事實上，大部分實驗已經證實，洋蔥有降血壓的作用。有研究人員讓實驗者每天喝壹杯標準的洋蔥汁，發現飲用洋蔥汁1、2、3個月後，實驗者的血壓比實驗前低[1]。通過給SD大鼠灌胃洋蔥提取物，發現洋蔥提取物能瞬間降低正常大鼠和高血壓大鼠的血壓[1]。這主要是因為洋蔥中有槲皮素。流行病學和臨床試驗發現，膳食中黃酮類化合物的攝入有助於降低心血管疾病的風險，這可能與其抗氧化和抗炎作用有關。槲皮素是黃酮類化合物中抗氧化作用最強的壹類植物化學物質，洋蔥是其日常飲食的主要食物來源。同時，洋蔥中還含有前列腺素A，能擴張軟化血管，調節脂質代謝。洋蔥是已知唯壹含有前列腺素A的蔬菜..可見洋蔥可以降血壓，這是有科學依據的。
多吃洋蔥可以代替吃降壓藥嗎？事實上，已經有研究者提出了以洋蔥為主要原料的降血壓治療方子[2]，但這個方子有特殊的治療方法和服用洋蔥的療程，高血壓早期食用為佳。壹般來說，洋蔥的有效成分在家裏是無法充分溶解的，高溫會破壞有效成分，有效成分無法量化。醫生開的藥是最科學的治療方法，是基於科研人員經過大量實驗對多項指標的嚴格監控。所以吃洋蔥只能幫助降血壓，不能直接代替藥物。高血壓患者還是要聽醫囑，按時吃藥，才能更科學的恢復健康。
洋蔥生吃好還是煮熟吃好？如果洋蔥是為了保健功能而食用，建議生吃。因為高溫容易破壞壹些營養成分和有效成分，生食可以起到多種作用。如果沒有特別的要求，壹般來說，白洋蔥最好生吃，因為白洋蔥含有大量的維生素C和胡蘿蔔素，所以味道有點甜；紫洋蔥蛋白質和礦物質含量較高，有壹點辛辣，適合油炸[3]。
總之，吃洋蔥有降血壓的作用，但是吃洋蔥不能直接代替服用降壓藥，日常生活中可以吃適量的洋蔥進行輔助治療。對於洋蔥怎麽吃，可以根據自己的愛好來選擇。
參考資料:
[1]，許，王楠，，王。每日飲用洋蔥汁對高血壓和/或高脂血癥患者血壓和血脂影響的研究[J].中國食品與營養，2015，21(08):84-87。
[2]陳文貴。降低血壓的食療處方[J].心血管疾病預防知識(科普版)2015(07):44-45。
[3]杜紅偉。洋蔥的保健功效及高產栽培措施[J].吉林蔬菜，2017(10):14-15。
作者:鐘趙
洋蔥對高血壓患者來說是個好消息。
洋蔥中含有多種植物化學物質，如含硫化合物、黃酮類、苯丙素類、甾體皂甙和前列腺素等，具有抗氧化、抗血小板、降血脂、降血壓和控制體重等作用，有利於降低心血管疾病的風險。洋蔥含有前列腺素A，是壹種天然的血液稀釋劑。前列腺素A能擴張血管，降低血液粘度，降低血壓。洋蔥的致淚物質是環狀蒜氨酸，它含有硫化物，可以降低血小板的粘度。洋蔥富含維生素C、胡蘿蔔素等維生素，具有抗氧化活性。膳食纖維可以降低血糖、血膽固醇和血脂水平。
洋蔥，有“蔬菜皇後”之稱，營養價值豐富，深受大眾喜愛。相關研究表明，洋蔥中含有前列腺素A，可以擴張血管，降低血液粘度。同時，常吃洋蔥還能調節人體血脂。總體來說，洋蔥對高血壓患者的治療有壹定的輔助作用。
我們建議高血壓患者每天吃50~80g洋蔥(相當於壹個洋蔥)，可以用醋或酒浸泡或蒸煮後食用。需要註意的是，對於有眼疾、肝病、腸胃病的患者，盡量少吃洋蔥。
洋蔥雖然有壹定的調節血壓的作用，但它是食物，不是藥物。這種調節血壓的能力太弱，無法替代降壓藥。所以高血壓患者只能用洋蔥作為食療。大家還是需要積極改善生活方式，定期服用降壓藥，才能穩定血壓，減少心腦腎等靶器官的並發癥。
高血壓患者應註意低鹽飲食，戒煙限酒，適當運動，控制體重，規律作息，在日常生活中保持良好的心態。他們還應註意在醫生的指導下使用降壓藥，藥物應個體化。同時，在日常生活中應註意監測血壓水平的變化並定期復查，以穩定控制血壓，提高生活質量。
