白糖可以消除蔬菜的酸味。用醬油炒菜時，醬油中的部分糖分被分解，蔬菜往往是酸的。如果妳做菜的時候加點糖，蔬菜就沒有酸味了。
白糖可以讓蘑菇味道更美。在1公斤溫水中加入25克糖。將洗好的香菇切段，放入水中浸泡12小時，這樣不僅能使香菇吃得快，保持其天然風味，而且由於是在糖溶液中浸泡，燒後味道更鮮美。
白糖可以保持豬油的清香可口。燒豬油時，在油凝結前，每500克油加50克白糖，可使豬油長時間保持清香可口。
白糖會讓魚粘鍋。煎魚的時候，鍋熱了就往鍋裏倒油。油差不多熱的時候，加入少量白糖。白糖稍微轉壹下，黃氏就會把魚放進鍋裏，這樣煎出來的魚就不會粘鍋，又好吃又香。
白糖可以剝栗子的內皮。煮板栗前，先用白糖水浸泡壹晚，煮好的板栗很容易剝掉內皮。
白糖可以縮短和面的時間。加入白糖可以縮短發酵時間，做出來的食物松軟可口。
糖包括白糖(簡稱白糖)、黃綿糖、冰糖、紅糖、冰糖、方糖、蜂糖和麥芽糖(小麥
芽糖)等等。
糖，除了調味，還有變色、粘合、拉絲、增光的作用。
首先，它有增甜的功能
做湯、菜、飲料時，加入適量的糖，可以增加食物的甜味。比如各種甜湯，甜湯，甜的
菜肴、甜點、飲料等。常見的品種有:冰糖銀耳、冰糖燕窩、蜂蜜叉燒、糕點、面包、月餅、牛。
牛奶，紅茶，可樂，利口酒等等。
二是有緩解酸味的作用。
制作酸菜湯時，加入少量的糖，可以緩解酸味，使味道和諧可口。比如醋烤的菜
酸辣湯、酸菜魚等。，加少量糖，成品特別好吃。否則成品會發酸。
第三，是制作糖醋菜肴必不可少的調料。
制作糖醋菜時，主要調料是糖和醋，精鹽、糖和醋的混合物能產生壹種類似水果的酸。
甜的，非常開胃好吃，比如糖醋魚，糖醋裏脊，糖醋排骨，糖醋茄子等等。
第四，有拉出來的功能。
將白糖放入鍋中，加入少量清油和水，煮至糖化水幹後，倒入炒好的菜，包勻，出鍋。
放在抹了油的盤子裏，趁熱可以把金線拉出來，比如拉蘋果，拉香蕉，拉裏脊，
畫紅薯之類的。
五、能使食物結霜。
將糖放入鍋中，加入適量的水，煮沸至水近幹，倒入烘烤或油炸的原料，離火，攪拌，冷卻。
之後成品表面如霜。如掛霜花生、掛霜果紅、掛霜豆等。
六、可制成爽膚水。
白糖加少量油，至醬油色，加3倍水，煮沸至方糖融化，即成糖色。紅糖色
廣泛應用於醬油的著色，鹵菜的配色等等。
七、能使原料變成紅色。
雞、鴨、鴿、乳豬、五花肉、肘子等。，燙或煮後焦糖水(焦糖與水的比例為1: 8)，
烘烤或油炸後，成品的顏色變成棗紅色。如燒雞、烤鴨、烤乳豬、紅燒肉、虎皮肘子等。
八、能把食物做成有光澤的外衣。
在白糖中加入適量的麥芽糖和水，放入鍋中煮沸，並煮沸至拉絲程度，將預先加熱(或未加熱)的原料混合。
放在糖漿裏，用糖漿包起來。取出冷卻後，表面看起來像玻璃。如果糖煮的時間比較久，成品的表面看起來就像琥珀。
，最常見的是“糖葫蘆”，還有蜜餞土豆丸子、蜜棗等等。
九、具有粘合作用
白糖加焦糖和清水，放入鍋中，煮至接近拉絲，倒入油炸膨化食品中，拌勻，出鍋倒入木格中。
攤開，用滾筒壓實，切成塊，冷卻後，絲條或顆粒形式的食物會粘在壹起成塊。比如薩其馬，
米糖、黃麻糖、花生糖、豆餅等。
