配方鮮蓮藕250克。
方法及用法:將新鮮蓮藕洗凈,切塊,榨汁。自己填還是自己拿。
功效適用於中暑患者。
冬瓜黃瓜湯
配方冬瓜500克,黃瓜500克,冰糖適量。
制作方法及服用方法:冬瓜洗凈,去皮,切塊。將黃瓜洗凈,切成片。放入鍋中,加水,燉湯。冬瓜和黃瓜熟了,加入冰糖。時不時喝點酒。
功效適用於中暑。
苦瓜冰糖粥
配方苦瓜100克,粳米60克,冰糖100克。
方法及服務:粳米洗凈後,加水適量,煮沸,加入苦瓜丁、冰糖,煮成粥。早餐、午餐和晚餐。
功效夏季經常食用可以預防中暑。
吳梅太子參茶
配方為烏梅15g,太子參15g,糖適量。
制備方法及服用方法:將烏梅洗凈,太子參切片,放入鍋中,加水煮沸20分鐘,再加入糖。夏天經常供應茶。
功效適用於中暑。
兔子佩蘭煮雞蛋
配方兔肉200克,飛機草葉9克,雞蛋1,鹽,料酒,味精,香油。
方法及食用方法:將飛機草葉加水煎煮,去渣,取汁,將兔肉、雞蛋、鹽、料酒放入鍋中,燉至蛋、肉熟,取出雞蛋,去殼,燉壹會兒,加入味精、香油。吃肉吃蛋喝湯,每天1劑量,連續3 ~ 5天。
功效適用於中暑後恢復體能。
金銀花茶
配方金銀花5g。
制備及服用:將金銀花放入保溫杯中,加入開水沖泡。代茶,可反復沖泡3 ~ 5次。
功效適用於中暑。
炒黑木耳
配方:沈香500克,大蒜30克,料酒適量,精鹽,味精,濕澱粉,香油。
制備和使用方法將蘑菇洗凈並瀝幹。大蒜去皮,剁成粉。炒鍋燒熱,放入花生油,蒜末炒至七成熱,料酒,下沈香,放入精鹽和味精,濕澱粉勾芡,撒上香油。
功效中暑後,可以快速恢復體力。
綠豆大青葉粥
配方綠豆30g,大青葉30g,粳米100g。
方法及用法:將大青葉洗凈,用紗布包好,放入鍋中,加適量水煎煮10分鐘,濾渣取汁備用。將綠豆、粳米洗凈,放入鍋中加入適量清水,煮至熟,再加入大青葉汁。早晚服用兩次。
功效適用於中暑。
西瓜鴨
配方鴨1(重約1500g)、西瓜1、姜、蔥、料酒、精鹽、糖、胡椒粉、味精。
方法及用法:將鴨子宰殺後,去毛,剖腹取出內臟,剁掉爪子,放入沸水鍋中泡透,去大骨頭,切塊。生姜洗凈切片,洋蔥切長段。
在西瓜蒂處切開茶杯的大口,用勺子攪拌西瓜的果肉,將鴨子放入瓜殼中,然後加入姜片、蔥段、料酒、精鹽、糖、胡椒粉、味精,將鴨子放入水中浸泡,用竹簽將切好的西瓜蒂蓋好,封口。取1鍋,放入西瓜,放入籠中蒸2小時左右,至鴨肉熟爛。隨餐吃飯。
功效夏季經常食用可以預防中暑。
綠豆竹葉粥
配方綠豆30g,粳米100g,金銀花露10g,鮮荷葉10g,鮮竹葉10g,冰糖適量。
制備和服用:將鮮荷葉和鮮竹葉洗凈,加水煎煮,濾渣取汁。將綠豆、粳米洗凈,加入適量清水,煮沸後加入金銀花露、藥汁,小火煮,加入冰糖。壹天服兩次溫的。
功效清熱燥濕,解表清心。對暑熱引起的酸痛、無汗、頭痛、尿黃、苔膩、惡寒發熱、心煩口渴等有療效。
道吃清心粥
配方:生地汁50毫升,1雪梨,粳米20克,卷竹葉20克,燈心草2克,連欣麥冬6克,蓮子心3克,糖適量。
制備和服用方法:將所有成分用水煮成粥。壹天吃三次。
功效清心。對心煩失眠、小便短赤、發熱疼痛、晝輕夜重、暑熱口幹等癥有療效。
冬瓜薏米綠豆粥
配方冬瓜250克,薏米30克,綠豆60克,鮮荷葉,廣藿香葉。
制作方法及服用方法將冬瓜切成小塊,與薏米、綠豆壹起煮成粥,粥快熟時加入荷葉。廣藿香葉炒成汁,倒入粥中煮壹會兒。隨意吃。
功效清熱解暑,去穢化濁。對中暑有效。
香椿炒雞蛋
配方香椿50克,雞蛋3個,鹽和味精少許。
方法及用法:取香椿去老梗,留嫩芽,沸水焯壹下,冷水中涼,撈出瀝幹,切成粉。將雞蛋打入碗中,攪拌均勻。拆下油底殼,直到油量達到70%。
趁熱加入蛋糊,略炒,加入剁碎的香椿,翻炒,加入精鹽和味精調味,即可食用。隨餐食用7 ~ 10天。
功效對中暑有效。