高糖、高蛋白質和高熱量的飲食是增加體重的唯壹途徑。濃縮蛋白和高熱量食物，如重芝士蛋糕、小糕點、小蛋糕等。但是要註意這些食物的消化吸收。
選擇澱粉含量高的細糧(粗糧適合胖子減肥)，如白吐司、饅頭、白米飯、紅薯、芋頭、南瓜等。烹飪時，可以以湯或濃湯的形式，或在湯或果汁或牛奶中加入壹些麥芽糊精，增加熱量的攝入。以色列的研究表明，減少主食比減少肉類更有效。另壹方面，如果想增重更快，主食等碳水化合物更快更有效。因為主食容易填飽肚子，如果壹次吃不了那麽多，就要用多餐的方法，比如壹天4到6餐。
選擇優良的蛋白質來源，如蛋類、奶類、海魚、貝類、蝦蟹類、肉類、禽類等，應占每日蛋白質的壹半以上。蛋白質對肌肉生長有幫助，當然舉重等力量型運動對肌肉生長也是不可或缺的。
註意，很多人覺得主食難吃，肉和海鮮好吃。為了增重，他們只是增加肉類的攝入，而根本不改善主食，甚至少吃主食。這樣做是偏食，挑食。不僅不能有效增肥，甚至可能適得其反。
瘦人的增重模式
首先建議瘦的人去正規醫院檢查壹下，看看瘦的原因是不是因為某些疾病的影響。延伸閱讀:體重下降的原因導致疾病
第二，適當運動。每天固定時間運動，不僅有利於提高食欲，還能讓肌肉越來越結實。人體的肌肉如果長期不運動，就會“廢退”，肌肉纖維會相對收縮變弱，人就會顯得瘦。
第三，運動消耗大量能量，會提高食欲。所以，瘦子在增肥增肌的過程中，要增加飲食攝入。要增肥，就要給身體提供合成組織所需的各種營養。飲食要豐富多樣，不挑食不偏食，食物盡量可口。在蛋白質攝入充足的情況下，宜多吃富含脂肪和碳水化合物(澱粉、糖等)的食物。).這樣就可以將多余的能量轉化為脂肪儲存在皮下，充實瘦弱者。
第四，要保持充足良好的睡眠。人如果睡眠充足，食欲更好，也有利於食物的消化吸收。
第五，保持良好的積極心態。俗話說:心寬體胖，就是這個道理。
許多瘦子認為增加體重是壹件困難的事情。其實也是真的。長胖不是壹時的成就。需要按照壹定的科學方法堅持壹段時間，壹定會有效果的。
第壹，合理選擇食物。中醫認為消瘦多屬於陰虛熱體質，所謂“瘦人多火”，即虛火。所以瘦弱的人飲食最好滋陰清熱。除了選擇富含動物蛋白的食物，如禽肉、畜肉、蛋、奶、魚等，還可以多吃豆制品、紅豆、百合、蔬菜、水果等。其他寒性食物，如黑木耳、黑木耳、香菇、苦瓜、芹菜、花生、核桃、芝麻、綠豆、甲魚、鱔魚、泥鰍、兔肉、鴨肉、西瓜、梨等。，可根據個人口味選擇。
第二，少吃多餐。以壹個體重60kg的男人為例，他需要攝入3000千卡熱量。如果他只吃三餐，平均壹頓飯要吃1斤以上。這對於胃薄的人來說，無疑是個問題。而且，瘦弱的人大多腸胃功能較弱。壹頓吃太多往往不能有效吸收，反而會加重腸胃負擔，引起消化不良，適得其反。但兩餐間隔時間長，熱量和營養不能持續及時供給，體重增加困難。最好的辦法是把每天的進餐次數改為5-6次，以早、中、晚為主，根據自己的具體情況，在上午、下午、睡前安排適當的膳食，既減輕了腸胃負擔，又滿足了熱量需求。
三、睡前科學膳食。晚上睡覺是人體生長激素、胰島素等合成激素的旺盛期，有助於促進蛋白質的合成代謝，促進身體的生長發育。高質量的睡眠有助於上述合成激素的分泌，所以不要忽視睡眠的作用。最有效的方法是睡前半小時喝1杯加糖的牛奶或1碗溫熱的小米粥，還可以吃壹些高蛋白的食物或甜點，這樣不僅有助於睡眠安穩，還能刺激胰島素的分泌，促進蛋白質和脂肪的合成。
第四，保證足夠的熱量。瘦子要想長胖，最根本的是保證熱量“進大於出”。青少年需要大量的熱量，新陳代謝旺盛，首先要保證充足的熱量供應。以壹個體重60 kg的男性為例，每天的熱量需求在2400大卡左右，而為了增重，每天每公斤體重的熱量供給至少要達到50大卡。那麽壹個體重60kg的人如果想增肥，每天至少要攝入3000千卡熱量。