吃洋蔥的好處和用途洋蔥是調味的好幫手。無論在農村還是城市，幾乎沒有人不知道洋蔥。家家戶戶的廚房做飯，只要油鍋熱了，就先放蔥花。當蔥花在油鍋裏變成金黃色時，誘人的香味已經飄滿了屋子。這時候就可以把要炒的食材放進鍋裏，炒出來的菜不僅好吃還更健康。此外，洋蔥在烹調肉類時是不可或缺的。與姜、辣椒、八角、茴香壹起成為烹飪中不可或缺的調味組合，能讓人食欲大開。？
洋蔥是生活的調味品。洋蔥還融入民俗文化，為大家的生活增添情趣:它與豆腐搭配，就有了“洋蔥拌豆腐——壹清二白”的歇後語；和壹頭豬配對，有壹句歇後語，“把大蔥放在豬鼻子裏——裝大象！”」?
在山東的飲食文化中，洋蔥以其特色深入生活的方方面面。電影《南征北戰》中有壹句臺詞很精彩:“反攻，反攻，去山東，吃煎餅卷大蔥！」?
洋蔥是肺部的食物。我對洋蔥的興趣來源於壹篇文獻，上面說“洋蔥是肺之食”，於是我想，既然洋蔥是肺之食，那它對便秘也有好處嗎？中醫理論認為，肺和大腸為表裏，肺氣會影響大腸的蠕動和津液。？
所謂“先射馬，先抓賊，先抓王”，愛護肺，也有利於腸道健康。就像妳去某個地方做生意，除了和經手人密切配合，如果能和他的主管打個招呼，事情可能會更順利。？
帶著這個想法，我去查閱了《本草綱目》。沒想到書中對洋蔥的評價極高，吃洋蔥真的能改善便秘。《本草綱目》提到洋蔥都是寶:吃根能使人通氣，緩解暴飲暴食、房事過多、大腸出血等癥狀；蔥白能祛肝中邪，疏通中焦、大腸、小腸，解毒各種藥物，清熱明目；洋蔥葉搗碎敷在被蛇咬的傷口上，有解毒的作用；蔥花可治心脾疼痛；洋蔥可以治療感冒、傷風和大小便失禁。？
洋蔥能有效改善便秘。如果我得到了寶藏，我決定嘗試壹下，看看它是否對改善便秘有效。因為蔥白太辣，壹個人生吃的話，可能會被嗆到流淚。所以我就用煎餅卷著吃，或者夾兩片面包吃。果然便秘得到明顯改善。？
洋蔥的神奇功效。洋蔥在哪裏？適應癥/功效:洋蔥根通氣，緩解暴飲暴食、房事過多、大腸出血等癥狀。蔥白能祛肝邪，疏通中焦、大腸、小腸，解除藥物毒素，清熱明目。可將蔥葉搗碎敷在被蛇咬傷的傷口上，可使蔥白解毒，治療心脾疼痛。洋蔥其實可以治療感冒、傷風、大小便失禁。吃洋蔥有助於改善長期疲勞？2預防便秘？3提高人體免疫力？4防癌？5殺死體內有害細菌？6抗氧化，抗衰老？便秘排毒食譜:洋蔥海鮮煎餅(2人份)食材:墨魚50g、蝦4只、洋蔥3個、雞蛋2個、面粉200g、1杯水、1湯匙橄欖油、少許鹽和胡椒粉？
做法:1花枝洗凈切碎；蝦仁去殼去泥，洗凈切丁；將洋蔥洗凈切碎，放在壹邊。？
2將面粉、水、鹽、胡椒粉和蛋汁混合，然後加入1繼續攪拌。？
3熱鍋加油，倒入做法2，中火煎至金黃色，即可食用。？
便秘通暢排毒功效:這種煎餅能促進體內血液循環、腸道排泄和健康，還能改善便秘、抗衰老和防癌。？
治療便秘的名醫評價說“蔥白”是百合科植物。洋蔥葉中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖和多種低聚果糖，還有少量的澱粉、半纖維素、α纖維素和木質素。洋蔥葉性溫，味辛，能祛風發汗，解毒消腫。主治:感冒、頭痛、鼻塞、體熱無汗、中風、面部浮腫、瘡癰腫痛、跌打損傷。？
洋蔥白又稱洋蔥莖白、洋蔥白頭，是洋蔥的鱗莖。鱗莖含有揮發油，主要成分是大蒜素；還含有二烯丙基硫醚，具有抗菌作用。葉鞘和鱗片細胞中有草酸鈣晶體，還含有維生素A、B1、B2、C、煙酸、脂肪油和粘液。脂肪油含有棕櫚酸、硬脂酸、花生酸、油酸和亞麻酸。粘液的主要成分是多糖，包括20%的纖維素、3%的半纖維素、41%的原果膠和24%的水溶性果膠。？
蔥白辛溫，入肺、胃經。發表，激活陽氣，解毒。治療傷寒、寒熱頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、便秘、痢疾、癰。虛勞多汗者不宜服用。氣虛者多食易上火。有臭味的不可食用。？