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高血壓患者吃洋蔥有助於防止血壓升高。但也要註意以下幾點:
高血壓合並糖尿病、哮喘、失眠者，宜長期堅持食用。皮膚病瘙癢患者盡量少吃或不吃。
科普快壹年了，能力太有限。每天都有那麽多人問什麽菜能降血壓！
是我們科普工作者的失職！
切壹個洋蔥研究壹下，流點眼淚作為懲罰。
科普可能要重復，因為只有重復才能讓更多人看到事實。當然也需要平臺的支持，因為平臺可以決定讓更多人看到真相！
洋蔥不僅不能降血壓，而且至今還沒有發現降血壓的食物！
看到了嗎？理論上！事實是，壹個洋蔥中前列腺素A的含量如此之少，我們根本不可能依靠洋蔥來降低血壓。如果真的靠洋蔥降血壓，不知道要吃多少洋蔥。
所有宣稱能降血壓的蔬菜，但理論上，在現實生活中，我們吃的蔬菜所含的有效成分根本沒有降壓作用。
洋蔥只是普通的蔬菜。當他們被切割時，他們會流淚。生吃的時候有點辣，很多人吃不慣這種味道。
僅此而已，我們建議多吃新鮮蔬菜，包括洋蔥。
長期吃洋蔥對預防高血壓，穩定血壓有好處，可能就是洋蔥和高血壓的關系吧！
目的不是直接降血壓，而是吃得健康，身體健康！
洋蔥確實有降血壓的作用，因為洋蔥是唯壹含有前列腺素A的蔬菜，它能擴張血管，降低血液粘度，從而降低血壓，增加冠狀動脈血流量，防止血栓形成。
除了上述營養成分，大蔥的葉頂是鉀的良好來源，也是維生素A和維生素c的良好來源。眾所周知，與鈉鹽的作用相反，鉀可以幫助降低血壓，這是促進每天攝入足夠的蔬菜和水果以幫助降低血壓的最重要的理論來源之壹。各大護理學校的指南建議每天至少吃500克新鮮蔬菜和250克水果。
洋蔥含有植物和殺菌劑，比如大蒜素，所以殺菌能力很強。咀嚼生洋蔥可以預防感冒。此外，洋蔥中含有的微量元素硒是壹種強抗氧化劑，能幫助清除體內自由基，增加細胞的活力和新陳代謝，還具有壹定的抗癌和抗衰老作用。
但需要註意的是，不要過量食用洋蔥，因為洋蔥容易產生揮發性氣體，會引起脹氣和排氣過多，給人不舒服的感覺。推薦，每餐要少於壹兩。
雖然洋蔥有許多有益的作用，但不應該誇大高血壓患者通過吃洋蔥可以明顯降低血壓，這只是健康生活方式的基礎。
高血壓患者可以吃洋蔥。洋蔥富含抗氧化物質，能有效抑制動脈粥樣硬化的進程，對高血壓、冠心病等心腦血管疾病有輔助治療作用。
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高血壓可以吃洋蔥嗎？
能吃
高血壓患者可以吃洋蔥，洋蔥營養豐富，對高血壓患者很有好處。高血壓患者應該吃含鹽量少的食物，而不是含鈉量多的食物。洋蔥有促進鈉消化的作用，從而改變體內血壓，可以起到壹定的降血壓作用。所以，多吃洋蔥對高血壓患者很有好處，不僅能降血壓，還能補充其他營養。
多吃洋蔥預防高血壓。
洋蔥傳入中國的時間很短，大概是20世紀初從國外傳入的。我記得以前家裏總是有洋蔥沙拉或者拌面，尤其是炎熱的夏天，有很多甜辣汁。很好吃，但是現在才知道它的食療保健作用。
首先要說說它的降血壓功能。洋蔥是唯壹含有前列腺素A的植物，是天然的血液稀釋劑。前列腺素A是壹種什麽物質？能擴張血管，降低血液粘稠度，從而降低血壓，減少外周血管，增加冠狀動脈血流量，防止血栓形成。能對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，促進鈉鹽的排泄，從而降低血壓。經常食用對高血壓、高血脂、心腦血管疾病患者有保健作用。
中醫對洋蔥的理解是:味甘，微辛，性溫，入肝、脾、胃、肺經；具有潤腸、理氣和胃、健脾、消食、散寒、溫陽、消食、提神、祛瘀、解毒的功效。可用於治療外感風寒、無汗、鼻塞、消化不良、失眠、高血壓、高血脂、痢疾等。
