需要供給壹定量的蛋白質、礦物質和維生素飼料，以粗糧為主，精糧為輔。粗飼料以優質青幹草最好，精料按比例計量，餅料不低於20%。
每天飼餵幹草4 ~ 5公斤，青貯飼料3 ~ 4公斤，混合精料1.5 ~ 2公斤。育肥期壹般為3-4個月，日均飼料為混合精料2-4公斤，青貯飼料3-4公斤。
幹草4 ~ 5斤。投餵方法:肥毀前期25天，中後期40天，每天投餵兩次。進料方案見表3-1。2)公牛和幼牛的育肥。壹般應飼養18 ~ 20月齡，育肥時應註意三個層次:
第壹，抓母乳餵養。人工哺乳的哺乳期壹般為45 ~ 55天。公犢牛出生後5-6天餵初乳，然後轉移到育肥牛舍。為了預防腹瀉，可以壹天餵兩次磺胺嘧啶，壹天餵三次母乳。
每次0.75 kg左右，同樣量的開水，奶溫應保持在38℃ ~ 40℃。可以每次配100 ~ 150g豆漿，或者用代乳品餵養，7 ~ 10日齡開始練習吃犢牛飼料和優質青幹草。
每天供應三次幹凈的溫水。犢牛飼料的配方可以是:麥麩30%，蠶豆5%，炒大麥50%，豆皮粉10%，骨粉2%，磷酸鹽1%，鹽2%。
第二，把握斷奶關。母乳餵養45天後，逐漸減少哺乳量，每天餵0.25公斤牛奶，與玉米粉、黃豆粉混合，做成奶粥，餵4-5天後斷奶。
之後每日分三次飼餵犢牛1.5 ~ 1.8kg，並供應優質幹草和根料，有條件時可結合放牧。三是抓肥肉。12 ~ 18月齡是育肥的最佳階段。
舍飼優質苜蓿、綠草較好，也可飼優質稭稈粉或幹草、玉米青貯、混合飼料。如果條件允許，爭取多放牧，促進日增重。混合精料的配方為:豆餅28%，
玉米30%，高粱10%，麥麩20%，棉籽餅5%，魚粉5%，骨粉1%，鹽1%。表3-1幼兒育肥期壹般每日餵養方案
(單位:kg)飼料名稱:前期、中期、後期混合幹草4.54.86.8白緯玲22.53.5麥麩110.5亞麻餅0.50.50.5胡蘿蔔。
Bu533鹽(克)44.240.6438+048.438+0 (2)成年牛育肥。對所有育肥的奶牛按照品種數量、性別、年齡、體重、營養狀況進行登記分組，詳細記錄育肥日期。
制定育肥計劃和飲食結構。同時驅除體內外的寄生蟲，在育肥前半個月左右閹割。1)酒糟育肥。壹開始飼料比較少，主要是精飼料和幹草。10 ~ 15天後，逐漸增加酒糟飼料。
通過減少幹草飼料，到育肥中期可以大幅度增加酒糟飼料。350-400斤的牛，每天能餵50-60斤，體重輕，3歲左右。
每天可以餵40 ~ 50公斤。(日糧參考見表3-2)表3-2酒糟育肥通用日糧(單位:kg)飼料名稱:育肥前期(25天)、中期(30天)、後期(25天)幹料。
草344稭稈422酒精4045 ~ 5040大麥或高粱00.60.6玉米或燕麥0.61.01.0鹽(克)404040
2)玉米青貯育肥。飼養原理和育肥期長短與酒糟育肥法大致相同。最初的餵食量可以少壹些，10 ~ 15 kg，逐漸增加。壹般最高日飼料可達25-30公斤，
在飼養過程中，必須提供壹定量的食鹽、精料和優質幹草(日糧見表3 ~ 3)。表3-3玉米育肥日糧用量
(單位:kg)飼料名稱:育肥前期(15天)、育肥中期(35天)、育肥後期(30天)玉米青貯202520幹草687稭稈。
稭稈433大麥或燕麥0.60.80.6碎玉米0.60.80.6鹽(克)80100100 3)甜菜渣育肥。壹般用鮮渣比較好。育肥初期，每頭每天可餵40-50公斤，
育肥中期70 ~ 80斤，後期50 ~ 55斤。餵食前6 ~ 10小時泡水，每天必須給7 ~ 7.5公斤粗飼料。
采取少餵、多加、加鹽或糠漿調味的方法。糖漿是育肥牛的好飼料。如果加入尿素，可以代替豆類和糕點，但要防止消化不良。另外，
在育肥的過程中，要補充少量的精飼料。如果發現食欲不好，可以停餵甜菜渣2 ~ 3次，等食欲恢復後再餵。在育肥後期，可以適當增加精料(日糧見表3-4，
按300 ~ 350公斤的標準)。表3-4甜菜渣整理的日糧用量
(單位:kg、g)飼料名稱育肥前期(15天)、育肥中期(35天)、育肥後期(30天)甜菜渣407050幹草344稭稈433玉米或大麥0.81.01.5糧食。
鹽(g) 80100100磷酸鈣(g) 608080 4)粗飼料和適量育肥精飼料。主要是割草和幹草(最好是苜蓿或豆科牧草)，
每天餵4 ~ 5公斤，自由采食幹草，精料2 ~ 2.5公斤。精飼料配方為:玉米粉58.5%，亞麻餅20%，蠶豆10%，麥麩10%，骨粉1%，食鹽0.5%。
或玉米粉58.5%，芝麻餅或菜籽餅30%，麥麩10%，骨粉1%，生長素0.5%。(3)集約化育肥技術。適用於集約化育肥的肉牛，
壹般指體重300斤的2.5 ~ 3歲架子牛。這種牛骨架已經長出來了。可以提高牛肉的品質；增加肉牛的肥滿度(出口活牛尤為重要)；短期育肥減少了“維持需求”的消耗。
降低飼料成本；加速資金周轉等等。體重300公斤的框架牛集約化育肥方法簡述如下:0 ~ 20天，
日糧中粗飼料的比例為45%；日糧粗蛋白水平約為12%；每頭每天的幹物質攝入量約為7.5公斤。
在21 ~ 60天期間，日糧中粗飼料的比例為25%，日糧中粗蛋白水平為10%。每人每天的平均幹物質攝入量為8.5公斤。