壹、天麻燉豬腦功效功效1:祛風止痛
天麻具有鎮痛、鎮靜作用，對高血壓引起的頭暈、頭痛等癥狀有很好的治療作用。在豬腦燉湯中加入天麻，可以起到顯著的鎮痛作用，改善神經衰弱癥狀，對癲癇也有很好的治療作用。
功效二:鎮靜安神
天麻燉豬腦可以增強人腦的營養，還具有祛風散寒、治療頭暈目眩、頭痛、緩解神經衰弱等多種功效。生活中，經常用腦過度的人可以喝天麻豬腦湯來補腦。
功效三:降低血壓
天麻可以治療高血壓。對於高血壓患者，長期服用可以起到平肝益氣、益腰膝、強筋骨的作用，還可以增加外周和冠狀動脈的血流量，保護心臟。
功效四:清心明目，增強記憶力。
天麻還有清心明目、增強記憶力的作用。天麻燉豬蹄對人腦的神經系統有明顯的保護和調節作用，能增強視覺神經的分辨力。
二、天麻燉豬腦適合人群。天麻豬腦湯適用於肝陽上亢引起的頭痛、頭暈、四肢麻木、語言不利、半身不遂等癥狀者。但是，天麻不是滋補品，而是壹種藥。雖然是平的，但不建議無異常無疾病的人使用，也不適合所有人。有些人在不明情況下服用天麻，不僅不能起到很好的治療效果，反而會引起不良反應。只有對癥的人喝天麻燉豬腦，才能起到有效的調養作用。
第三，天麻燉豬腦的做法很重要。第壹，要把豬腦洗幹凈。將豬腦丟入水中，用竹簽將豬腦中的血絲全部去除，將瘦豬肉切成小塊備用，煮壹鍋熱水，將鍋中的瘦豬肉焯壹下，適當撈出。然後將清洗幹凈的豬腦放入燉碗中，加入瘦豬肉、天麻、白芷、姜片、紅棗。
總結:天麻燉豬腦有非常好的滋補作用，功效和作用也很強。現在人們的健康意識逐漸提高，在日常飲食中也註重養生，所以越來越受到大家的歡迎。
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