X.它具有防腐的功能。
煮熟切丁的肥豬肉，加了很多糖，放久了也不會變質；有桂花、菊花、玫瑰、玉蘭等。
加入大量的糖，攪拌均勻，也可以長時間不變質。& gt& gt
問題2:沒用完的糖能做什麽？沒用完的糖能做什麽？
沒用過的糖能做什麽？
沒用過的糖能做什麽？
我也想知道
問題三:白糖可以做什麽零食配料？
低筋面粉150克
佐料
蛋白
適量的
白砂糖
適量的
調味品
黃油
60克
紅糖
15g
水
適量的
糖餅幹的做法
1.黃油在室溫下變軟。
2.倒入低筋面粉和細砂糖。
3.用雙手將黃油和低筋面粉揉成粗玉米粉顆粒。
加水
5.輕輕揉成面團。不要揉太久，揉成光滑的面團就行。
6.將面團壓平，用保鮮膜包好，放入冰箱松弛，最好是1 ~ 4小時，如果著急的話至少20分鐘。
7.預熱烤箱到190度。將松弛的面團冷藏，從冰箱中取出，在案板上鋪上薄粉，將面團揉勻，用搟面杖搟成方片，切掉邊角使其呈方形。
8.用刀切成小方塊。
9.放在鋪有防水布的烤盤上，刷上全蛋液。
10.在餅幹表面均勻撒上粗糖。入預熱烤箱190℃烤約15分鐘。
問題4:找出糖除了喝還能做什麽。每次出現口瘡性潰瘍，壹般都是先從口腔內疼痛的小紅點開始，然後轉變成* * * *狀組織，形成黃豆大小的潰瘍，同時表面有黃白色分泌物。需要壹個星期到10天才能恢復。嚴重的會影響人的正常飲食或發聲，除了唇內黏膜外，也可能發生在舌頭、會厭黏膜上。它通常發生在容易生氣的季節，以及焦慮、緊張和壓力過大的時候。另外，長期睡眠不足，日常生活不規律的人要特別註意，熬夜等行為會使口瘡出現。有些女性每個月都有規律的發生，通常與生理周期有關。口瘡還有壹定的遺傳性:如果父母經常口瘡，壹半以上的兒女都容易得這種病。此外，還經常發現它與消化系統疾病有關，如慢性胃炎和消化不良。
口瘡的發病年齡多在10-30歲之間。大部分人都有復發的可能，像兩三個月壹次。從中醫的角度來看，口瘡的病因多是由於心脾經熱、胃火過盛或感冒外感所致。現在到了春天，人體內的陽氣上升，冬天蟄伏已久的火氣和辛辣食物慢慢發散出來，就有可能導致口瘡。
用蓮子心泡茶有預防作用。
胃瘡也可以分為實和虛兩類。前者多與心火上升、胃腸積熱、肝郁有關。後者多因陰虛火旺、脾虛濕盛、脾腎陽虛所致。通常年輕人或體質強的人患的口瘡屬於實，老年人或體質弱的人屬於虛。
飲食方面，壹定要註意少吃辛辣、油炸食品，吃幹果容易引起口瘡。用蓮子心泡茶，喝苦丁茶，有滋陰清熱的功效，對預防口瘡有很好的效果。多喝水，多吃蔬菜，保持大便通暢。特別是像西紅柿這種富含維生素C的，補充維生素B元素可以促進黏膜再生。
醫生推薦
將糖塗在口瘡表面。
治療口瘡的藥物有很多，如牛黃上清丸、牛黃解毒丸等常用的清火藥，但其性苦寒，不能長期服用。陽虛咽幹的患者可以嘗試用壹些白質地黃丸或者麥冬五味子壹起服用。
劉醫生還開了兩個“偏方”。第壹種是在口瘡表面塗上白糖，剛開始會很“殺傷力”，但是有殺菌和促進肌肉愈合的作用。第二劑是將烏梅肉曬幹，然後磨成細粉，加入等份冰片，用棉簽蘸在傷口上。
