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骨質疏松最好的食物是什麽?

骨質疏松癥是壹種全身性骨代謝障礙,其特征是骨微結構受損,骨礦物質成分和骨基質等比例不斷減少,骨質變薄,骨小梁減少,骨脆性增加,骨折風險增加。骨質疏松壹般分為兩類,即原發性骨質疏松和繼發性骨質疏松。退行性骨質疏松癥可分為絕經後骨質疏松癥和老年性骨質疏松癥。老年人患病率男性為60.72%,女性為90.47%。

老年性骨質疏松癥很難治療,有時單純補鈣和補充維生素D效果不明顯。因此,需要對其進行中西醫結合治療,因人而異,充分發揮食療的積極作用,以補其不足,增其不足,調節其骨代謝,維持其平衡狀態,從而達到康復的目的。以下是針對這種疾病的壹些保健藥膳:

芝麻核桃粉

原料:黑芝麻250克,核桃仁250克,白糖50克。

制法:黑芝麻去雜,曬幹,炒熟,用核桃仁磨成細粉,加入白糖,拌勻,裝瓶。

功效滋補腎陰,抗骨質疏松黑芝麻滋補肝腎,是延年益壽的佳品。

黃芪蝦皮湯

原料:黃芪20克,蝦皮50克,蔥、姜、鹽、水各適量。

制法:將黃芪切片,放入鍋中,加水適量,煎煮40分鐘,去渣取汁,加入洗凈的蝦皮,加水及蔥、姜、精鹽等調料,燉20分鐘。

功效:健脾補腎,補鈣,抗骨質疏松。

羊骨頭羊腰湯

原料:鮮羊骨500克,羊腰子2個,料酒適量,蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、香油等。

方法新鮮羊骨洗凈,用刀背折斷備用;將羊裏脊肉洗凈,去臊腺和筋膜,斜切成塊的羊裏脊肉,與羊骨壹起放入砂鍋中,加足水,煮沸,撇去浮沫,煮料酒,加入蔥花和姜末,小火煮90分鐘;待羊骨湯濃稠時,加入味精、五香粉、精鹽,拌勻,淋上香油。當湯喝,隨意吃。

功效特別適用於腎陽虛的骨質疏松癥。

蝦皮拌豆腐

原料為嫩豆腐750克,蝦皮50克,蔥花和姜末各20克,香油10克,精鹽和味精少許。

方法將蝦洗凈,放入碗中,用開水浸泡10分鐘,放涼,瀝幹水分;將嫩豆腐放入沸水鍋中焯壹下,撈出,切成小方塊,放入碟碗中,蓋上蝦皮,加入蔥花、姜末、鹽、味精、香油拌勻。吃飯時吃東西。

功效適用於各種骨質疏松癥。

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