生下1個健康聰明的寶寶，是每個孕婦最大的心願。科學地選擇食物不僅有助於女性身體的健康，也有助於胎兒的發育。先說說孕婦是如何熟悉和選擇這些食物的，尤其是孕婦。保護胎兒的最佳蔬菜:蔬菜是孕婦必須吃的食物之壹，尤其是菠菜。因為菠菜富含葉酸，每顆100g菠菜的葉酸含量高達50mg，居蔬菜之首。葉酸最大的作用是保護胎兒免受脊髓、腦積水、元腦等神經系統畸形。專家有想法，在頭兩個月多吃菠菜或者吃葉酸片。同時，菠菜中大量的B族維生素還可以預防孕婦盆腔感染、精神不振、睡眠不足等常見的妊娠並發癥。但菠菜中含有大量草酸，會幹擾鐵、鋅等微量元素的吸收。消除這壹問題的措施是先將菠菜倒入沸水中焯壹下，然後大部分草酸就可以被碾碎，可以放心食用。預防嘔吐的最佳食物:嘔吐是孕婦最難也是最難過的反應之壹，會給孕婦帶來極大的痛苦。有沒有好的防控策略？美國營養學家為這項任務推薦兩種食物:壹種是檸檬汁，另壹種是油炸薯片。最佳飲料:孕婦喝什麽飲料最好？專家建議喝綠茶，理由是綠茶是微量元素的“富礦”，對胎兒發育有突出作用的鋅就是其中之壹。據測定，經常喝綠茶的孕婦每天比不喝綠茶的人多攝入14mg的鋅。另外，綠茶含有大量的鐵，喝綠茶可以預防血虛。但是，傳統觀念認為，孕期不宜喝茶。首要原因是茶葉中的單寧酸會幹擾食物中鋅、鐵等元素的吸收。這位研究人員找到了壹個兩全其美的方法，那就是抓住喝好茶的機會。壹般來說，人在進食後30-60分鐘，已經基本吸收了食物中的鐵。這時喝茶不會擾亂鐵的吸收，還能從補鋅中獲益。預防早產的最佳食物:丹麥專家的研究表明，經常吃魚有預防早產的作用。他們詢問了在丹麥訪問德勒集團的孕婦，發現平均懷孕時間比其他地區長5天以上。秘密在於飲食中魚的比例很大，因此推測魚中的壹種特殊脂肪酸起到了積極的作用。由於孕期延長，嬰兒平均出生體重比其他地區高107g，為以後的發展打下了突出的基礎，所以這個口腹技巧值得借鑒。最佳零食:晚餐之外的孕婦小零食可以拓寬營養來源。專家建議，吃瓜子，如葵花籽、瓜子、瓜子，有壹定的好處。比如葵花籽富含維生素E；瓜子中含有多種亞油酸，亞油酸可轉化為“腦黃金”，可促進胎兒前腦發育；番瓜子的優勢在於營養全面，包括蛋清、脂肪、碳水合物、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸等。，而且營養成分比例均衡，有助於人體吸收和欺騙。最佳酸味食物:孕婦往往對酸味食物感興趣，孕婦吃酸味食物確實有幫助。女性死亡後，臍帶分泌壹種絨毛膜促性腺激素，可抑制胃酸的排泄，導致消化酶減少，導致孕婦食欲減弱，消化功能下降。所以吃酸的食物是壹種調解。同時，胎兒的發育，尤其是骨骼的發育，需要大量的礦物質，但沒有酸味食物的幫助，鈣鹽是無法沈積形成骨骼的。另外，酸味食物可以促進腸道對鐵的吸收，對母親和胎兒都有好處。然而，孕婦在吃酸性食物時將不得不做出嚴格的選擇。比如人工腌制的酸菜、醋制品，雖然適口，但很多營養成分都被壓碎了，還有亞硝酸鹽、水、鹽等多種致癌物質。山楂的營養成分很多，但會加速卵巢收縮，導致流產的風險，所以孕期最好“遠離它”；西紅柿、草莓、櫻桃、蒲萄、橙子、蘋果等。都是養酸的佳品，孕婦要多吃。
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