幹燥的茶樹菇切成小塊，稍微沖洗壹下(不要浸泡)。小排骨切成小塊，紅棗10，蜜棗壹個，姜壹片。當鍋裏的水燒開後，將所有材料放入鍋中，小火燉15分鐘。泡沫浮起後，用勺子清理幹凈，然後小火燉30分鐘左右，直到湯汁變濃。功效:減脂，清腸胃，有瘦身效果。
9.芝麻粥食材:黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少許。做法:將黑芝麻放入熱鐵鍋中炸至熟，散發香味。將粳米洗凈，放入鍋中，加入適量清水，煮至八成熟，加入黑芝麻和蜂蜜，拌勻，繼續煮至粥熟。功效:潤肺通便，健脾胃，益五臟。
10.桂圓蓮花百合粥原料:大米100g，去皮桂圓20個，廉同新25g，鮮百合25g，冰糖適量。做法:將百合打碎，蓮子心用溫水浸泡。將大米洗凈，加入蓮子心、百合、桂圓和適量的水，煮成粥。冰糖調味。功效:健胃、滋補、收斂、安神，對脾胃虛弱引起的食欲不佳者有益。
11.冰糖沙參粥沙參15 ~ 30g(鮮沙參30 ~ 60g)，粳米100g，冰糖適量。做法:先取沙參15 ~ 30g，煎汁，去渣，加粳米煮粥，加冰糖煮成稀粥。功效:養胃潤肺，化痰止咳。適用於肺熱肺燥，幹咳少痰或肺氣虛，肺胃陰虛所致的久咳無痰，咽幹，或發熱後津液損傷，口渴等癥。
12.粳米玉竹粥食材:鮮肥玉竹50克(幹玉竹20克)，粳米100克，冰糖適量。做法:先將玉竹洗凈，去根，切碎炒成濃汁，然後去渣，加入粳米，加水適量煮成粥，再加入冰糖略煮。功效:滋陰潤肺，生津止渴。適用於肺陰損傷、肺幹咳、幹咳少痰、無痰或高熱、煩渴、口幹舌燥、陰虛低熱，可作為各種類型心功能不全的輔助食療。
13.薏仁山藥粥食材:生薏仁60克，生山藥60克，柿霜30克。做法:先將薏苡仁煮至熟透，再將山藥搗碎，柿霜切成小塊，煮成糊狀粥。功效:補肺、健脾養胃，適用於陰虛內熱、勞咳、便溏、納差等壹切脾肺兩虛之癥。
14.百合銀耳粳米粥食材:銀耳5 ~ 10g，粳米10g，鮮百合60g，冰糖適量。做法:銀耳泡發，加入糯米、百合、適量冰糖煮成粥。功效:具有清心潤肺的作用。粳米具有良好的健脾胃、補中氣的作用；銀耳養胃生津；百合潤燥除煩，更適用於發熱後余熱、久咳、胃陰不足等癥狀。
15.酥脆蜂蜜粥食材:粳米50g，酥油20g，蜂蜜5g。做法:用粳米煮粥。當它熟了，加入酥油和蜂蜜，稍微煮壹下。早餐和晚餐。功效:黃油是極好的滋補品，尤其是白羊酥。《本草綱目》記載:“益於疲勞，潤澤肌膚，滋養臟腑血管。”臟腑功能失調引起的消瘦、皮膚幹癟，是津液損傷、血虛的癥狀，陰虛損傷會引起疲勞、發熱，會更多地消耗津液，津液被除，所以頭發會斷，皮膚會幹癟。黃油加蜂蜜可以潤膚、增肌，還適合解渴、陰虛發熱。
16.粳米甘蔗粥食材:甘蔗，粳米100克。做法:用新鮮甘蔗，榨汁約100 ~ 150 ml，加水適量，粳米煮粥。功效:清熱生津，滋陰潤燥。適用於發熱恢復期津液不足引起的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便幹結等癥。