茶嘗起來又苦又冷。喝茶的目的是借助茶的苦味，刺激消化腺，促進消化液的分泌，從而增強消化功能，再利用茶的寒性，達到清熱解毒的效果。如果在茶裏加糖，這種功能就會被抑制。
2.茶和雞蛋
煮蛋配茶，茶的濃度很高，濃茶含鞣酸多。單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的固化物，影響人體對蛋白質的吸收和利用。雞蛋屬於高蛋白食物，不宜用茶水煮雞蛋。
3.茶和酒
很多人酒後愛喝茶，試圖達到潤燥解酒、消食導滯、疏通水道的效果，但這樣對腎臟不好。因為酒後喝茶，茶堿產生利尿作用，此時酒精轉化的乙醛還沒有完全分解，即由於茶堿的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有很大的刺激作用，容易造成腎功能的損害。所以腎寒、陽痿、尿頻、睪丸疼痛等癥狀是有聯系的。
4.茶和羊肉
雖然時不時吃點羊肉對身體有好處，但是在吃羊肉喝茶的時候，羊肉中豐富的蛋白質可以和茶葉中的鞣酸“聯姻”，生成壹種叫做蛋白碳酸鹽的物質。這種物質對腸道有壹定的收斂作用，可以減弱腸道的蠕動，減少大便中的水分，容易引起便秘。
因此，不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉後不宜馬上喝茶。妳應該等2-3個小時再喝茶。
5.茶和藥
茶葉中的鞣酸能與壹些藥物(如硫酸亞鐵片、檸檬酸鐵銨、黃連素等)發生反應。)產生沈澱，影響藥物吸收。
如果服用鎮靜劑(如苯巴比妥、地西泮等。)用茶葉，茶葉中的咖啡因、茶堿等興奮劑會抵消或減弱藥物的鎮靜作用。
6.茶和狗肉
狗肉富含蛋白質，而茶葉含鞣酸較多。如果吃完狗肉後馬上喝茶，茶葉中的鞣酸會與狗肉中的蛋白質結合，形成鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，可減弱腸道蠕動，引起便秘。代謝產生的有毒物質和致癌物質在腸道被動吸收，不利於健康。所以，吃狗肉後忌喝茶。
擴展數據:
不適合喝紅茶的人
1，結石患者，腫瘤患者。結石患者壹般不允許喝紅茶。
2、貧血、精神衰弱、失眠的人。紅茶的提神作用會加重他們的失眠癥狀。
3.平時容易激動或敏感，睡眠不好，身體虛弱的人。因為紅茶有很好的提神效果。
4、胃熱的人。因為紅茶是溫茶，起到暖胃的作用。
5.舌頭厚的人，口臭的人，長痘痘的人，眼睛紅的人。紅茶“熱”，怕上火的人不要喝紅茶。
6.正在服藥的人。紅茶會破壞藥效。
7、經期女性，因為經期會消耗體內大量的鐵，紅茶中的鞣酸會阻礙人體對食物中鐵的吸收。
8、孕婦，因為紅茶中的咖啡因會增加孕婦心臟和腎臟的負荷，從而引起孕婦的不適。
9、哺乳期的女性，因為紅茶中的鞣酸影響乳房的血液循環，會抑制乳汁的分泌，影響母乳餵養的質量。
10，更年期女性，因為紅茶中的茶多酚可能導致更年期心跳加速，睡眠質量差。
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