在說吃的喝的之前,先模擬壹下我們在中國的日常餐桌。三菜壹湯,四菜壹湯:米飯或者饅頭。炒壹個菜,裏面放壹點肉,或者壹個青菜壹個肉的菜,再來壹個湯。北方人最後來壹碗大米粥。
幾乎90%的中國人從小就這樣吃,但任何接觸過營養的人都知道吃太多精致米粉對身體的危害。
如果葡萄糖沒有用完,就會變成脂肪堆積,體重增加;葡萄糖過多引起胰島素敏感,進而增加糖尿病風險;非酒精性脂肪肝,皮膚糖基化,衰老,痘痘等問題,這個我就不細說了。
如果葡萄糖沒有用完,就會變成脂肪堆積,體重增加;葡萄糖過多引起胰島素敏感,進而增加糖尿病風險;非酒精性脂肪肝,皮膚糖基化,衰老,痘痘等問題,這個我就不細說了。
真是老生常談了
另壹個問題是:過度烹飪,小蔬菜油炸,從綠色到褪色的黃色;紅燒魚加糖,做得又紅又甜,吃不到魚本身的鮮味,都是糖的味道。
很多人都知道高溫會破壞食物中幾乎所有人體需要的營養物質,但他們從來沒有關註過。
對於很多人來說,會把好吃的誤認為是有營養的食物。這種本能的好感很有欺騙性。當時滿嘴都是食物,胃其實很難消化。
對於很多人來說,會把好吃的誤認為是有營養的食物。這種本能的好感很有欺騙性。當時滿嘴都是食物,胃其實很難消化。
細胞生長,心、胃、腸的新陳代謝,新生細胞的營養合成,肯定不符合妳的口味。
細胞更新需要的是營養。什麽是營養?各種優質蛋白質和優質脂肪、維生素、礦物質都是細胞需要的營養物質。
但是這些營養成分都是經過高溫烹飪的,大部分人都不喜歡生吃水果蔬菜,所以身體能獲得的有用營養成分非常少~
呵呵,突然想起學營養學的人經常開玩笑:有營養的東西不太好吃,味道也差不多;沒有營養的垃圾食品再好吃,也會忍不住多吃,比如米飯、饅頭、油炸食品、餅幹、奶茶。
前幾天去啟東的小夥伴講線下營養課程,晚上是陽光森林晚餐。
我昨天和妳分享了,妳應該慢慢吃,慢慢咀嚼。說實話,那天晚上妳吃的有點多,但也不是很難受。站壹會兒很舒服。
原因是我們吃的很多食物都是壹些生的果蔬,水煮蝦,清蒸蟹,水煮雞蛋,還有壹些用葡萄籽油蒸的塊根南瓜,山藥,芋頭。
食物烹飪簡單,保留了原有的營養。即使偶爾吃多了壹點,身體也很容易消化。
因為身體得到了需要的營養。
好了,我們來看看大多數家庭吃的食物,米飯,饅頭,油炸,壹堆調料,煮過頭的食物。這些食物吃了以後對身體有生理現象和影響。
沒有營養的食物在胃裏吃下去,身體需要消耗大量的消化酶來消化這些食物。
如果遇到壹些垃圾食品,油炸腌制,不能完全分解,胃不能分解,小腸不能吸收。那麽這些不可消化可分解的東西去哪裏了呢?時間積累,然後就是疾病形成最重要的階段。
這些不能分解的食物會有壹部分被拉出來,所以有些人吃什麽就拉什麽。
壹部分留在腸道、轉彎處、凹陷處。留在這些地方慢慢繼續腐爛。想想如果妳的床上堆了壹堆食物垃圾會怎麽樣?
想想妳床上堆了壹堆食物垃圾會怎麽樣?