另外，吃梅花針和舌滴丸會比較麻，但是妳忍著，盡量長期保持，還是會有效果的。六神丸也是這麽用的。有些人喜歡用外用膜預防口瘡，但外用膜基本都是水溶性的，需要貼幾次才能延長在傷口上的停留時間，不要很快咽下去，會影響療效。
口腔潰瘍最有可能在發燒後發生。這時候更要註意口腔衛生。除了不偷懶，按時刷牙，還要多漱口，尤其是用茶水漱口，可以去汙殺菌。
復發性口瘡又稱口瘡性口炎，是口腔黏膜上的壹種小而痛的潰瘍，呈復發性。本病多與精神緊張、內分泌失調、營養缺乏、感染、遺傳、免疫功能異常、消化系統疾病等因素有關。中醫認為本病的外因主要是熱毒；[被屏蔽的廣告]
內因多為情誌內傷、飲食不當、房室疲勞。此病多見於中年女性，潰瘍多散在粘膜容易活動的區域，疼痛常難以忍受，使患者失眠。在臨床實踐中，我們經常將辨證分為六種治療方法。
中毒性口瘡壹般發生在外源性感染後1 ~ 2天，並伴有外源性癥狀。剛開始口腔黏膜充血，發紅，輕微疼痛。舌尖或唇內出現栗子樣小紅點或小皰疹。皰疹在12小時內發生潰瘍，顯示具有清晰邊界的淺表潰瘍。治療宜清熱解毒，健脾祛濕。處方:金銀花18g，連翹15g，藿香12g，木香10g，佩蘭10g，茯苓12g，神曲12g，枳殼10g。
脾胃積熱證表現為舌、口上多處糜爛生瘡，瘡面紅腫，灼痛，甚至口臭伴牙齦腫痛，伴口渴多飲，小便黃赤便秘，舌紅苔黃，脈滑。治療要清熱瀉火，清胃熱。處方:梔子12g，黃芩12g，連翹12g，大黃10g，芒硝3g，薄荷8g，黃連10...> & gt
問題5:家裏有5斤糖。我能做什麽好吃的？簡便糖漿120是廣東壹種小吃的統稱。有很多種，比如豆沙，蓮子糖漿。基本上，壹些滅火材料是用水和糖煮的。是廣東人喜愛的消暑小吃。糖漿可以作為中餐後的甜點，也可以作為午夜的點心，帶給我們愉悅的心情。
海帶綠豆糖漿
材料:綠豆200g，海帶25g，香草(也叫臭草)2g/1小塊陳皮，
適量的冰糖和水
練習:
1、綠豆:懶的話洗幹凈泡半小時，放壹邊備用，想好吃就把綠豆殼去掉。
2、香草/陳皮:如果放了陳皮，要用水泡軟，刮掉瓢，然後洗幹凈，如果是香草就洗幹。
打掃幹凈就好。把喜歡的剁碎，味道濃郁，不喜歡的切成大塊，但不要放過。
不放就沒味道了。
3、海帶:泡好，切成小塊，喜歡吃有味道的，切寬壹點，喜歡稍微細膩的，切細壹點。
壹點點。
4.在加工材料的同時，燒開壹鍋水，將綠豆、草藥/陳皮、海帶倒入鍋中，中火煮2片。
小時左右，做菜的時候記得加水，不然容易糊，或者糖水熬成糖漿。
4.綠豆爛了，根據自己口味加入冰糖，煮15分鐘。
這樣妳喝的好喝的綠豆沙就熟了。
如何吃:
1，直接熱食(壹年四季都適合！);
2、放冰箱裏，涼了再吃(夏天吃味道好！);
3、加餃子趁熱吃(壹次滿足兩個願望！)
註意:
1，綠豆能止渴利尿，消腫降氣，消暑除熱，對胃有益。因為綠豆性寒，健脾和胃。
虛寒、便溏、腎氣不足、腰痛、肢冷者不宜多食。
2.海帶的作用和海苔差不多。但海帶不宜浸泡過久，因為浸泡過久，其碘甘露醇(有
消腫和利尿的功能會被溶解。
功能:
降溫、解熱、解毒、利尿、止咳，可降低皮膚病毒(如青春豆)。
紅薯糖水
材料:紅薯500g，冰糖150g，生姜壹大片。