所以有高血壓、心腦血管問題的朋友可以常吃洋蔥、黑木耳。涼拌最好，比如涼拌洋蔥，黑木耳。如果覺得涼拌對胃有刺激，胃灼熱，可以先炒洋蔥再吃。
但是好的東西也要辯證使用~。洋蔥壹次不宜吃太多，容易引起眼糊和發燒。同時，有皮膚瘙癢疾病、眼疾、胃病、肺胃炎癥的人要少吃。同時，洋蔥味辛，性溫。發燒患者要小心吃洋蔥的辣味，對眼睛有刺激性。患有眼疾、眼睛充血時，不宜切洋蔥。
其他影響
洋蔥中含有的石斛皮黃酮具有雌激素樣作用，可與女性激素或骨質疏松藥物相媲美。據報道，每天吃200-300克洋蔥可以有效預防骨質疏松。
洋蔥也含有壹定量的鈣。近年來，瑞士科學家發現，經常吃洋蔥可以提高骨密度，有助於預防骨質疏松。
加入洋蔥炒，可以壯骨補鈣。我們還可以在西餐、沙拉和漢堡中找到洋蔥。洋蔥在歐美國家被譽為“蔬菜中的皇後”。洋蔥還可以預防高膽固醇、分解脂肪、預防胃癌、抗哮喘、治療糖尿病、預防失眠、鼻塞等。
洋蔥禁忌
1.洋蔥壹次不宜吃太多，容易引起眼糊和發燒。
2.患有皮膚瘙癢疾病、眼疾、胃病、肺胃炎癥的人要少吃。
3.洋蔥味辛，性溫，發燒患者慎用。
4.洋蔥的辣味刺激眼睛。患有眼疾、眼睛充血時，不宜切洋蔥。
5.肺胃熱、陰虛、失明者慎用洋蔥。
您好，謝謝您的提問！研究表明，洋蔥有壹定的降壓作用，對身體有好處。
洋蔥被稱為“蔬菜皇後”，是飲食中不可或缺的食物。它不僅便宜可口，而且富含人體所需的各種營養物質，有顯著的降血壓作用。它是壹種可食用的功能性健康蔬菜，健康人食用它還可以預防各種癌癥。
洋蔥含有豐富的鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒、纖維等營養成分，其中槲皮素和前列腺素A比較特殊，使洋蔥更有價值，具有許多不可替代的保健作用。
洋蔥對“三高”等“富貴病”有很好的預防作用，其富含的黃尿酸丁酸能使細胞更好地利用糖分，從而降低血糖；豐富的前列腺素能擴張血管，降低外周血管阻力，促進鈉排泄，降低升高的血壓；少量的棉子糖就能增殖人體雙歧桿菌，起到通便、降血脂、降血壓的作用。
此外，洋蔥是天然的血液稀釋劑，能降低血液粘度，軟化血管，防止血栓形成，增強新陳代謝，抗衰老，預防骨質疏松。
但是！洋蔥吃多了容易上火，飲食只能作為輔助治療，不能作為降壓的主要方式。建議聯合用藥效果會更好。
謝謝妳的提問，希望能幫到妳！
吃洋蔥可以降低高血壓患者的血壓。洋蔥營養豐富，不僅能降血壓還能降血糖，抗癌抗菌，促進消化，預防骨質疏松。
下面，“問醫生”將為您詳細介紹洋蔥如何降血壓，洋蔥的其他功能以及高血壓患者吃洋蔥的壹些建議，希望能解決您的疑惑。
洋蔥為什麽能降血壓？洋蔥中含有前列腺素A，這在其他蔬菜中很少見。它可以直接作用於血管，使血管正常擴張，降低血液粘度，從而降低血壓。
前列腺素A是壹種強血管擴張劑，能激活溶血性纖維蛋白的活性成分，降低人體外周血管和冠狀動脈的阻力，促進鈉鹽等引起高血壓的物質的排泄，從而降低血壓，防止血栓形成。
洋蔥除了降血壓，還有什麽作用？
如何讓洋蔥的降壓效果最明顯？要讓洋蔥有更好的降壓效果，高血壓患者在日常生活中可以遵循以下建議:
(1)盡量買紫洋蔥，紫洋蔥含有較多的抗氧化花青素，降壓效果更好。
(2)生吃洋蔥營養價值較高，蒸、煮、炒等烹調方法會破壞洋蔥中的營養成分。洋蔥拌木耳的做法，既能保持洋蔥的價值，又不會影響口感。
(3)洋蔥最好不要蘸醬，因為醬的含鹽量很高，不利於高血壓患者控制血壓。
(4)建議高血壓患者每次吃30-120g洋蔥，大約是半個洋蔥。
洋蔥雖然營養價值豐富，但也不宜過量食用，因為它容易產生揮發性氣體，會使人脹氣或排氣，使人不舒服。
小貼士:雖然洋蔥有很好的降血壓作用，但是僅靠某種食物來降血壓是不科學的。高血壓患者應遵醫囑，按時服用降壓藥。