臭的慢,所以有狐臭的人(除了狐臭),口臭越嚴重,腸子越臟,腸子越臟。
(2)會影響不良環境,壹起腐爛,醫學上叫腸道腐敗。這就是腸道病變的數量。我們將在後面的課程中詳細分析它們
在食用這些增加胃腸道負擔的食物時,很多人會出現各種不適
過敏,不耐受
我經常聽到的壹件事就是乳糖不耐癥。
喝牛奶不舒服
乳糖不耐受的原因包括乳糖酶缺乏、體內結腸菌群異常、益生菌減少、胃腸動力弱等。
最終人體消化系統無法充分消化乳糖,吸收食物,營養流失。比如蔬菜裏有很多水溶性維生素,那些菜炒了幾次,都沒了。看起來妳晚上吃了很多蔬菜,但是能被身體吸收的維生素並不多。
精致的食物,膳食纖維攝入不夠,不能滋養腸道菌群,導致腸道菌群失調,有害細菌增多,它們開始成為妳的身體
蛋白質缺乏,肌肉沒有力量,腸胃蠕動困難,難以消化食物。
最明顯的問題就是便秘。身體要把沒用的食物殘渣壹點點往外挪,挪不動了。怎麽搬出去?當然,便秘的原因有很多。以後慢慢說吧。
另外,不僅僅是食物,我們每天使用的所有調料都對腸道和肝臟產生嚴重影響。
我們在超市買的食品幾乎都含有添加劑,如谷氨酸鈉、山梨酸鉀、膨松劑等。這些添加劑對於中國大多數人來說,幾乎每天都在吃。
我們在超市買的食品幾乎都含有添加劑,如谷氨酸鈉、山梨酸鉀、膨松劑等。這些添加劑對於中國大多數人來說,幾乎每天都在吃。
當然大部分添加劑都是符合國家標準生產的~但是符合國家標準不代表沒有危害。
吃壹兩天,壹點問題都沒有。泡在馬桶裏,長痘吐了。沒錯,這些都是身體排毒的渠道和途徑。
很多人對身體的這些癥狀有反應,怕得要死。
今天有個小夥伴咨詢說孩子感冒流鼻涕,家裏老人急得要命。
嘿,妳的鼻子出來了嗎?是不是留在體內比較好?
有時候我們在外面吃不幹凈的東西。有些人很敏感。他們會拉肚子和嘔吐。這些都是非常聰明的身體。我會幫妳除掉妳所吃的不潔之物。
妳只需要吃好,營養好,支持它排出去;然後營養支持,慢慢修復,好好養。
這些癥狀,如果妳害怕它,擔心它,越會讓妳覺得不舒服。
還是回到調料太多的話題吧。
這些東西呢?我們不只是吃了壹天,而是吃了十年,二十年,三十年。每天都沒問題,幾十年的積累不可小覷。
因為很多腸胃病基本都是壹點點積累起來的,早上沒飯吃;晚上吃宵夜;喜歡重口味
基本上每個人都有腸胃不適的問題。
現在我們群裏有180多個好友。我強烈建議多吃新鮮水果,新鮮的未煮過的蔬菜,選擇生的。
其次,盡量減少食物的烹飪過程,除了不得不加的,少加壹些調料,然後盡量選擇不含添加劑的調料。
和我自己壹樣,吃過無數大大小小的餐廳,最喜歡的就是在家做飯。
簡單,買壹些好的醬油,醋,油,用天然香料(蔥,姜,蒜,辣椒…)
當妳吃慣了這些,每次出去吃都覺得好鹹好甜好膩。
吃的好不好,吃了之後有沒有舒服的感覺,吃什麽舒服,吃什麽不舒服,其實身體很清楚。
只是很多時候,我們太忙,太著急,感覺不到自己的身體。
健康不是固定的形式,影響因素很多,今天只說飲食。
在課程的後面,我會講壹些我們壹直在實踐的營養餐,幫助那些信任我們的人調整了這麽多年。
好了,今天的課就到這裏。
明天吃飯的時候,聽聽身體的聲音。吃完了舒服嗎?
我喜歡說,誰都可以騙妳,但是妳的身體不會騙妳。
祝福大家[愛]