練習:
1.紅薯去皮，洗凈切成厚片(牛角更好看)，用清水浸泡半小時，浸泡時要勤換水。
2.將3杯大水和生姜放入鍋中煮沸，然後加入紅薯，用文火煮20分鐘左右(視紅薯情況而定)
視厚薄而定)，加入冰糖煮沸，即可食用。
PS:稍微復雜壹點:
淮薛山二紅薯糖水
食材:銀耳(好像叫銀耳，反正我家是這麽叫的)5g，山藥5g，紅薯。
500g，生姜5g，冰糖適量，水適量。
練習:
1.胡愛山洗凈，備用；
2.銀耳用水浸泡，去蒂，洗凈，撕小塊備用；
3、紅薯去皮，洗凈切成厚片(有棱角的更好看)，備用；
4.按照上面的做法煮，不過時間要長壹點，小火燉90分鐘，最後加冰糖調味。
註意:
1，紅薯，原名番薯，分為紫肉和黃肉(我個人認為紫肉比黃肉好吃)。
周，明代南陽呂宋傳入，名紅薯，能補虛益氣，健脾胃，強腎陰。紅薯浸泡
水後再煮，就不會變黑了。
2、胡愛山能益脾胃、助消化、補肺止咳。
如何吃:
1，著急盡快品嘗就趁熱吃；
2.如果妳想冷，就放在冰箱裏吃。
功能:
潤腸健胃，強筋強身。胃口不好的人，經常喝這種糖水可以大大刺激食欲。
雞蛋浴霸糖水
材料:腐竹10g，雞蛋2個，冰糖適量，生姜壹小塊。
練習:
1，雞蛋煮熟去殼；
2.將腐竹用開水浸泡20分鐘，撈起瀝幹水分；
3.用姜煮五杯開水，加入腐竹，小火燉半小時，加入冰糖和雞蛋煮15分鐘。
時鐘。
高級實踐:
豆腐銀杏大麥糖水
材料:腐竹75g，銀杏75g，薏米38g，雞蛋2個，冰糖150g，水8杯水或適量。
1.薏苡仁洗凈，瀝幹水分，備用；
2.泡腐竹，銀杏去殼，然後用熱水泡壹會兒，扯掉衣服，去心；
3、雞蛋煮熟去殼；
4.燒開水，將銀杏、薏米放入鍋中煮半小時，再加入腐竹、冰糖，煮至冰糖融化......> & gt
問題6:糖能做什麽？糖醋排骨，糖醋魚，糖醋茄子，魚香肉絲。
問題7:白糖除了做棉花糖，還可以用來炒芋頭，強芋頭拉油，撈起，炒鍋晾幹，芋頭加白糖，滿滿火炒，上桌。
問題8:原料是小蘇打、水、糖。用鹽酸法轉化糖漿可以做什麽？
原料配方:白糖50公斤，水25公斤，鹽酸25 ~ 30毫升，小蘇打10克。
生產方法
1.改造:鋁鍋(不允許鐵鍋)加水，加熱。水微熱時，加入糖，直至溶解。加入事先準備好的稀鹽酸，進行轉化。不斷攪拌。30分鐘後，糖溶液將達到約100℃並停止轉化。
2.中和:將轉化後的糖漿自然冷卻至80℃，溶於1 kg加壹定量小蘇打的水中，分幾次緩慢加入糖漿中，並不斷攪拌。20分鐘左右完成中和，最終pH為5.9 ~ 6.0。
轉化糖漿的理化指標為1。室溫265438±0℃，糖漿23℃，pH 5.9。
2.比重為1.392，相當於阿波羅的10.9度。
3.中和後產生的鹽為0.76%。
4.還原糖59.9℃。
質量標準1。顏色淡黃，清澈透明，無雜質。
2.無鹹味或異味。
鹽酸法和檸檬酸法制備的轉化糖漿外觀和理化分析壹致，用於加工硬糖的用量為15 ~ 20%。
問題9:糖醋豬肉可以煮什麽？
問題10:雞蛋和白糖做什麽簡單方便？雞蛋打勻，加糖，用剛燒開的水沖幹凈。不要有太多的水。是雞蛋的五倍。